@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:セルフうどん

病み上がりと言うことで胃に優しいうどんを頂きにまんてんさんにやって来ました、かなり久々の訪問ですね、お昼時は混み合う人気店さんです。

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セルフカウンターでうどん種を告げ、テポで湯煎、天ぷら・おにぎりを取って会計、その後出汁を注ぎ薬味をのせる順番になります。14時を過ぎていましたので流石に天ぷら類は少ないですね!

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かけうどん並と昆布おにぎりとれんこん天で合計485円、ワンコインで収まるのは有り難いです^^ 一番奥のテーブル席で頂きましょう! 薬味に出汁昆布があるのでテンションアップです!!

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かけうどん、出汁は鰹昆布ベース、優しく癖のない味わいです。うどんはかなり軟くてもっちり仕様、喉越しが抜群に良く、スルッと喉を通過します。

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(。-ω-)ノll
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おにぎりとれんこん天は時間経過しており本来の味わいではありませんが、しっかり丁寧に仕上げていますね、れんこん天はサイズが大きくて食べごたえありました!

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次回は早い時間帯に訪れて人気のカレーうどんを頂きましょう^^

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(お店の情報)
まんてん
086-256-8123

今日は朝から検診、朝ごはん抜きでしたのでCT検査後にうどんを頂きましょう。やって来たのは病院内のセルフうどん「鶴久」さん、10時オープンなのは有り難いですね^^

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セルフレーンに列びうどんを注文、天ぷらはコロナ対策でスタッフさんに取って頂きます。おにぎりを追加して会計、その後出汁を自分で注ぐ手順になります。

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注文はかけうどん(並290円)+ちくわ天(120円)+とりそぼろ(90円)、何とかワンコインで収まりました^^;

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出汁はカツオベースで癖のない味わい、麺は細めでコシ・モッチリ感共に普通でしょうか、喉越し良い良麺ですね!!

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(。-ω-)ノll
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ちくわ天は半身一本、早い時間帯なので油くどくないのが良いですね。とりそぼろのおにぎりもラップに包んで時間経過していませんので本来の味わい、美味しく頂きました!!

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セルフなので返却コーナーに持参して退店、滞在時間10分ほどでした^^

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(お店の情報)
鶴久 (ツルキュウ)
 岡山大学病院
086-233-8608

所要を済ませたら友人がうどんを食べに行こうと誘ってくれます...既に「朝う」した身ですがここは素直に連食させて頂きましょう^^; やって来たのはこれまた有名な「手打十段 うどんバカ一代」さんです。

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ピークを過ぎた平日なので空いていますね、セルフレーンで男性スタッフさんに欲しいうどんを告げ天ぷらを取って会計、うどん切れのタイミングで8分ほどテーブルで待ちます。

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注文は釜バター 小(490円)とかき揚げ(100円)、待つこと10分弱で番号を呼ばれ、カウンターまで引き取りに行きます。うどんがツヤツヤですね~、しばらく見惚れてしまいます^^

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生卵をかき混ぜバターも撹拌、醤油(出汁仕様?)を入れて頂くと...至福のひとときですね(*^^*) コシはそれほど強くなく弾力のある仕上がり、黄身とバターの風味が麺にまとわり付きますが黒胡椒が味をガシッと引き締めます。釜玉より好みが分かれると思いますが私にはバッチリでした!!

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普段はシンプルなかけうどん派ですが、当店の釜バターは個性もあり美味しいですね、出張時にはまた伺いましょう!

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(お店の情報)
手打十段 うどんバカ一代 
087-862-4705

久々の高松遠征、秋晴れの中を順調に移動、予定時間より早く着いたので近隣で朝うしましょ! やって来たのは香川県庁至近の「うどん さか枝」さん、以前は早朝営業されていましたが代替わりで10時オープン、それでも岡山のうどん屋さんは11時オープンなので羨ましいです^^

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平日なのでかなり空いていますね! セルフレーンに並びうどん種を告げ会計、丼を受け取りテボ振りしてちくわ天をのせます。その後出汁タンクで汁を注ぎテーブル席へ...岡山と同じ手順、名玄さんからの伝承なのでしょう。

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注文はかけうどん 小(210円)+ちくわ天(100円)、ちくわ天がでかいっすね、岡山では見かけないサイズです^^;

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出汁はイリコで上品ですね、後半の天ぷら溶けた感もええ感じです^^; 麺は少し平打ち感ありますかね、コシは強くなく適度なモッチリ感あります。小でも岡山の1.5玉分はありますね、でっかいちくわ天と一緒に頂くならランチで十分な量です!

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(。-ω-)ノll
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県庁や市役所から近いので利便性良いですね、天ぷら取っても300円ちょい...うどん県の底力を実感です^^

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(お店の情報)
うどん さか枝 (さかえだ)
087-834-6291

梅雨も一段落の土曜日、朝から片付けに邁進...遅くなりましたがセルフうどんのむらさきさんでランチを頂きましょう。岡山県内に10店舗展開されているチェーン店さんになります!

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14時前ですが広い店内に4割ほどお客さんいらっしゃいますね。セルフレーンに列び、かけうどんを選択、後ろの湯煎場でテボを自分で振り湯煎します。その後、天ぷら・おにぎりを取って会計、スープを注ぎ、薬味を入れてテーブルまで運びます!

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今日はかけうどん 大・おにぎり・磯辺揚げ(合計590円)、大の丼はかなりでかいですね^^; 出汁は鰹+いりこでしょうか、色味より濃い味わいですがすっきり感あります。麺は中サイズで若干硬質、モッチリ感は強くなく喉越し良い仕上がりです。

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(。-ω-)ノll
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磯辺揚げはハーフサイズですね、一本を半分に縦斬りしています。香ばしい味わいでうどんに合いますね。おにぎりは昆布仕様、刻み昆布がしっかり入って濃い味わい、こちらもかけうどんのお供に最適でしょう。

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...断捨離で物が少なくなるのは気持ちいいですね、午後からも捨てまくりましょう 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
讃岐うどん むらさき 高島店
086-275-8180

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