タグ：セルフ

2015年03月31日

セルフうどんランチ招福亭！！

＜2015年3月＞
うどん好きの後輩とランチに訪れたのは南区福田の招福亭さん、13時前でしたがピークは過ぎたようで先客なしでした。セルフで列の前後が居ないとゆっくり天ぷらを選べますね^^

うどん（小 230円）を取りテボで湯煎します、私は潜らす程度に留めることが多いです。梅おにぎりとかき揚げ（合計260円）を小皿に追加し会計、その後葱を入れて出汁を注ぐ手順になります。

うどんは少し太めで撚りがあります、コシはそれほどなくモッチリ感が強い麺です。出汁は鰹風味が強く出ていますが、透明度の高い美しい色合いです！　おにぎりの梅が塩っぱいタイプでこれは好みです、かき揚げは少し時間が経っていたのか脂が廻っていました。

ワンコインで頂けるうどんランチ、会社の近くにあったら通う頻度は増えそうです！！

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（お店の情報）

招福亭

岡山県岡山市南区福田194-2
086-262-6811

タグ：: #セルフ; #かけうどん; #かき揚げ; #おにぎり

2015年03月30日

竹清本店にてさぬきうどんを堪能！

＜2015年2月＞
高松市内取引先さん訪問時のランチでお邪魔したのは「竹清本店」さん、初訪問になります。11時開店で５分前に到着、既に５名ほど並んでいらっしゃいます！

当店はうどん打ち→湯がし作業をスタッフの方が繰り返されていますので、常にコシのある艶々麺が頂けます。今回は一玉（170円）をお願いし、コシの状態がわかるぶっかけ仕様にしました。天ぷらは当店名物の半熟玉子天とちくわ天（各100円）です。

竹清さんのうどん、正統派の美味しさです^^　その艶を見ただけで美味しさを想像できます！！。太麺で食感は少しのモッチリ感がありコシも強め、表面ツルツルで喉越し最高です。打ち立て・湯がし立ての麺がまずい訳ないっすね。

天ぷらも勿論揚げたてを頂けます、作り置きをしていませんので素材の旨さをストレートに味わえます。ちくわ天の軟らかさは比類なきもの、名物半熟玉子天を一齧りし、黄身を麺に混ぜて頂く．．．至福の時です(・∀・)

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（お店の情報）

竹清本店（ちくせい）

香川県高松市亀岡町2-23

087-834-7296

タグ：: #セルフ; #ちくわ天; #玉子天; #高松市; #さぬきうどん; #ぶっかけうどん

2015年03月30日

自宅からほど近いうどん屋さん　さぬきうどん　くうちゃん本店！！

＜2015年1月＞
自宅から２番めに近いうどん屋さん「さぬきうどん　くうちゃん」さんにやって来ました、徒歩６分程の距離になります。（一番近いうどん屋さんは「かめや」さんです！）　いつもはお昼に伺うのですが、今日は夕方早い時間帯に軽く腹拵えをしにやって来ました。昼時はかなり込み合う店内も夕方はかなり空いています。私が知る限り．．．店内の広さは岡山一ではないでしょうか？

いつも通りかけうどん小（240円）と野菜ミックスかき揚げ（130円）を選択、当店は自分でテボを振る必要はなく大手セルフチェーンと同じく汁の入った状態で丼を渡してくれます。

出汁はいりこダシにカツオ風味で適度な濃さがあります。麺は若干細め、コシは普通で少しもっちりした食感です。野菜ミックスかき揚げはかなり大きく背の高い作りになっています。短片の薩摩芋がホクホクでとても美味しかったです。

かきいれどきの昼を過ぎると麺・天ぷら共に残念な状態に陥るうどん屋さんが多い中、当店の麺はしっかり・天ぷらは揚げたてサクサクでした、これはとても評価できるポイントだと思います！！

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（お店の情報）

さぬきうどん　くうちゃん本店

岡山県岡山市北区田中599-5

086-245-3500

タグ：: #セルフ; #かき揚げ; #かけうどん

2015年03月27日

和兵衛さんでうどんランチ！

＜2015年1月＞
平日ランチにやって来たのは大元の和兵衛さん、大元病院の南側に位置しています。かなり以前は福富から移転されたかめやさんが営業されていた場所になります。

12時30分頃の訪問で店内は7割程の入客、丁度うどんが品切れで暫し入り口付近で待機しました。３分少々で供給開始、かけうどん小（250円）・おにぎり（120円）・野菜かき揚げ（120円）を会計し、湯煎場でテボを振ります。うどんの状態にも寄りますが、私はさっと潜らす程度に留めています。

出汁はいりこと鰹です、あっさり・スッキリで好みです。麺は細すぎず太すぎず、コシは弱めでもっちりタイプ、典型的な岡山うどんですね。野菜かき揚げが脂っぽくサクサク感皆無、これはちょっと外れでした^^;　ワンコインで頂けるうどんランチ、本当に有り難いです！

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（お店の情報）

製めん屋和兵衛

岡山県岡山市北区大元1-1-7-101

086-243-8302

タグ：: #セルフ; #かけうどん; #かき揚げ; #おにぎり

2015年03月26日

長船一文字うどん！！

＜2014年12月＞
風邪がなかなか抜けない状態が続いているので連チャンになりますが今日もうどんを食べにやって来ました。場所は岡山市内から少し離れた長船の「一文字うどん」さん、長船は日本刀の産地で有名な地域です、名刀”備前長船兼光”が高名でしょうか、店名の「一文字」も備前長船刀工の一派になります。近隣には刀剣博物館もありますので、県外の方は観光で立ち寄られるの良いかもしれませんね。

11時40分頃の訪問で店内はかなり賑わっています、地元の方が多く来られているようですね。うどんを選び、テボで湯煎、天ぷら・おにぎりをエリアを通過し会計、その後出汁（濃・薄）を注ぐスタイルです。

私は２玉（250円）にかき揚げ（86円）・おにぎり（108円）を選択、出汁は濃い目を注入です。出汁は鰹・昆布ベースですが、濃い目はちょっと辛かったです^^;　麺は地元長船産小麦、写真では白く写っていますが若干薄褐色になっています。コシはかなり強めでモッチリ感は薄く平たい構造です。この麺は好き嫌い別れるタイプだと思います。