@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:仕出し

<2015年2月>
会社から歩いて行ける距離にある「喜怒哀楽」さん、30年ほど前に初めて伺ってから恐らく30回以上利用していると思います。以前は大きなネタの握り鮨が有名な寿司屋さんでしたが、現在は店舗改装され割烹系セット料理に力を入れられています。また仕出しは開店当初から積極的にされており、会席膳(慶事・法事)も豊富に取り揃えられれいます。

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今日はランチに訪れました、12時前の訪問でしたが既に店内は8割方埋まっておりご年配の方々で活況を呈しています。テーブル席に座り寿司定食(1400円)を注文、同僚と世間話をしながら待ちます。約10分程度で配膳、以前の寿司定食は重箱形式の2段盛りでしたが、御膳仕立てで見た目豪華に変わっていました!

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寿司定食は”ばら寿司”がセットになっており小鉢・刺し身・煮物・酢の物・吸い物・珈琲の内容になります。品数は多いですが、全体量はそれほど多くありません。

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ばら寿司はシンプルな味付けで、エビ・穴子の素材を活かしています。刺し身・酢の物も奇をてらわない定番の素材、各種小鉢も旬の食材で美味しく頂けました。これにお酒が付けば申し分ないアテに出来るなぁ...といつも思いながら頂いています^^

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(お店の情報)
喜怒哀楽 (きどあいらく)
086-254-4455 

<2015年2月>
2月に入り寒いが続きますね、寒風を突いてやって来たのは中区中納言町の「ふたみや」さん、近くには廣榮堂本店さんがあります。当店は仕出し弁当を本業とされていますので、食堂は営業時間(2時間)が短く且つ平日だけのため、訪れるには敷居が高いです。

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13時前の訪問で先客3名、その後団体さんがやって来て一気に賑やかになりました。4人掛けテーブルが4つで店内は明るく昭和モダンを感じさせます。

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半セルフ方式なのでお茶をポットから自分で淹れ、厨房の方に注文を告げてからテーブルに座ります。調理されていると気付かれない可能性がありますので、一声掛けるのは半セルフ店の暗黙ルールですね!

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日替り定食(500円)をお願いし、テーブルでのんびり待機、5~6分で配膳です。本日の内容は、鯖フライ・ちくわ煮・おから・ひじきと大豆和え・味噌汁・漬物になります。定番メニューの組み合わせですが、どれも美味しく家庭的な味わいです。ご飯も炊き立て、味噌汁も具沢山、この美味しい健康食がワンコインですから本当に有り難いです^^ 膳を厨房に返却しお代を支払います、小さな社員食堂を思わせるふたみやさんです!

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(お店の情報)
ふたみや
086-273-7387 

<2014年10月>
同じ町内にある仕出し・鮮魚専門の石井商店さんから仕出し(2160円)×6膳を取り寄せました。石井商店さんは地域密着型の魚屋さんとして70年近く営業、近隣の仕出しも積極的に受けられています。我が家も祝い時の宴席や法事料理等、頻繁に利用しています。

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今日の仕出しは、仕切りにより5分割され以下の内容になっています。

・揚げ物(海老・烏賊・白身魚・珍味)
・焼き物(鯛・海老・鶏もも・烏賊・魚擂身)
・刺し身(ハマチ・鮭・烏賊)
・その他(玉子焼き、まこ・たけのこ・蒲鉾・鰆の煮付け)
・鰆のタタキ(茗荷添え)  

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鰆がかぶっているのは地域柄ですね、岡山県の鰆消費量は全国の3割もあるんですよ!!。春と秋のお祭シーズンは特に消費量がアップします。

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岡山市内の仕出し料理店ではかなりの老舗になりますので、地域の嗜好を加味した味付けはやはり良いですね。高級料亭・割烹とは違い、洗練された味わいではありませんが自宅で安心して頂ける仕出し料理は一献傾ける時の最高のアテになります^^

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(お店の情報)
石井商店
086-241-9641 

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