@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:デミグラスソース

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは田町の「バンカラEi-g」さん、夜の時短営業対策でランチ営業をされていらっしゃいます!!

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店内は奥に長い構造、カウンター席が奥に広がります。おひとり様なので一番奥の席に着きます。ランチメニューは3種(オムレツ・牛すじカレー・明太子スパ)ラインナップされています。

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注文は「ミンチとポテトのオムレツ(800円)」、大将が厨房で手早く作ってくださいます、待つこと10分弱で完成、ご飯(おかわり可)・サラダ・小鉢の構成です。

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オムレツは卵2個でふんわり仕上がっていますね、中のミンチとポテトのバランスも良いです!! 癖のないデミグラスソースも秀逸、炊きたてご飯ががっつり進みます(*^^*)

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キレの良い大将との会話も楽しいバンカラEi-gさん、コロナ禍が一段落したら夜呑みに伺いましょう!!

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(お店の情報)
バンカラEi-g
090-6191-7776

今年初の夏日を記録した岡山市内、背中で光合成しながらランチに伺ったのは出石町の「バール・ボッコーネ」さん、後楽園に西から新入する交差点角の立地、趣のあるビル二階になります。前回は訪問は2013年なので8年ぶりです!!

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階段を上がって店内へ...鍵の字型のバーカウンターとテーブル席の構成、12時半頃で先客さん一組、窓際のテーブル席に着きます。

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注文はランチメニューからハンバーグを選択、最初にサラダとスムージーがやって来ました。瑞々しい色合いのサラダはスッキリ塩味のドレッシングが掛かっていますね、野菜のうま味がしっかり感じられます。スムージーも自然な味わいですね、美味しいです。

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暫く待ってハンバーグも登場、トマトの酸味がしっかり感じられるデミグラスソースの海に浮かんでいます。高さがしっかりあるハンバーグ、上にはトロトロのチーズ、中はピンク色で肉肉しい味わいですね、デミグラスソースとの相性もバッチリです(*^^*)

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食後にはアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり...窓からは初夏の陽射しが降り注いでいます!!

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(お店の情報)
ばーる ぼっこーね。 (Bar Boccobe)
086-231-2588

最高気温7℃...今日もプルプル震えながらランチにやって来たのは10月オープンの「Bonap」さん、幹線道から少し中に入った立地、なかなかの隠れ家カフェさんですね!

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駐車場は店舗前に4~5台でしょうか、帰る頃には満車になりましたので早めの訪問が肝要ですね。店内はセンスの良いドライフラワーが沢山ありますね、お洒落な雰囲気に溢れています。

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ランチメニューは3種あり、その中からハンバーグランチを選択、待つこと10分少々でやって来ました。前菜プレートとメイン皿の構成、ご飯は小盛りで玉ねぎスープも付いてきます。

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前菜プレートはかなり手の込んだ作りになっていますね、各種野菜が少量多種、それぞれに味付けが異なっています。ブロッコリーのムースと蓮根の角切りが特に美味しかったです。

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メインのハンバーグはデミグラスソース仕様、甘みと深みのあるソースが良いですね、ご飯に掛けて頂けば一瞬でなくなります^^; サラダにはオリジナルの人参ドレッシング、こちらも秀逸です!!

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食後には美味しい珈琲を頂きながら暫しまったり...隠れ家要素もたっぷりなBonapさん、人気出そうです(*^^*)

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(お店の情報)
Bonap
086-289-6134

そぼ降る雨の中をランチに訪れたのは西大寺の「コメスタィ」さん、2年ほど前にオープンされた古民家カフェさんになります!

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カレーのルーカスさんがあった場所に車を駐めて入店、13時を過ぎていましたのでのんびりした雰囲気に包まれていますね。古民家カフェさんなので座敷席もありましたがおひとり様なので厨房前のカウンター席に着きます。

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注文はランチメニューからハンバーグを選択、待つこと10分弱で配膳、小鉢も多くてなかなか充実した内容ですね^^

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ハンバーグは煮込み仕様、きのこのデミグラスソースがたっぷり掛かっています。煮込みなのに香ばしい味わい、また掛かっているデミグラスソースが絶品、味に深みがありハンバーグの美味さを倍加していますね!!

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味噌汁は野菜たっぷりで健康的な味わい、ご飯はおかわり無料、2杯目は黒ごま(最初は白ごま)トッピングという優しい心遣いも嬉しいコメスタィさんでした(*^^*)

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(お店の情報)
コメスタィ
086-948-3580

神無月中盤戦、遅いランチに伺ったのは南輝の広松さん、本店(東古松)さんは何度も訪れていますが当店は初訪問です。

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13時半を過ぎていましたが駐車場は混雑していますね、近隣のサラメシ族の方で賑わっています。おひとり様なので窓際の二人掛けテーブルに着きます。

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注文は中華そばとカツ丼(小)セット、待つこと10分少々でやって来ました。黒い丼は迫力ありますね、沢庵小皿もあります。

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中華そば、お馴染みの明るい茶濁スープですね、細かい脂が沢山浮いています。蜂蜜ブレンドなので適度に甘みありますが濃厚さも併せ持ちます!

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麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ。チャーシューは長方形、厚みはなく、脂身の多いベーコンを思わせる味わい。他の具材はシナチク・青葱になります!! 本店より多少カドが丸まった印象を受けます。

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カツ丼は小サイズがですが適度にボリュームあります。デミグラスソースが掛かっていますので所謂デミカツ丼になりますが甘めで濃厚なソースはカツとご飯に絡んで濃縮感あります、ラーメンのスープに負けない力強さで一気に寄り切りです^^;

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[a:33001409,玉松]さんを本家とする松系仙系の広松 南輝店さん、スープのバランス良さは当店が一番かもしれませんね!!

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(お店の情報)
中華そば専門店 広松 南輝店
086-250-9929

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