@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:冷やし中華

近隣の所要を済ませランチに伺ったのは赤磐市の古民家カフェ「キママカフェ」さん、吉井川沿いの県道417号線の南行き止まり近辺の立地、角度のあるトタン屋根は懐かしいですね!

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店内は雑貨類や店主さんの小物が多く展示されています、販売もされており見るだけでも楽しめます。和の空間もあり趣味の広さを感じました。

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注文は冷やし中華(1100円)、待つこと10分弱で着皿、みずみずしい夏野菜が美味しそうですね。麺はしっかり量がありました、タレは若干少なめ、辛子を混ぜ込んで夏野菜と一緒に最後まで美味しく頂きました。

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食後はブレンドコーヒーを頂きながら暫しまったり...古民家のゆったり流れる時間を楽しみます...

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(お店の情報)
キママカフェ (kimamacafe)
086-954-2320

相変わらず空梅雨の6月後半、容赦ない陽射しを背中に浴びながらランチに訪れたのは東岡山の「ラーメン一八」さん、アニメチックな看板が目立つ外観ですね。

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店内は横に長い構造、カウンター席とテーブル席、お昼少し前でしたので4人掛けテーブルに着きます。壁には替え玉記録された方の名前が張り出されています、5玉・6玉...皆さん強者です^^;

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注文は「冷やし中華(700円)」、待つこと7~8分で着丼、具材の配置が整っており色目も良いですね!! タレは醤油系をベースにして癖のない味わい、辛子をしっかり混ぜ込んだらメリハリある味に変化しました。

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麺は中細ストレート、デフォでしっかりコシがあります、氷で締めているのでしょう。具材はチャーシュー・ゆで卵スライス・カニカマ・きゅうり・トマト・もやし・レタス・刻み海苔、チャーシューは濃厚な味わいで特に美味しかったです。

(。-ω-)ノll
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バランスの良い正統派冷やし中華、今夏は食べる頻度が高くなりそうです!!

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(お店の情報)
ラーメン一八
086-278-6550

今日のお昼は和気町の「中華そば てんしん」さん、美咲町のお店はかなり前に訪れていますが当店は初訪問です。ラーメン店らしい看板、12時少し前でしたが駐車場はかなり埋まっています。

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店内は家族連れ&仕事の方が入り乱れ賑わっています、連れと中央辺りのテーブル席に付きます。ラーメン中心のメニュー構成、セット定食も各種ラインナップされていました。

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注文は「中華そば(648円)」、待つこと10分程度で着丼、オーソドックなビジュアルです。スープは鶏ガラ醤油に若干の豚骨ブレンドでしょうか、甘みもあって癖のない上品な味わい、万人受けする仕上がりです。

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麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、スープに馴染む加水率です。チャーシューは脂身の少ない中サイズが3枚、他の具材はシナチク・青ネギです。

(。-ω-)ノll
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連れの冷やし中華(864円)も少し頂きましたが、麺は同じ種類、具材はチャーシュー・きゅうり・カニカマ・海苔・もやし・ゆで卵、タレは癖のない醤油ベース、ラーメン屋さんでもよく見かける中華そば流用の内容でした。

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(お店の情報)
中華そばてんしん
0869-92-9888

風の強い週末ウィークデー、午前中の打ち合わせを終えてランチにやって来たのは沼田町の「たこつぼ」さん。渋い色合いの日除けが似合う昭和食堂さん、全体の佇まいも素敵ですね!!
 
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店内は4人掛けテーブルが6席、どのテーブルにもコンロ設備があり鍋が出来る仕様になっています。入り口の上棚には蛸壺が飾られていました^^; 葉月にしては気温の低い月末、入り口戸と窓が開け放たれており店内を気持よく風が通り抜けていきます...
 
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注文は冷麺(550円)、やはり西日本では冷やし中華を冷麺と呼ぶお店が多いです。待つこと6~7分で女将さんが運んで下さいます、具材たっぷりで美味しそうです^^
 
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麺は中細ストレート、出汁はさっぱりで酢の味が若干濃いです。具材は錦糸卵・きゅうり・もやし・カニカマ・シナチク・チャーシュー・プチトマト・刻み海苔、麺も多めでとても食べ応えありました。中華屋さんの洗練された味わいではありませんが、食堂系冷麺ではかなりレベル高いです!!
 
(。-ω-)ノll 
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心地よい夏風が通り抜ける素敵な昭和食堂”たこつぼ”さん、近くに住んでいると間違いなく通います!!

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(お店の情報)
たこつぼ
082-848-5270
 

夕立が多くなった文月中盤、梅雨もそろそろ終盤ですね、蒸し暑い中を玉野市の昭和中華「白梅」さんにやって来ました。外観は全くの民家構造、青い日除け看板が老舗の風格を漂わせています!
 
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店内は土間のテーブル席と奥の小上がり席に別れます、厨房は入り口右手側になりますが完全に仕切られていて伺うことは出来ません。奥の円卓に着き、メニューをじっくり...麺類・焼き飯・定食・一品料理がかなりの数、ラインナップされています。
 
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注文は日替わり(700円)、相方は冷麺(600円)、待つこと10分弱でやって来ました。今日の日替わりは麻婆丼と半ラーメン&マカロニサラダです。

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まずはラーメンから頂きます、スープは中華店の鶏がらスープに若干の醤油出汁が加わっているようです、すっきりした味わいではなく和風味を感じました。麺は中細ストレート、デフォで軟らか目、チャーシューは脂身の少ない当店オリジナル、他の具材は太もやし・きくらげ・青葱...全体的に昭和を感じさせる味わいでした^^;
 
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(。-ω-)ノll
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麻婆丼、豆腐が大きくて食べ応えあります!、細切れの肉も多くかなり濃い目の味わい、洗練された現代中華ではなく昔懐かしい味わいのガテン系麻婆丼でした!
 
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冷麺(冷やし中華)は、若干ワイルドな仕上がり、具材は幅広錦糸卵・焼き海苔・チャーシュー・きゅうり・トマト・レタス、出汁はあっさり系で酢も効いています。お母さんが辛子を端に付けてくださいました。麺はラーメンと同じで中細ストレート、冷水締めでコシがありました。
 
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素敵な外観とアットホームな雰囲気の白梅さん、沢山のメニューを順番に制覇したいです^^

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(お店の情報)
白梅
0863-31-0805

 

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