@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:冷製スープ

お盆が終わっての週末、ランチに訪れたのはthe view 瀬戸内さん一階にある「ベッラ イゾーレ(bella isole)」さん、遥照山の山頂に位置します。

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ベッラ イゾーレさんの入口は向かって右側(左側はホテル)になります、店内はテーブル席が整然と並んで落ち着いた雰囲気、南側の窓からは瀬戸内海を見渡すことが出来ます。

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注文はランチコース、最初の前菜が運ばれてきます。合鴨のロースト 冬瓜ソース、合鴨は小サイズですが厚みがあり食べごたえあります。冬瓜ソースはあっさりで合鴨と夏野菜を引き立てていました。 

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スープは青豆の冷製仕様、いい意味で青臭さが力強く夏らしい味わいですね。パンは自家製で二種、温められておりトウモロコシ風味で美味しかったです。

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メインはテナガエビのリゾット、細長い海老は中央でまっぷだつになっています^^; エビ風味がかなり強いリゾット、小エビ・帆立も入っており、海の幸に溢れる美味しいメイン。テナガエビの身が取り難く、手で持って前歯でこそぎ落としたかったです (* ̄ω ̄)ノ

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食後にはデザートと珈琲を頂きながら暫しまったり...コース料理で40分未満は最短記録かもしれません^^; 当日は満席でしたが、もう少し落ち着いてゆっくりなペースで頂きたかったですね...

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「the view 瀬戸内」さんは矢掛町の「矢掛屋INN&SUITES」さんと同じ系列のようですね。風光明媚な場所に立つ素敵な宿泊施設&レストラン、四季折々に訪れてみたいです^^

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(お店の情報)
ベッラ イゾーレ (bella isole)
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酷暑到来の文月終盤戦、ダルダルの身体に栄養補給ということで「風ノウタ」さんにやって来ました。田園地帯の式場で有名な当施設、結婚式のない平日は披露宴会場でフレンチを頂けます。

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建物は二つに別れており、東側がチャペルで西側がレストラン(披露宴会場)、事前予約して訪れましたが貸し切りでしたので広々空間を専有出来ました^^ 窓の外には田園風景が広がります、文月終盤ですので青々した稲を見渡せます!

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前菜・メインが一品のコース(2100円)を注文、最初にアミューズ登場、じゃがいもと鱈身のマッシュポテト、中は熱々で上品な味わいです。前菜はイタリアン野菜炒め、10種の夏野菜が入っていますがチーズとアンチョビで味付け、野菜の食感違いを楽しみながら濃厚な味わいを堪能できます!

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スープはトウモロコシの冷製仕様、下側には塩味のパンナコッタで二層構造、適度に混ぜて頂きましたが、トウモロコシ本来の甘味と旨味が前面に出てくる秀逸なスープでした。

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メインは小鴨のロースト 茄子と焼き葱 山葵のソース、黒い岩盤皿に仔鴨と山葵ソースは映えますね。鴨はとても軟らかく、ピリッとした山葵で引き締める印象、焼き葱のさっぱり感もあり、最後まで美味しく頂きました^^

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食後にはデザートと珈琲を頂きながら暫しまったり...外は酷暑ですが、レストラン内は涼しく&緩い空気が流れています...もう少しのんびりしていきましょ ~~匸P (・ω・`)

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(チャペル)
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(お店の情報)
風ノウタ
086-298-3442

上道駅前のイタリアン セントベーネさんにランチでやって来ました。駅前には数店の飲食店さんありましたが、中華料理のお店がなくなっています...飲食業界は厳しいですね。イタリア国旗色の日除けが目印の当店、開店から少し時間が経過して風格が出てきましたね。

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店内は外観から想像するより少し広め、テーブルも配置もゆったりで快適空間になっています。カウンター席もありますのでひとりランチも快適です。

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注文は「小ダコとイタリアン産からすみのペペロンチーノ(1300円)」、最初にスープ・サラダ・パン2種がやって来ます。スープは時節柄冷製コーン、スッキリした味わいが素敵です。

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ペペロンチーノは小ダコの切り身とオリーブが沢山入っています、全体的に夏らしくさっぱりした味わいですがからすみ特有の旨味が味を引き締めています。乾麺パスタはいい塩梅の硬さ、喉越しもいいです。

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食後はアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり...ゆったり流れる時間に少し身を委ねましょう(。-ω-)zzz. . . 

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(お店の情報)
セントベーネ (SAINT BENE)
086-279-8077

休日ランチで訪れたのは倉敷市神田の「リヨン」さん、年季の入った外観は歴史を感じさせます。駐車場は店舗前に10台分確保されています。

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店内も古き良き昭和を感じさせる雰囲気、壁の額や掲示物もセピア色感に満ちていますね。外気は猛暑の熱気ですが店内は季節を感じさせないゆったり感もあります。

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注文は「ポークカツレツのセット(1500円)」、最初にシャンパングラスに入ったかぼちゃの冷製スープがやって来ました、濃厚でクリーミィな味わいは素晴らしいです。

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暫くしてメインのカツレツ登場、デミグラスソースとウスター系ソースの2種、ポークはかなり厚みがありパン粉はサクサク食感、2種のソースで頂くとライスがガッツリ進みます。付け合せの温野菜も食べごたえある厚みです。

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食後にはブレンドコーヒーを頂きながら暫しまったり...老舗洋食店の上質なカツレツの余韻に浸りました(・∀・)

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(お店の情報)
リヨン
086-445-1513

某東南アジア政府及び企業経営者の方々との打ち合わせを終えて、ランチに伺ったのは帝国ホテル17階の嘉門さん、付き合いのある華僑の方がAMEX経由で個室を確保されました。

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最上階なので窓からの眺めも良いですね、当日は35℃予報でしたが室内は快適空間です。個室は10名収容、鉄板に向かって横一列に並びます。次の打ち合わせ時間が迫っていましたので約一時間でお願いしました。

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最初はグリーンピースの冷製スープ、濃厚な味わいながらしっかり冷えているので爽やかさも同時に味わえます。サラダにはしっかり焼かれたタンが入っており香ばしい味わいを楽しみます。

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ステーキはミディアム、厚みがあるので肉汁が抜けませんね。岩塩と胡椒メインで頂きましたが甘みの強い肉を引き締める効果があります。専用タレ&山葵も試しましたが個人的には岩塩が一番好みでしょうか。

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最後はデザート&珈琲で締め括る予定でしたが時間が押してここで終了、慌ただしいランチとなりましたが美味しいステーキを堪能しました。

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普段利用するシーンの少ない高級ホテルですが落ち着いた雰囲気&丁寧な接客は良いですね、他にもレストランがありますので順番に訪れたいと思います^^

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(お店の情報)
嘉門 (かもん)
03-3539-8116

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