@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:八宝菜

久々の又来軒さん、会社の近くのお店(岡山遊プラザ)が閉店されたので今回はセントラルビル地下のお店にランチミーティングでお邪魔しました。

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12時頃の入店で3~4割でしたが15分程で満席に...近隣のビジネスマンの方が大半ですね。真ん中辺りのテーブル席に着きます!

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注文は「八宝菜定食」、待つこと5~6分で配膳、料理人さんが多いので提供時間がホント短いです。メインの他には魚揚げ・サラダ・卵スープ・ザーサイになります。

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八宝菜は王道の作りですね、各種野菜と海老・豚肉が混然一体、餡はとろみ少なく癖のない味わい、大きな海老が好印象でありました^^

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サクッと食べてじっくり打ち合わせ、午後もスケジュールが押しているので40分程で退店です!

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(お店の情報)
又来軒 岡山駅前店
 第一セントラルビル B1F
086-227-6655

師走終盤戦、洋食続きだったので今日は中華ランチを頂きましょう! やって来たのは倉敷市片島町の鳳凰さん、数年前にBMでやっとこさ訪問です。倉敷市内中心部から玉島に抜ける幹線道路沿い、外観は老舗焼肉店の印象でしょうか。

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店内はテーブルが整然と並んでいますね、年季の入った内観ですが整理整頓されており、居心地いい空間になっています。13時前で先客1名さんでした!

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注文はシェフおすすめの中華ランチ(990円)、ご年配の店主さんが手慣れた手付きで中華鍋を振ってくださいます。待つこと10分少々で配膳、大きなお皿に中華料理が3品並んでいます!

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メインは八宝菜、白菜のシャキシャキ感が良いですね、あっさりした味付けは好みです^^ 鶏唐は中サイズが2個、カラッと揚がって香ばしい味わい。胡椒が効いた中華卵焼きは大好き、自分で作ると何故が全然違う味になります^^;

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昭和の風情に溢れる鳳凰さん、次回はレバニラメインのスタミナ定食を頂きましょう!!

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(お店の情報)
鳳凰
086-466-0535

ウィークデーは仕事関連の呑みが多いんですが日曜日の夜は極力外出せず、家呑みを自分に奨励しています^^ エライデソ!

風呂上がりの22時頃から芋焼酎(偶にウィスキー)をロックで頂きます!! 睡眠薬代わりですのでペースは外呑みより早く1時間ほどでかなり酔っていますね^^;

(外観及び内観は2015年6月撮影)
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今宵のアテは幸香さんの中華オードブル(2700円)と追加で青椒肉絲(700円)、夕方お店に電話して持ち帰ります。大将は手が早いので20分ほどで作られますね。

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今回のアテはエビチリ・回鍋肉・酢豚・鶏から・八宝菜・揚げ餃子・青椒肉絲、どの料理もレベル高いですね! 特に酢豚は肉が大きく食べごたえあり、八宝菜は野菜豊富で好みの味わいです。年に10回以上取り寄せていますが味の安定感は抜群ですね。

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店舗名称に香徳園さん支店と付いていますが現在は繋がっていないのでは?...味付けもかなり違うように思います...

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(お店の情報)
中国料理 幸香
086-244-4432

桜も遠い記憶になりつつある4月中盤、同僚と宵呑みにやって来たのは三田駅近くの「中国家庭料理大連」さん、この界隈では評判の高い店舗さんです。外観は鄙びた感あり、家庭料理の雰囲気が出ています^^

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1フロアーは若干手狭ですが3階までありますのでかなりの人数を収容可能です、今日は2階席に案内されました。19時前では多少余裕ありましたが19時半ころで満席になりました!!

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ハイボールで乾杯、定番アテの数々でお腹を満たしましょう。まずは卵と豚肉とキクラゲ料理、卵のトロトロ感が絶妙、少し甘い味付けも良かったです。定番の酢豚、豚肉が塊で入っていますね、甘酸っぱさは適度に抑えられ、野菜のシャキシャキ感もしっかり、かなりレベルの高い酢豚です。

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水餃子は海老を選択、皮は厚みがあり中の海老をしっかり包んでいます。ツルッとした食感でいくらでも食べられそうです^^; 焼餃子は見事な羽根つき、蒲田の有名店に負けていませんね。中は肉汁たっぷりで美味しく頂きました。

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八宝菜は少し濃い目の味付け、野菜はしっとり感が出ており、烏賊・うずらの卵と一体感を増しています。定番のエビマヨ、マヨネーズは適量で甘い味付け、海老は大きくて食べ応えあるサイズでした。

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ニラ玉、シンプルなだけにお店の特徴が出やすいメニューですね、卵のトロミと甘さがニラの風味を増していました。〆はやきそばを選択、各種野菜の他には豚肉とキクラゲ、あっさりした味わいの塩焼きそば、ツルツル食感のそばも〆には最適でした。

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今回は定番中華料理オンリーのアテを選択しましたが、どの料理もレベル高く美味しく頂きました。料理の提供も早く、一人あたり3000円とリーズナブル、定期で訪れたい大連さんです!!

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(お店の情報)
中国家庭料理 大連
03-5443-0488

昨日は大雨でしたが今日は朝から快晴、打ち合わせ前の腹拵えで天城の「味富来(みふく)」さんへやって来ました。倉敷から玉野方面に抜ける幹線道沿い、間口が狭いのでうっかり通り過ぎる外観です^^;

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店内はカウンター席とテーブル席の構成、12時少し前で大将は持ち帰り弁当の注文を忙しくこなされています。その後どんどん入店され、12時過ぎで満席近くになりました。

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注文は八宝菜定食(900円)、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他に小サイズオムレツ・春雨サラダ・ミニ奴がワンプレートにのっています。

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八宝菜は出来たてで超熱々、フーフーしないと口内やけど必至の高温です^^; 野菜・豚肉・海老のバランスが良いですね、餡も適度にトロトロでどんぶり飯がガッツリ食べらました。

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最後まで冷めない中華スープをゆっくり頂きながら暫しまったり...しっかり栄養補給しながら年度末を乗り切りましょう^^

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(お店の情報)
味富来
086-428-4968

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