薄曇りの中を休日ランチにお邪魔したのは中納言町の「日本料理 あおい」さん、オープン当初から行きたいと思いつつ10年...やっとこさ訪問です^^;
店内は鍵の字型カウンター8席だけの構成、厨房を取り囲む配置です。前日予約で開店時間に訪問、カウンターの右端に着きます。
松花堂弁当形式のランチ、最初は3マスの木箱で登場、左は造り2種(鯛の昆布締め&しめ鯖)、真ん中は湯葉豆腐、右は各種先附料理...どれも繊細な仕上がりですね、先附のガラエビ・だし巻き・タイの幽庵焼き・鮎の甘露煮が特に好みに味わい、運転手でなければしっかりお酒を頂きたい料理、目でも楽しめるビジュアルが素敵です。
次に登場は蓮根まんじゅう、大きなサイズで食べごたえあります。粘りが強く甘みがしっかり、濃厚な汁も残さず頂きました^^
食事は雑魚ご飯、甘みの中に小魚の旨味が凝縮、温かいご飯に合いますね。味噌汁にはなめこがたっぷり、作りたての汁物はやはり美味いです!!
日本料理 あおい
LAB La CORE中納言 1F
086-272-5066