@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:ポン酢

雨脚の強い4月序盤戦、移動途中でランチに伺ったのはイオンモール岡山7階「神戸元町ドリア」さん、春休みと言うことでウィークデーながら休日並みの人出です。

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正午頃でほぼ満席でしたが、5分ほど待って奥の二人掛けテーブル席に着きます。注文方法はタブレット形式ですね、未だ慣れません^^;

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注文は「和風おろし&ハンバーグセット」+ドリンクバー、待つこと15分程でやって来ました。スープはスープバーから調達出来ます、今日はオニオンとクリームの2種になっています。

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ハンバーグは中サイズで厚みはそこそこ、独特の粘りがあって食感強め、ポン酢ダレは濃い目で大根おろしを投入してもそれほど変化なし、ピリッとした味わいは好みです。付け合せ・別皿サラダ・スープもあって構成的には完成されています。

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当店はサンマルクさんのグループ店ですね、前回(4年前)もドリアじゃなくビーフハンバーグを選んでいました^^;

ポチっとな!!

(お店の情報)
神戸元町ドリア イオンモール岡山店
086-236-3309

同僚と酔飲みにやって来たのは大井町「軍鶏チュー」さん、駅からも至近の立地、大通から少し離れていますので静かに呑めるのが良いですね。

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店内は奥に長い構造、カウンター席とテーブル席が奥にのびます。一番奥には小上がり席もありますので少人数の宴席も持てます。

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生ビールで乾杯、突き出しは蒸し鶏、繊細な味付けで美味しいです。鳥肝とうずら卵の佃煮、甘辛い肝と卵の組み合わせは定番ですが好きです。鶏皮ポン酢とはアテ向きな繊細さがありますね、鳥ハムは見た目よりあっさり頂けました。

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いまかの湯割りに切り替えて焼き鳥を頂きましょう、はつは独特のプルッと食感、新鮮さが分かります。手羽先は珍しい串焼き、中サイズですが骨付きで脂のりが良いです。皮は香ばしい味わい。箸休めとしてポテサラともろキュウ、きゅうりは特大サイズで食べごたえありました。

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つくねは黄身に絡めて頂くと濃厚さが際立って好みの味わいになります。砂肝は強めの食感、脂肪分ないので健康的です。肉詰めピーマンはボリュームあります、肉々しい味わいでお腹膨らみます。

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もとかの水割りで酔を深めましょう。せせりは筋肉部位、弾力のある食感を楽しめます。ぼんじりはしっかり脂がのって濃厚な味わい、歯切れも良いです。

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〆は鳥雑炊とスープ、鶏出汁しっかりで美味しいです(*^^*) 五月雨式に食べて飲んで一人4000円ちょい...コスパ的にも申し分ありません!

ポチっとな!!

軍鶏チュー
 シティーハイツ大井町 105
050-5868-8696

移動途中で昼餉に伺ったのはイオンモール岡山6階「明神丸」さん、本町のお店は伺っていますがこちらは初訪問、当施設の開業当時からある店舗さん、店頭では藁焼きが見られます!

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正午頃で店内6割程度でしょうか、春休み期間中でレストランエリアの年齢層が若返っています^^; 奥の4人掛けテーブル席に着きます。

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注文は「これやき定食」、当店人気No.1との表示がありますね、待つこと10分程でやって来ました。メインの他に鰹ほぐし身・ご飯・味噌汁・香の物の構成になります。

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塩たたきとタレたたきの両方が味わえる定食、各々3切れあります。塩たたきは山葵を付けて特製ダレで頂きます、天日塩も掛かっており、あっさりですが鰹本来の味を楽しめます! タレたたきはポン酢仕様なのでそのまま頂きます、一般的なポン酢ですがこちらもあっさりで美味しく頂きました(*^^*)

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藁焼きは瞬間的な燃焼温度が1000℃に達するようですね、表面をむらなく焼き上げるには最適な調理方法、次回は夜に伺って鰹タタキをアテにしましょう!

ポチっとな!!

(お店の情報)
明神丸 イオンモール岡山店
 イオンモール岡山 6F
086-206-7355

晴天ですが黄砂で視界が良くないですね! 遅い昼餉に訪れたのは天神町「ひとり鍋 恵」さん、以前幸町にあったしゃぶ勢さんの後継店になるのかな!

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13時過ぎでカウンター席は空いていましたが少し待って座敷席に入ります。座卓ですが掘り炬燵式なので足元楽ちんです^^

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注文は日替わりランチ、スタッフさんが手早く準備くださいます。今日のお肉はおかやまポーク肩ロース、綺麗な色ですね!! 野菜&豆腐もしっかり、ご飯ではなくうどんをチョイス、〆煮込みうどんにしましょう(*^^*)

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おかやまポーク肩ロース、出汁にさっと潜らせてポン酢で頂きましょう、引き締まった肉質であっさり頂けますね、ロースですが脂っぽくなく健康的な味わい。野菜は胡麻ダレで頂きましたが甘みのある濃厚さで美味しかったです。

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終盤でうどん投入、暫く煮込みます。ネギを上にのせて頂くと...野菜出汁の甘味もあって最良の〆うどんになりましたヽ(^o^)丿

ポチっとな!!

(お店の情報)
ひとり鍋 megu
 天神町ビル1F
086-289-5341

近隣の仕事を済ませランチに訪れたのは中島の「ラジャ634」さん、岡山市内にはないステーキのチェーン店さん、今回初訪問です!

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大きなスーパーマーケットに隣接した立地、店内から入店するようになります。整然とテーブルが列んでいますね、入り口近くの4人掛けテーブルに着きます。

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注文は「たたき風ステーキ(999円)」、待つこと10分弱でやって来ました。玉ねぎスライスに隠れて肉本体はほとんど見えませんね^^;

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細切りされたステーキ中心部は赤身が残っていますが表面はしっかり焼かれています、ポン酢に漬けて頂くとかなりあっさり風味、健康的な味わいです。玉ねぎはシャキシャキ感ありますが細ねぎは水分飛んでいました^^;

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次回はちょっと豪勢にステーキとフライもミックスセットを頂きましょう!!

ポチっとな!!
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(お店の情報)
ラジャ634 中島店
岡山県倉敷市中島2236-103
 ハピーズ倉敷中島店内
086-460-3539

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