@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:ホテル中華

晴天の休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは総社市「中華kinomi」さん、昨年オープンの新店さんですね。幹線道から少し入った住宅街の中にあります。

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店内は丸太柱がしっかり見えるお洒落空間、以前カフェさんだったそうで居心地いい店内、窓際の二人掛けテーブルに着きます!

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注文は週替りランチ、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他にスープ・サラダ・ザーサイ・ご飯・デザートの構成です。

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メインは豚バラと野菜の中国味噌炒め、味噌がしっかり濃厚で豚肉と野菜本来の美味さを引き立てます。味のバランスも良いのでご飯(おかわり可)がどんどん進みます。

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デザートの杏仁豆腐も美味しいですね!! 町中華とは一線を画す繊細な盛り付けと味わい、色んなメニューを楽しみたい”中華kinomi”さんでした(*^^*)

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(お店の情報)
中華kinomi(キノミ)
0866-31-5603

急激な気温低下から5日目、身体もやっと慣れてきました^^ 栄養補給に訪れたのは笹沖の「チャイニーズコウメイ」さん、二回振られたので今日は事前に営業を確認してからの訪問です!

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店内は縦長構造、一階にはテーブル3つですが並行に座れるように壁にピッタリ付けられています。メニューは豊富ですね、定番中華から酒アテに良さげなものまでラインナップされています。

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注文は週替わりランチ(1380円)、待つこと10分少々で配膳、メイン2品の他に小鉢2品とザーサイ・スープが付いています。

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鯖の香草揚げ、カリッと強めに揚がっていますね、風味豊かでご飯が進む味わいです。中華刺身は一見サラダに見えますが中には鯛の身がしっかり入っています、コリッとした食感は新鮮な証ですね、野菜と一緒にがっつり頂きました^^

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食後には杏仁豆腐を頂きながら暫しまったり...繊細で薄味な中華料理、退店時にお聞きするとやはり都内の有名ホテル中華のご出身でした!! 次回は酢豚とかに玉を頂きましょう(*^^*)

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(お店の情報)
チャイニーズコウメイ(Chinese KOUMEI)
086-423-5031

<2014年8月>
台風通過を確認しながら日曜ランチにやって来ました、移転後の福幸さんは初めての訪問になります。以前は丸の内ルネサンスビル2Fにありましたが接待向きの内容・価格でした。

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今日は台風の影響で表町界隈も人出がかなり少ないですね。雨は落ち着いていますが風は時折突風になっています。天満屋に車を預けて11時45分頃の入店、カウンターに先客1名、奥のテーブル席に通されます。以前の店構えとは対照的に小じんまりした印象の内観です。

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福幸ランチ1200円(税別)を選択、+200円で白飯を炒飯に変えてもらいました。連れはお粥に変更、これは価格アップがありません。まずは前菜三種盛りがすぐに出てきます、蒸鶏の生姜添え・きくらげ・焼き豚、私は蒸鶏のじっとりした味わいが気に入りました。次に温かい干瓢スープです、夏らしくさっぱりした味わいですね、干瓢の薄くて繊細な甘さが素敵です。3番目の品はカラッと揚がった海老春巻き、細身の一口サイズです、チリソースで美味しく頂きました。

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4品目は台湾酢豚、揚げた豚肉を醤油ベースで味付けし夏野菜と一緒に盛られています、さっぱりした味付けですが豚肉の量が多くかなり食べ応え有りました。5品目は点心2種、一口サイズですが海老・肉の味わいが濃厚で美味しかったです。同時に出てきた炒飯は茶碗に入っていましたが見た目より量があり、お腹いっぱいになりました。デザートの杏仁豆腐は注文時に「食べログ見た!」でサービス(2014年8月末まで)して貰えます、さっぱりと後口の良い味わいでした^^

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有名ホテルで修行されたシェフの中華料理はどれも繊細な味わい、この1200円(税別)ランチは本当にお得な内容ですね。

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(お店の情報)
福幸
086-206-6353
 

<2014年8月>
日曜日晩酌アテを洋明さんで調達しました!、洋明さんは開店直後からかなり頻繁に伺っておりますが、どんどん繁盛店になってます。駐車場も増大されていますがお昼時は満車で伺えないシーンも度々...以前入居されていたラーメン屋さん・定食屋さんは早々に撤退された場所なんですが...繁盛店の要素は場所じゃないですね。

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酢豚(1000円)、八宝菜(1000円)、鶏唐揚げ(900円)、杏仁豆腐(400円)をお持ち帰りしました。事前の電話予約なので指定時間に無事受け取り、18時頃の早い時間帯でしたが3組のお客様で賑わっていました。

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酢豚は全体的にあっさり味です、甘酢あんが濃くなく上品な味わいです。八宝菜も癖がなくさっぱりした印象、各種野菜の旨味を活かした味付けです、片栗粉あんがほとんどないような印象でしょうか。鶏唐揚げは一般的な味付けで一つの塊が大きいですね、一緒に付いてくる葱ソースが秀逸でこれをかけると油感が薄まり鶏肉本来の味が強調されます。杏仁豆腐、カップ提供で400円とコスパ悪いですが、洋明さんの杏仁は甘さ控えめで家族に人気あります。これはデザートで是時注文してみてください、他では味わえない上品な美味しさです。

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佇まいは大衆中華の雰囲気濃厚ですが、ホテル中華仕込みの味わいは近隣中華屋さんと一線を画します!!

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(お店の情報)
中国料理 洋明 (ヨウメイ)
086-246-3013 

<2014年7月>
土曜日ランチに同僚と訪れました、会社からだと車で10分の距離、この時期だとエアコンが効いてくる前に到着するので汗を吹きながらの入店になります。こちらの華屋さんへは10回以上訪れています、メインはランチ利用ですが夜に取引先の台湾の方を接待したこともあります。

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本当は別の中華屋さんへ行く予定だったのですが駐車場が満車で断念、近隣の華屋さんになりました。11時45分の入店で6割程度でしょうか、土曜日なので家族連れの方が多かったです。1Fのカウンターは満席で2Fのテーブル席へ、端っこの2人掛けに通されます。メニューを睨めっこして「あんかけ焼きそばセット(830円)」を注文、コックさん多いので待つこと5~6分で配膳。
(メニューは税抜き表示されています)

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あんかけ焼きそば、量が多いですね。白菜、青梗菜、人参、木耳、蒸鶏、烏賊、豚肉の具材がどれも大きく食べ応えあります。大量の具材に隠れて麺が見えないため一見中華丼に思えますが、この下に1.5人前はあろうかという中華麺が待ち構えています。味付けは濃くなく上品な薄味、食べ続けると厭きるので間にテーブル備え付けのザーサイを挟むのが正解です。セットのスープ、サラダ(カシューナッツ入)、蒸鶏も美味しいです。

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ここ華屋さんと洋明さん、元は同じ店舗のご出身と聞き及んでおります。今年オープンされた桃の華さんもご近所同系統ですので、強力な中華トライアングルの完成です!!

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(お店の情報)
華家 (はなや)
086-246-7799
 

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