長らくBMしていた里庄町のゲストハウス凸屋さん、一年前に訪れたときは臨時休業Σ(・口・)...満を持して卯月の休日でお邪魔しました!
ゲストハウスなので宿泊出来る部屋もありますね、食事は入って右側の部屋で頂けます。13時過ぎで先客4名さんです。
注文は塩ラーメン(750円)、大将が正面の厨房で作ってくださいます。待つこと10分少々で着丼、綺麗な笠岡ラーメンですね。塩スープなので透明ですが鶏脂しっかりで旨味が凝縮されています。
(お店の情報)
カフェ&ゲストハウス 凸屋(トツヤ)
090-2293-6276