@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:ビシソワーズ

お盆過ぎても酷暑継続中の岡山県南、休日ランチに訪れたのは倉敷市の「マリアガーデン」さん、オープンされて7年のウェディング施設さんです! イオンモール倉敷から至近の立地ですね。

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披露宴会場でランチを頂けます、入り口でしっかり手指を消毒して入場、お洒落な空間ですね!。テーブル間が広く密にならないよう工夫されています。

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今回はマリアコースランチ、最初にシーフードサラダの登場、魚介は海老・イシモチ・蛸・イカ、地元の新鮮素材がふんだんに使われていますね。フルーツも入っておりボリュームあります。スープはじゃがいもの冷製スープ、定番のビシソワーズですがしっかり冷えて美味しいです^^

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メインはビーフカツレツ、大きなサイズで食べごたえあります。オリジナルのソースが秀逸、香ばしいビフカツをワンランクアップさせています。付け合せの夏野菜もいい感じです。

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食後にはデザート&珈琲を頂きながら暫しまったり...快適空間で頂くコースランチはまったり出来ますね、スタッフさんの接客も素晴らしく、素敵な時間を過ごせました^^

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(チャペル)
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(お店の情報)
マリアガーデン (Maria Garden)
050-5594-0863

6年ほどBMで温めていた南区片岡の「ティタティタ」さん、文月終盤の休日ランチでやっとこさ訪問です。多少入り組んだ昔ながらの住宅街の一画、道は想像したより広く、到達難易度はそれほどでもありません。

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洋館の玄関扉を開け、スリッパに履き替えて入店、外観同様に内観も素敵ですね。螺旋階段の二階は展示ルームになっているようです。

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品数の多い前菜プレートからコース開始、9マスプレートにお洒落な料理がしっかり、右上は苺酢ドリンク、手前の貝と上のキッシュが特に好みの味わいです。

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次に登場は前菜パスタ、トマトソースの酸味で厚切りベーコンが際立つ美味さに昇華、量は少なめですが前菜なのでこれ位が正解でしょう!

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サラダは人参のドレッシング添え、人参の甘さと酸味が融合しています。スープは冷製仕様、夏定番のビシソワーズですね、じゃがいもの甘みが適度に抑えられすっきり感際立つスープです。

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メインプレート、右は海老のアーモンドチップ揚げ、カラッと揚がって頭から尾まで全部頂けます。左は豚肉の甘辛揚げ、ピリッとした味わいは食欲を増進してくれますね。夏野菜もしっかり添えられていますので全体ボリュームあり、自家製パンは素朴な味わいでした。

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デザートは二段仕様で立体感ありますね、上段のムースは葡萄でさっぱり頂けます。下段のケーキまで頂くとかなりお腹膨らみました^^

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...隠れ家要素満載のティタティタさん、これだけ頂いて1800円はコスパ抜群だと思います。6年間BMの甲斐がありました(*^^*)

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(お店の情報)
ティタティタ (tete a tete)
090-8994-8070

梅雨合間の休日ランチでお邪魔したのは岡山駅徒歩1分の「ラヴィール岡山」さん、Instagramで限定ランチを開催されているとの情報を得て前日予約で訪問しました!

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一階のカフェスペースっぽい場所がランチ場所になります。ウェディング施設なのでしっかりした設備ですね、隣接テーブルを使わない配慮でコロナ対策も万全です!

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食前酒でスタート、ノンアルコールなので気にせず頂けます^^ 前菜は2種、最初は鯛のカルパッチョ、コリッとした食感で新鮮な野菜と一緒にいただきます。2品目の前菜は鶏軟骨 トロヤゲンソテー、冠地鶏品種で濃厚な味わいです。スプーンにはとうもろこしのパンナコッタ、これが自然な甘さが素敵でこれはかなり好みの味わいでした。

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スープはじゃがいもといろんな豆のビシソワーズ、有名な冷製スープで旬の豆がしっかり、量も見た目よりたっぷり、ボリュームありました!

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メインは岡山県産豚ホホ肉のコンフィ 粒マスタードソース、ホロッと崩れるほど軟らかに煮込まれた頬肉は特有の旨味がしっかり、濃厚なソースで美味しく頂きました^^

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デザートは2色のグレープフルーツゼリー ヨーグルトアイス添え、爽やかな味わいで口直しにも最高、彩り同様爽やかに頂けます!

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当日はウェディングと宴会が入っていましたが、チャペルと披露宴会場を快く見学させて頂きました。最新の設備は素晴らしいですね、適齢期の子供が居ると何かと大変です...

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(お店の情報)
ラヴィール岡山
086-231-1101

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