明日は検診、食事制限ありますのでランチは美味しいうどんにしましょう!。やって来たのは児島の「うどんの司 たかと 本店」さん、初訪問になります。
12時前で4名さんが店頭で待たれています、二人席空きましたので先に案内、レジ前の席に着きます!
注文は「しょうゆうどん」、待つこと10分少々で着丼、うどんは綺麗に巻かれてツヤツヤですね。薬味は青ネギ・生姜・酢橘・大根おろしです。
適量の薬味をのせて醤油を掛けます、酢橘と生姜の風味が良いですね。うどんはコシが強めでもっちり感はそこそこ、生醤油でうどん本来の旨味をしっかり引き出していますね、うどん量もデフォで1.5玉程度でしょうか、薬味を追加しながら最後まで美味しく頂きました。
(お店の情報)
うどんの司 たかと 本店
086-474-5847