@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:ホルモン

休日の焼肉ランチに家族と訪れました、自宅から徒歩圏内の「炭一鉄」さん! ウィークデーは夜だけの営業ですが土日祝は昼営業もされています。

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新築オープンなので外観・内観共に綺麗で油のギトギト感は皆無、当店はかまくら風の個室が設置されており、ひと目を気にせず肉を頬張れます^^;

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注文はももたろうランチ(5800円/三人盛り)、最初にサラダが運ばれてきます。このサラダとご飯・スープ(すまし汁)はお替わり自由とのことです。

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サラダの後は塩タン登場、一人換算2枚になりますね。丸く大きなサイズですが薄切りの為それほどボリュームはありません。塩ダレでさっぱりと頂きました。

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メインのお肉が大皿でやって来ました、3人盛りだと迫力ありますね^^; 和牛カルビ・国産カルビ・国産ロース・一鉄ハラミ・王様ホルモン・焼き野菜の構成、怪しい部位は少なく人気部位だけの構成になっています。

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炭火なので短時間で焼けますね、カルビは脂のノリが良く甘い味わい、ロースも上品ですね。ホルモンは大きな塊で上質なものでした。焼き野菜は若干少なく、これはもう少し量が欲しかったです。

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焼肉だと大盛りご飯が難なく食べられます、次回は宵に訪れてビールを頂きましょう^^

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(お店の情報)
炭一鉄 下中野店
086-230-7729

1月6日にして早くもお正月は遥か彼方の様相ですね、同僚とランチに訪れたのは「当新田食堂」さん、創業は1963年、この1月で54年目に入られました。
 
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店内は広々空間、テーブル席・小上がり席も多く、大人数で訪れても余裕で対応頂けると思います。今日はお二人様なのでカウンター席に着きます。
 
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注文はお母さんにお任せ、ホルモンが食べたい旨を伝えると、うどんとカルビ&野菜を加え、二人前同時調理で進めてくださいます。まずはホルモンとカルビを鉄板で炒めます。
 
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その後キャベツ・玉ねぎ・もやしを投入、しっかり炒めた後にオリジナルのタレを掛け完成、目の前の鉄板に移動してくれます。ご飯・味噌汁・カクテキ・特製ダレとのセット(合計1170円)で頂きます。
 
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食べるときに漬ける特製ダレはかなり濃い目の味わい、うどん&ホルモンの甘みをうまく消し去り、白ご飯の進む味わいになります。

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ホルモンは大きな塊で軟らかくジューシー、新鮮な証ですね。うどんは一人前なのですが野菜たっぷりでかなり食べ応えありました。焼肉屋さんが作る本格的なホルモン野菜うどん、バランスの良さは特筆です!!
 
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岡山県南の名物食堂、ホルモン頂くならイチオシの店舗さんですね^^

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(お店の情報)
当新田食堂
086-241-3558
 

昨年4月に表町から磨屋町に移転された「とき」さん、美味しい鶏ガラ+魚介のスープが特徴で大好きでしたが、暫く閉められていました。昨秋にホルモン・もつ鍋屋さんに業態変更されました!、お昼には壺漬けはらみのサービスランチ(700円)があるということで同僚とウィークデーランチにやって来ました。
 
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店内はときさん時代と変わらずカウンター+入り口右のテーブル席になります。同僚と11時30分頃に訪問、はらみだけではなくホルモンとの混合もできるということで混合を選択です!
 
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女将さんが厨房で丁寧に焼いて下さいます、待つこと6~7分で配膳です。壺漬けされたはらみは濃厚な味わいですね、白飯がどんどん進みます^^; ホルモンはぷりぷり、和牛を使われているので新鮮さも申し分ありません。スープもたっぷりで小鉢のサラダも美味しかったです。
 
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夜は鍋焼き・もつ鍋の他に餃子・おでん等のアテもラインナップされています、壺漬け頂くならやはり夜に訪れてビールでしょう。また週末には澄んだ鶏ガラ醤油スープが絶品のときラーメンも提供されているそうです、〆に頂きたいですね^^

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(お店の情報)
一角
086-226-3320

<2015年5月>
初夏の陽気が続くGW前半戦、連休の合間に同僚とやって来たのは奉還町の焼肉J's苑さん。じくやさんの近くですが、奉還町を知らないとちょっと分かり難い立地です。
 
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19時予約で10分前に到着、店内は7割方埋まっており座敷は会社関係の集まりが多いようです。通路を挟んでカウンターと座敷に分かれています、縦長構造ですが手狭な感は否めません。一昔前だと煙もうもうで衣服に匂いが付くのが心配でしたが、完全吸煙システムで快適な焼肉環境を提供されています。
 
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席だけ予約していましたので、まずは生ビールで乾杯、焼肉は好きなモノを各テーブル単位でお願いしました。塩たん・キムチ盛り合わせの他は同僚・後輩にお願いし、自分のペースでゆっくり頂きます。
 
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印象に残ったもの、ホルモンは新鮮でざっくり大きく切ってあります、ジューシーで食べ応えありました。味噌だれ?を絡めてあるハラミはしっかり濃厚な味わい、これはビールが進みます。白菜キムチはかなりの本格派、辛味・酸味の強い味わいは好みでした!!

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(お店の情報)

焼肉J's苑
086-251-0088 
 

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