@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:デミグラスソース

ダイニングバーのDELIさんが洋食メインでランチを始められました。一階の酒囲屋さん訪問時に立て看板を発見、翌週訪問です!

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階段を登り二階へ...スクエアでお洒落な店内ですね、鍵の字型カウンターとテーブル席の構成、道路側のカウンター席端っこに座ります。目の前には洋酒に瓶がキラキラ輝いています...じーっと眺めると呑みたくなりますね (・д・)ジーッ

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ランチメニューの中からハンバーグとコロッケ(780円)を注文、すぐにスープが運ばれてきます。メインは6~7分でやって来ました! ダブルメインの構成、真ん中には本格的なソーセージもありますね^^

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ハンバーグ、サイズは若干小ぶりですが肉肉しい味わいで美味しいですね。デミグラスソースも本格的で好みの味わいでした。コロッケも肉とじゃがいもバランス良く、レベルの高い逸品でしたよ!

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とろとろオムライスは破格の490円、平和町の新しいランチスポットとして流行りそうですね(*^^*)

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(お店の情報)
キッチン平和町
 SANPEIハイツ 2F
086-221-8778

九州と近畿は梅雨明け、中国地方も間もなくでしょう! 蒸し暑い中をランチに訪れたのは大福の「鉄板居酒屋 澤」さん、一年半ほど前にオープン、自宅からもほど近いのですがやっとこさ訪問です。以前はかばくろさん、その前はちゃちゃぶーさんがあった場所になります!!

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店内は外観から想像するより広いですね、手前にテーブル席・奥にカウンター席の構成。席間が広いのでゆったりした内観、13時半を過ぎていましたので店内は閑散としています。

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注文はハンバーグ定食(918円)、待つこと10分弱で配膳、円形皿におかず群が効率よく盛られています。味噌汁の他にポタージュスープも選択可能です。

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ハンバーグはぽってり型で高さがありますね、デミグラスソースがしっかり掛かっており、肉肉しい味わい、上の目玉焼きはいい感じの半熟、黄身だけご飯にまぶして頂きました(*^^*)

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定食メニューはかなり充実しています、次回は海老フライ定食を頂きましょう!!

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(お店の情報)
鉄板居酒屋 澤
086-259-2229

会社近くに新しく出来た洋食レストランのクオリアさん、以前らーめん戸川さんがあった場所ですね! 戸川さん時代には駐車場なくて苦労しましたがクオリアさんは確保されています。

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店内はテーブルとカウンター席、戸川さん時代とはそれほど変わっていない印象、13時過ぎのおひとり様なので端っこのテーブル席に着かせて貰います!!

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注文はランチメニューからハンバーグ(864円)、待つこと10分弱でやって来ました。ハンバーグはワンプレート提供で温泉卵・ポテサラ・アミューズ・野菜サラダが脇をかためています。

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ハンバーグは割と大きなサイズで四角い形状、濃厚なデミグラスソースがたっぷり掛かっています。肉肉しい味わいを洗練された味わいのデミグラスソースで抑えた印象、ソースはスプーンで掬って綺麗に頂きました^^; 脇役のポテサラが美味しいのは嬉しいです!

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飲食店にはなかなか難しい立地、駐車場確保で来客エリアが広がれば良いですね!!

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(お店の情報)
洋食レストラン クオリア (Restaurant Qualia)
086-238-8277

休日ランチに訪れたのは連島の楽園さん、フィギュアスケートに復帰された高橋大輔さんが好きなハンバーグがあると聞き及び遥々連島までやって来ました^^ 外観は三角屋根の昭和喫茶...何だか良い雰囲気です!!

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店内は迷路の様な空間、席を隔てるブロック仕切りがあります...席を引っ付けることが不可能な構造に感動です^^;

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注文はハンバーグ定食(1100円)、大(1400円)・普通・ミニ(900円)と3種あり普通をお願いしました。待つこと10分程度で配膳、ハンバーグはこんもり盛り上がっています!  付け合せは茄子といんげんの天ぷら、たまごサラダ・きゅうり・トマト・生ハム...普通で品数多く量も多いです^^;

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ハンバーグにはデミグラスソースが掛かっており、このソースがかなり美味いですね。甘めで優しい味わいですが奥行きがあり洋食系なら何でも合ってしまいそうな万能デミグラスソースです! ハンバーグもオリジナル配合、肉肉しい味ではありませんが癖なく食べやすかったです。

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定食は他に4種(とんかつ・魚フライ・野菜炒め・エビフライ)ありますので全制覇しましょう(*^^*)

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(お店の情報)
楽園
086-444-2685

秋晴れの神無月中盤、打ち合わせを終えて同僚とランチに伺ったのは平和町の野村さん。前回訪問は夜の宴席が出来た時代ですので20年以上前でしょうか、場所も今と違っていたような記憶が...

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久々に訪れるとカツ丼一本勝負のお店になっていますね! 券売機での食券購入、席の配列は電車風...効率化を求めた結果でしょうか。

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注文はデミグラスソースカツ丼 並ロース(800円)、待つこと10分弱で配膳、味噌汁と香の物が付いてきました。岡山にはデミカツ丼をラインナップするお店が多いですが、濃厚ソースカツ丼をデミカツ丼と呼ぶこともありなかなか複雑です^^;

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デミグラスソースはかなり濃厚ですね、粘度が強く味も濃厚、長時間煮込まないとこの味は出ないでしょう。とんかつはロースですが脂身は少なく強めに揚がっています、サイズは並で巷の小サイズでしょうか、男の人だと少ないと感じる人も多いでしょう。ご飯とに間には茹でキャベツが敷かれています!

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久々に頂いた伝統のデミカツ丼、数十年前よりかなり濃く感じたのは老化のせいでしょうかΣ(・口・)

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(お店の情報)
味司 野村
 野村ビル 1F
086-222-2234

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