@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:モダン焼き

10月初旬の高温が嘘のような低温襲来、温かいお好み焼きを食べに訪れたのは旭東町の「まき飲食店」さん。市街からだと桜橋を渡って左側になります。素敵な昭和食堂の外観ですね (*´ー`*)ウットリ

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店内もセピア色の空間が広がります、テーブル2つと鉄板前のカウンター席、入り口脇には冷蔵庫があり瓶ビールがしっかり冷えています!!

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注文はそばモダン(500円)、先客さんがカウンターにおられましたのでテーブル席でTVニュース見ながらのんびり待ちます。10分少々で完成、適度なサイズに切ってからお皿に入れてくれます。

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広島仕上げのモダン焼き、生地の厚みはしっかりありますね。キャベツ・豚肉は若干少なめ、ソースはブレンドでしょうか、適度な甘みがあり好みの味わい、後半はマヨネースかけて頂きました^^

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昭和の風情にあふれる老舗店舗をお母さんがしっかり守られています、末永い営業を祈念いたします...

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(お店の情報)
まき飲食店(お好み焼き まき)
086-272-6807

ソメイヨシノ満開の岡山市内、夜から雨なので日中がお花見ベスト日和かもしれません。桜舞い散る中をランチに訪れたのは法界院駅からもほど近いお好み焼き「三枝」さん、この辺りは出身中学校の近くなので路地裏も知り尽くしています^^;
 
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店内は鉄板周りのカウンター席とテーブル席3つ、13時頃の訪問でしたがご近所の方々で賑わっていました。
 
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注文はそばモダン(700円)、背筋の伸びたお母さんが丁寧に焼いてくださいます。待つこと10分少々でやって来ました、本来は鉄板上で熱々を頂くのが本筋かと思いますが、こて(へら)で食べるのが苦手でして...お皿に入れて頂くことが多いです^^;
 
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大きいサイズのモダン焼き、生地はふんわりでソースは香ばしい味わい、麺は中細でしっかり中で蒸されお好み焼きと一体になっています。青海苔もしっかり振りかかってメリハリある味付け、広島風でバランスの良いお好み焼きを美味しく頂きました!!

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(お店の情報)
三枝
086-226-1322
 

お目当ての居酒屋さんランチに振られ、危うくランチ難民になるところを救って頂いたのは先月オープンされたお好み焼き「おふくろさん」、焼肉一角さんの東側になります。
 
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店内は鉄板周りのカウンター席と壁際席、合計8席のこじんまりした内容です。12時半頃の訪問で先客1名さんでした。
 
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注文はそばモダン(650円)、まだ慣れておられない模様、一生懸命作ってくださいますが形は少し崩れてしまいました^^; 焼き方は混ぜ込まない広島仕様、そばは鉄板で別に炒め専用タレで炒め、途中でお好み焼きと合体させます。ソースは辛め、おかずになる仕上がり、冷えた身体がしっかり温まりました^^
 
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焼きそば・焼飯もメニューにありますので、次回は鉄板で水分飛ばした焼飯を頂きたいと思います。

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(お店の情報)
お好み焼き おふくろ
086-224-9722 

今日も暖かい霜月のウィークデー、こんなに気温高いと北極の氷が溶けて日本が沈むんじゃないか...と懸念事項がひとつ増えた今日此の頃、ランチに訪れたのは昭和の風情を思いっきり感じさせる「五色屋」さん、お好み焼き看板より”おはぎ・ぜんざい”看板の方が古いので元々は甘味処だったと思われます。
 
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店内も激渋であります、元々は土間だったと思われる床は安藤忠雄氏も絶賛するであろうコンクリート打ちっぱなし。柱は黒ずみ、手洗いは下向き開栓式、床に置かれた壺は怖くて中を覗けませんでした。
 
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注文はそばモダン(350円)、価格も昭和中期から変わっていないような激安、いり江さんとタメを張る安さです。年季の入った鉄板で女将さんが丁寧に焼いてくださいます、五色屋さんのモダン焼き、そばは鉄板で殆ど焼かずメリケン粉の上にのせ蒸し焼きさせるのが特徴です。
 
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待つこと10分弱で完成、鉄板上で切り分け小皿で頂きます。蒸し焼きされたそばはモチッとした食感、香ばしいソースと合わさっても優しい味わいです。メリケン粉の輪っかが小さく一般的なモダン焼きより量は少なめかと思いますが価格を考えるとお得ですね。
 
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築70年近い昭和前期の建物で頂くモダン焼き、ご馳走様でした^^

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(お店の情報)
五色屋 (ゴシキヤ)
電話:不明
 

近隣の打ち合わせを済ませランチに訪れたのは河野フードストアー(お食事処 舞)さん、大多羅駅から徒歩7~8分の場所になります。昔ながらの食料品店さんの横でお好み焼き/定食を供されています。
 
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内観は外から想像するよりも広く、真新しい印象を受けました。鉄板周りのカウンター席・テーブル席・小上がり席で計24席、今日は突き当りの小上がり席に着きました。お好み焼きの他に日替わり(600円)・刺身定食・海鮮丼もラインナップされています。
 
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注文はそばモダン(600円)、関西風も選択できますが何も言わなけれは広島風で焼いてくれます。待つこと10分弱でそばモダンがやって来ました。

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表面に削りがつおと青葱がのっています。そばは中太サイズ、ソースはおたふくで甘い仕上がりです。広島風ですが全体的にふんわり軟らかな仕上がり、ボリュームもありとても美味しく頂きました^^

(サービスのデミタスコーヒー)
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(お店の情報)
河野フードストアー/お食事処 舞
086-942-3564
 

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