＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Instagram　https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ：冷やし中華

営業所からほど近い「kitchen kaede」さん、ウィークデーランチでお邪魔しました。こちらは以前”御食事処 楓”さんでしたが昨秋改装、息子さんが引き継がれて新たにBar＆洋食屋さんとしてオープンされました。外観の日除け庇がオレンジ色から鮮やかな赤系に変わっています。

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店内は奥に長い構造、カウンター席は前後が広くなっています。壁際にあったテーブル席はなくなっていました！

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注文は「野菜たっぷりサラダ冷麺」、マスターが手早く作ってくださいます。待つこと15分程で完成．．．大きな透明ボウルで登場です！！

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麺が底にあるので、大量の野菜サラダに見えますね^^;　青菜・トマト・茹で卵・きゅうりの他に生ハムも入っています。底の麺を天地返ししながらしっかり混ぜて頂きましょう、タレはマヨネーズが混ざって優しい味わい、麺は冷やし中華で使われる仕様ですね、全体バランスは良かったです。

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夏バテ気味の身体に染み渡る夏野菜．．．身体をリフレッシュできるサラダ冷麺でした(*^^*)

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（お店の情報）
kitchen kaede
電話：不明
タグ ：
#冷麺
#冷やし中華
#サラダ冷麺
#生ハム

駅前三好野＆青江三好野時代にはよくお世話になった「三好野レストラン」さん、原尾島天満屋ハピータウンで復活したと聞き及び、休日ランチでお邪魔しました！！

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エレベータで三階へ．．．入口横にメニューサンプルがしっかり並ぶファミレスですね、入り口入ってすぐのレジで注文＆支払い、指定された席で待ちます。

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注文は「海老天冷やし中華」、待つこと10分程で着皿．．．お馴染みの具材が盛り沢山ですね、出汁に練り辛子を溶いて頂きましょう^^

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麺はお馴染みの黄麺・出汁は酢醤油系でしょうか、癖なくスルスル頂けます。海老天は2尾で生ハム・トマト・煮椎茸・卵焼き・刻みきゅうりの具材、トータルバランスも良かったです！

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昭和30～50年代前半まで隆盛を極めた昔ながらのレストラン、三好野さんは別室のステーキコーナーがありましたよね、若い頃なので入ることが出来なかった異空間．．．今でも憧れです^^;

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（お店の情報）
三好野レストラン
　天満屋ハピータウン原尾島店 3F
086-271-7753
タグ ：
#天満屋ハピータウン
#ファミレス
#冷やし中華
#海老天
#煮椎茸
#生ハム

長らくBMしていた鴨方町「宮田製麺」さん、ローカル番組放映が後押しとなって盛夏に訪れたました。旧道沿いで製麺工場の横に店舗を構えられています。

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丁度休日のお昼時ということでかなり混雑していますね、券売機で食券を購入後、テーブル空待ち行列で10分ほど列びます。

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（販売コーナー）
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注文は「冷やし中華（250円）」とおにぎり（100円）、テーブル席に着いてから10分少々で完成、カウンターまで引取りに伺います。

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冷やし中華、具材はハム・きゅうり・錦糸卵・紅生姜少々、麺はプルンッと食感で弾力があります。タレは爽やかな酢醤油でさっぱり感あります。麺量は巷の2/3程度でしょうか。おにぎりはゆかりしっかりの三角形状、適度に握り絞められ冷やし中華との相性も良かったです^^

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土日祝日お昼だけの営業、試麺館名称通り試食の意味合いが強いと思いますがコスパ良いのでまた伺いましょう！！

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（お店の情報）
手延 宮田試麺館
宮田製麺所
0865-44-2454

タグ ：
#浅口市
#鴨方町
#製麺所
#冷やし中華
#おにぎり

久々に猛暑日予報の岡山県南、遅い昼餉に訪れたのは「中国料理 洋明」さん、ご近所では一番人気の中華料理店さんです！

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奥の駐車場に停めて入店、13時半頃でしたが結構賑わっていますね。おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

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チャンポン麺にしようかとも思ったんですが猛暑日なので「坦坦冷麺」を注文、待つこと10分ほどで着丼、杏仁豆腐が付いてきます。ミニトマトの赤と青菜が映えます^^

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味噌ダレの冷麺、大粒のそぼろは食感硬めで濃い味わい、麺は適度に弾力があって冷麺向きですね、剥き身の海老が美味しいです。全体バランス良く、大盛りで頂きたくなりました！

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ベテラン大将の料理は安定感ありますね、久々の訪問でメニュー全制覇したくなりました(*^^*)

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（お店の情報）
中国料理 洋明
086-246-3013
タグ ：
#冷麺
#冷やし中華
#担々麺
#坦坦冷麺
#味噌ダレ

災害級の雨も一段落、曇り空の中を休日ランチに訪れたのは倉敷市の「キノコ」さん、倉敷駅からギリギリ徒歩圏内でしょうか（夏場は歩きたくない距離です^^;

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お昼前ですが席が8割方埋まっていますね、レジで注文＆支払いを済ませ入口近くの集合テーブルで待ちます。その後、ひっきりなしにお客さんが来られ満員御礼状態が続きました。

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注文は冷やしQ麺 2020（1150円）、待つこと10分少々で着皿．．．夏野菜もしっかりで健康的なビジュアルですね、中のレモンを絞って頂きましょう。

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タレはかなりあっさりですね、レモン汁も加わって夏向きな味わい。麺は中太麺で加水率は中くらいでしょうか、歯応えもまずまず良好です。自家製チャーシューは厚みもしっかりあり美味しいですね、好みです。煮玉子もレベル高く、全体バランス良好な冷やし中華でした！！

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食後にはアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．お盆前からの豪雨で夏の気配がすっかりなくなってしまいましたね．．．

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（お店の情報）
キノコ （QINOCO）
 ハイツアルクス 101
086-431-8235
タグ ：
#倉敷市
#冷やし中華
#自家製チャーシュー
#煮玉子

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