@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:ヒレカツ

長月終盤でも都内は蒸し暑いですね、とんかつで栄養を付けましょう!。やって来たのは新橋駅からほど近い檍(あおき)さん、蒲田の本店さんは3年前に訪れています。土曜日で開店時に15名ほど、ギリギリで一巡目に滑り込めました^^;

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店内はカウンターと奥のテーブル席、狭いですがビシッとした空間、スタッフさんは丁寧的確に座る場所を指示頂けます。同僚と二人カウンター席に着きます。

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注文は上ロースカツ定食(1500円)、とんかつの他にご飯・味噌汁・柴漬けが付きます。注文は並んでいる時に取りにこられますので割と短時間で出てきます!

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上ロースとんかつ、揚げたてを塩(アンデス岩塩&沖縄海塩)で早速頂きます。うーん、美味いです(*^^*) 脂のりが適度なロース肉、端っこに油の塊ありますが甘味があり全くしつこくありません。しっかり厚みあり全体的にボリューム(200g)ありますが衣はサクサク、中のお肉はジューシーかつ軟らかいので一気に食べられます。

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同僚の特ヒレを少し頂きましたがこちらは脂身なくスッキリした味わい、軟らかはロースと変わらず、こちらも極上の仕上がりでありました。脂の甘さが苦手ならヒレもアリでしょうね!

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ご飯は炊立てふっくら、豚汁は上品な味わいで大きな具材がしっかり、定食としての完成度も非常に高いですね! 近隣を訪れたらまた極上とんかつを頂きに伺いましょう(*^^*)

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(お店の情報)
とんかつ檍 銀座店
 第3ソワレ・ドビル B1F
03-3573-1600

近隣の用事を済ませランチに訪れたのはトンカツで有名な「かつ平」さん、開店時間に伺いましたが既に県外のツーリングの方が団体で待っておられます。この時期カキオコ店は超人気ですが、日生の有名店も混み合うようです。

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お一人様なのでカウンター端に着きます、その後10分程で満席に...お二人で切り盛りされておられますが開店時間から全開で営業開始ですね^^;

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注文は「かつ平セット」、ご飯・味噌汁を付けて1350円になります。団体の方が少し変わった注文をされたので私のセットが一番にやって来ました。何かトンカツに高さがありますね^^;

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トンカツはロース+チーズにヒレカツ2枚の内容、たっぷりのキャベツにポテトサラダもあります。ロースカツは真ん中にとろっとしたチーズが入っておりいます。揚げはしっかりで赤身はありません。ヒレカツは円形ですがかなり大きなサイズ、これが2枚なので後半はかなり苦しかったです。オリジナルデミグラスソースは少し甘め、全体にたっぷり掛かっていました。

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肉質を繊細に味わう関東トンカツではありませんが、ガッツリ頂くには申し分ないセットだと思います。食後は暫く動くのが億劫になりました...Σ(・口・)

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(お店の情報)
かつ平
086-972-1718

岡山に戻る前の腹拵え、新大阪駅一階の美々卯さんでうどんランチです。二階は改装され綺麗になりましたが一階は以前のまま、少しくすんだ感ありますがこちらのほうが落ち着きます^^

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12時少し前ですがどんどんお客さん入って来られます、場所柄出張者や旅行者の方が大半、お一人様比率がかなり高いです。店内は改装されたのかな?、数年前の記憶と全然違います。

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注文はランチ専用メニュー「カツ膳(1080円)」、待つこと10分弱で配膳。かけうどん・ヒレカツ・ご飯・香の物・デザートの構成、因みにご飯はおかわりできます!

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おぼろ昆布の入ったかけうどん、汁は熱々で昆布だしがしっかり効いています。麺は太めでコシはしっかり、モッチリ感はありません。

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ヒレカツは若干大きめが2枚、食べ応えあるサイズですね、脂身少なく健康的な味わいです。エビフライと玉ねぎフライも付いています。揚げたてのフライは良いですね、濃い目のソースに付けて美味しく頂きました^^

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12時過ぎるとお客さんがどんどん入ってこられます、新幹線乗車時間も近づいてきたのでそそくさと退散です!

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(お店の情報)
美々卯 新大阪店 (みみう)
06-6302-8170

今日は土曜日出勤、会社の同僚6人で近くのかつ泉さんにやって来ました!。自宅からもほど近い当店、トータルでは10回近くお邪魔しています。
 
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店内はファミレス風の作り、土曜日の12時過ぎで9割方席は埋まっています。カウンターとテーブル席に別れて座ります! 安価なランチメニューもあり平日・休日に関係なくお昼時は混んでいます。
 
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注文は「海老フライ ひれ・ロースかつランチ(1100円)」、胡麻がすぐにやって来ますのですり鉢で擦りながら待ちます。その後10分弱で配膳、ご飯は十六雑穀米を選択です。
 
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エビフライは2尾、長さはありますがかなり痩身、自分の身体と入れ替えたいです^^; 衣はサクサク、タルタルソースで頂きました。ヒレカツは一切れ、円形で二口サイズ、脂身皆無で健康的な味わい。ロースカツは4切れ、脂はさほど強くなく、これまたあっさり味、甘口ソースと辛子で頂きました。
 
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色んな味が愉しめて良いんですが、とんかつ食べに来るならロースカツ大を選択するのが正解でしょう!

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(お店の情報)
かつ泉 今店
086-246-5515
 

打ち合わせの前に腹拵えということで倉敷駅前の「梅の木」さんにやって来ました、倉敷にしてはクチコミ件数多いですね、観光客の方が訪れるからでしょう!!
 
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店内はテーブル席4つとカウンター3席、厨房も含めてかなり手狭な印象、平日でスタッフさん4名ということは来店客多いのかな!
 
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注文は「みそかつ定食(1100円)」、注文後時間を掛けてじっくり揚げるので10分以上かかって登場です。メインの他は赤出汁と漬物になります。
 
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とんかつは小降りなサイズが4つ、衣はのっぺりしており噛むとじんわりした食感、肉質はヒレ系でしょうか、脂身皆無で健康的な味わいです。特製ソースは若干甘みのある味噌ブレンド、本場名古屋よりかなり大人しい味わいです。
 
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赤出汁は溶き卵仕様で美味、ご飯は炊きたてでとんかつに合う上質な仕上がりです。小ぶりなとんかつはガッツリ頂くには少々物足りないかもしれませんが肉質は好みでした^^

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(お店の情報)
梅の木 (みそかつ うめのき)
086-422-1282
 

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