@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:ヒレカツ

今日は日帰り関東出張、羽田空港から新横浜に移動する乗り換え駅でランチを摂る事に...東神奈川駅周辺でランチ場所を検索すると、とんかつで評判の高い「とんかつせんのき」さんがヒット、駅から徒歩5分ほどの利便性の良い立地であります。
 
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店内は奥に長い構造、手前が厨房とカウンター席、奥にはテーブル席があります。お一人様なので手前のカウンター席に着き、メニュー表を眺めると「ランチ限定 ヒレカツ定食(918円)」が目に付きましたので、迷うことなく注文です!
 
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待つこと10分弱で配膳、大きなヒレカツが3個あります。揚げたてのとんかつはサクサク食感、中のヒレ肉はジューシーで豚肉の旨みがしっかり詰まっています。衣は薄く軽い口当たり、甘めの専用ソースとカラシで頂きましたが、岩塩にも勿論合うと思います。
 
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付け合せはキャベツ・マカロニサラダ・トマト・きゅうり・パセリ・レモン、山盛りではありませんが質の高い脇役が揃っています。ご飯は炊きたてふっくら、味噌汁は合わせ味噌仕立て、完成度の高いヒレカツ定食、大変美味しく頂きました^^

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(お店の情報)
とんかつせんのき 東神奈川本店
045-323-2911
 

会社(支社)近隣にありながら、なかなかお邪魔できなかった「のもと家」さんにウィークデーランチでお邪魔しました。言わずと知れたとんかつの有名店、開店時間少し前に訪れたら一番でした、蒲田の有名店より並びは少ないように思います。増上寺手前を左折したビルの二階、看板を見逃すと通り過ぎるかもです!
 
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開店時間少し前にオープン、お一人様なのでカウンター端に着きます。テーブル席もありますが、相席はさせない方針のようです。オープン時間には少し並びができていました!
 
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注文は昼メニューより「ロースミックス定食(1400円)」、カウンター席から手際の良い調理を見ながらのんびり待ちます。待つこと6~7分で配膳、コロモはかなり白っぽい色ですね。ロース一枚にヒレ半分でしょうか、特選メニューではありませんがボリュームあります。
 
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ロースは周りの脂身少ないです、肉全体にサシが入っている印象でしょうか。お薦めの”茎わさび”と”とんかつ醤油"で頂くとあっさり風味、塩で頂くと脂の甘味がしっかり感じられました。ソース・辛子でも頂きましたが、個人的には塩が一番好みに思います。ヒレは想定外に軟らかくジューシー、他店のロースより軟らかい印象です。
 
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ご飯はとんかつが揚がってから盛り付けます、白味噌仕立ての豚汁は上品ながらも味わい深い逸品、脇役も手を抜かれることなく主役のとんかつを盛り立てていました^^

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(お店の情報)
のもと家
03-6809-1529
 

<2015年5月>
西大寺方面の所用を済ませてランチに立ち寄ったのはカレー専門店のルーカス!さん、西大寺から九蟠に抜ける道沿いにあります。近隣(とはいえ少し遠いですが)には素敵な”志ののめ食堂”さんもあります!
外観はシックな木造平屋構造で全体的に黒っぽいイメージです、駐車場はかなりの台数分を確保されています。

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店内は広くテーブル配置もゆったりしています、オーナーさんの趣味なのか大型バイク(ドゥカティ)も展示されていました。

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11時30分訪問で一番乗り、入り口近くの席に座り、私はヒレカツカレー(1150円)を、連れはシーフードカレー(1150円)を注文、私は激辛仕様でお願いしました。
最初にサラダと付け合せ(らっきょ・福神漬け)が出てきます。サラダは量があり、軽くドレッシングがかかっています。カレーの具材は注文後調理されますので10分程度で掛かりました。

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ルーはサラサラ、スープカレーにそのまま出せそうな粘度です。激辛仕様なので辛さは後からやってきますが、上品なスパイスの効かせ方だと思います。具材のヒレカツは揚げたてサクサク、脂身一切なくとても好みの味わいでした。

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連れのシーフードカレーは烏賊・海老・貝がしっかり入っています、辛さは普通でしたがスパイス効いて、汗をかきながら食べていました^^; デフォでライス量もしっかりあります。

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食後にはコーヒーゼリーと飲料(私はホット、連れはアイスコーヒー)が付いてきます。コーヒーゼリーは甘さ控えめで口直しに最適です。アイスコーヒーの氷は珈琲を凍らせたものが入ってます、溶けても味が薄くならない気配り仕様、素敵ですね^^

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テーブルにはチョコレートと菓子が備え付けられています、クッピーラムネの懐かしいデザインに癒やされました!

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(お店の情報)
ルーカス!
岡山県岡山市東区九蟠950-1
086-948-4055

<2014年11月>
今秋初めて岡山市内も冷たい木枯らしが吹いています、朝から気温は上がらず寒い週末のランチに「かつや」さんにやって来ました。10日間ほど苦しんだ風邪から復活の兆し、今日は何故か身体が豚カツを求めます!

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13時過ぎの訪問で店内は閑散としています、お一人様なのでカウンターに座り「ヒレカツ定食(853円)」を注文、待つこと7~8分で配膳です。

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サクッと揚がったヒレカツが3枚、脂身はなくあっさり赤みを特製ソースで半分、残り半分は辛子だけで頂きました。コロモが若干多く付きすぎている部分はありますが全般かなりいい感じで揚がっておりご飯が進みます。

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汁は大好きな豚汁で具だくさん、豚肉より野菜が多いですがこれは全く問題なしです。しっかり完食で豚カツパワーを身体にチャージいたしました^^


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(お店の情報)
かつや 岡山富田店
086-803-5321 

<2014年6月>
土曜出勤のランチはチェーン店でない地元のとんかつ屋さんに同僚3人と行ってきました。場所は岡山大学病院の南側、ネパールカレー小麦さんを過ぎてすぐの処です。駐車場はお店の前に2台しかありませんので、満車だとコインパーキング利用になりますね。

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お店はお世辞にも広いとは言えずかなり昭和チックな内装と相まって一昔前感を醸し出しています。カウンターが4席で上がり席がテーブル2つで8人...満員になると凄い圧迫感を感じそうです^^

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サービス定食っぽい最安値メニューのヒレカツ定食(800円/中サイズ)を注文、10分弱待って揚げたてが運ばれてきます。一見、ヒレカツの量が少ないように見えますが厚みがあり御飯の量と比較しても十分おかずになるボリュームです。ヒレカツだけあって脂身皆無でジューシー且つサクサク食感、ご飯が非常に進みますね。価格からして高価なお肉ではないでしょうが年季の入った大将の揚げ技は見事であります。

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<お店の情報>

とんかつの信幸
086-224-0105 

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