@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:二八

晴天の休日、真庭市周辺をドライブ&紅葉狩り...11月中盤で紅葉も見頃ですね^^ 帰路に着く前の腹拵えでやって来たのは真庭市日野上の雲上亭さん、木山街道山頂付近に位置する蕎麦屋さんです。

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広大な駐車場にはオープンテラスもあり、晴天なので大勢のお客さんが外気の中で蕎麦を手繰っていますね^^ 店内に入り注文先払い、店内テーブル席で待ちます。

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注文はざるそば(700円)と天ぷら(300円)、待つこと10分少々で配膳です。蕎麦はデフォで2枚、大盛りの場合には3枚になるようです。

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新蕎麦という事で風味は若干強め、二八仕様で癖のない味わい、細切りですがコシは強めで喉越し良いですね^^ つけ汁は若干薄い鰹出汁ベースでしょうか、個人的にはもう少し辛口が好みです。

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天ぷらはすべてて野菜ですね、揚げたてなので熱々サクサク、甘みの強い長ネギと厚みのある椎茸が特に好みの味わいでした^^

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食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり...片道70kmの帰路に着きましょう!!

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(お店の情報)
日野上そば処 雲上亭
070-4335-0123

クリスマス前の年末挨拶回り、取引先さん訪問の前に蕎麦で腹拵えしましょう。玉野市宇野の「めんくい」さん、創業36年の老舗蕎麦屋さんです。

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店内は和風な作りでテーブルの数は多いですね、真ん中には相席用の半円形テーブルがありました。12時半を過ぎてましたがまだどんどん入店される人気店さんですね^^

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注文は「ざるそば定食(730円)」、待つこと10分弱で配膳です。ざるそばの他に鶏から・白ご飯・漬物が付いています。

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ざるそばは二八の細身美人さん、風味は強くなくツルツル食感で喉越しの良い仕上がり、つけ汁は味醂風味が少し強く甘みが前面に出ていました。

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先に蕎麦を頂いて、後半に鶏からでご飯を頂きました。適量ですね、これくらいだと午後が眠たくなくて丁度いい塩梅です^^

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(お店の情報)
めんくい
0863-31-2732

暑さが戻ってきたお盆最終日、涼を求めてやって来たのは東区福治の「山や 一休庵」さん、出来て半年足らずの新店舗さんです。

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店内は天井も高く快適空間ですね、ベルクさんの後を居抜きで入られ綺麗に改装されています。蕎麦屋さんというより古民家カフェの印象を受けました。

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注文は「日替わりそば定食(853円)」、待つこと10分弱で配膳です。そばは冷たいぶっかけを選択、日替わりおかずはコロッケになっていました。

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ぶっかけそば、二八仕様でしょうか、綺麗に切り揃えられています。コシは強く若干ごわつくタイプ、繊細さ求めるよりワシワシ頂く田舎そばの雰囲気。出汁は濃くなく甘め、味醂風味を強く感じます。量は多いですね、他店の大盛りあります。

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(。-ω-)ノll
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コロッケは出来合いではなく手作り感あります、揚げたてホクホク、これ一つでどんぶり飯が食べられる美味しさ、これは好みの味わいでした。

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お昼時で駐車場はすぐに満車、地元の方に愛されるお蕎麦屋さんでした^^

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(お店の情報)
山や 一休庵 (一休庵)
086-297-2227

”四季よし”さんで月見とろろぶっかけを美味しく頂きましたが、GW蕎麦遠征で2軒めの「芳泉庵」さんを目指して国道313号線を南下します。少し脇道にそれた立地、ナビ通りでしたが目印ないので通り過ぎてしまいました^^; 古民家リノベの蕎麦屋さん、昨年10月オープンの新店舗さんです!
 
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元々の古民家の内装を活かして改装されており、古き良き時代の素晴らしい内観を楽しめます。電線の配線や柱組みは思わず見惚れてしまう程素敵です^^;
 
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注文は「天ざる(1300円)」、お二人で運営されていますので少し時間かかりますがのんびり待ちます...20分程でまず天ぷらがやって来ます、エビ2尾・筍・舞茸・わらび・蕗の薹、ボリューム感ある天種、温かい内に塩で頂きます、揚げたてはやはり良いですね、季節野菜を美味しく頂きました^^
 
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暫くしてざるそば登場、二八仕様で気持ち太めでしょうか、綺麗に切り揃えられています。コシは強めで弾力もありますね、量は若干少なめです。出汁はカツオ風味の少し辛めの仕上がり、付ける位置を調製しながら豪快に手繰ります。
 
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綺麗に手入れされた庭を眺めながら蕎麦湯を頂きます、辛目出汁なので蕎麦湯もシャープですね、休日午後のひとときをのんびり過ごせました(*^^*)

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(お店の情報)
芳泉庵 (ホウセンアン)
0866-72-1631
 

星の里産直プラザさんを訪れるのは2回目、前回は喜楽 別亭さんを訪れた帰路に立ち寄っていますから5年前ですね! 今回は施設内で手打ちそばを供される「四季よし」さん目当てでやって来ました。11時前ですが既に店内はほぼ満席、最後の席に滑り込みます。
 
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店内は少し手狭な印象ですね、テーブル席オンリー、地元の方々がメインでしょうか、満席のため予約表に次々記入されていきます。
 
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注文は「月見とろろぶっかけ(950円)」、待つこと10分少々で配膳です。時節柄、小鉢は筍煮物になっています^^; 出汁は温or冷が選べますので、今回は温を選択です!
 
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蕎麦は二八の色白美人、コシは弱めの仕上げ、風味もこの時節なので弱いのは仕方ないですね。温出汁はカツオ風味でさっぱりしています。暫く素の蕎麦を楽しんだあと、豪快に混ぜてワシワシ頂きます!!
 
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蕎麦量が多めなのは有り難いですね、ねっとり濃度濃い目の蕎麦湯を頂きしばしまったり...さて次の蕎麦屋さんに向かいましょう^^;

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(お店の情報)
手打そば処 四季よし
0866-87-9887
 

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