晴天の休日、備中町の昭和食堂さんまで遠征、まつやストアさんの奥にある松屋食堂さん、岡山市内からきっちり二時間掛かりました!
ストア内売り場を通っても行けますが車庫側からだと直行出来ます。食堂内は北側になりますので落ち着いた空間になっています、昔ながらの食堂テーブル&椅子が整然と列んでいます。
メニューはラーメン・焼き飯・焼きそば・カレー・チキンライス・うどんとラインナップ、その中からラーメン 大(520円)を注文、物静かな大将が厨房で作ってくださいます。待つこと10分弱で着丼、スープは醤油ベースで優しい味わいです。
麺は中細ストレート、加水率低めでスープに馴染む良麺、懐かしい味わい。きっちり2玉ありますので食べてもなかなか減りません^^; チャーシューは脂バランスの良い小サイズが2枚、他の具材は太もやし・紅白蒲鉾・青ネギになります。
尖った箇所のない優しい食堂ラーメンですね! 食後には大将と暫し歓談、地元月刊誌掲載でお客さん増えたとのこと...山間部地元ストア内で二代続く昭和食堂さん、末永い営業を祈念して退散です^^
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松屋食堂
0866-45-2021