今日は秘密の3人会、場所は中央町の和楽美さん...すごい場所にありますね、飲み屋街路地裏の中でも到達難易度は最上位クラスです!!
今日は秘密の会合ということで外観内観写真はなし...というのは嘘で帰りに取ろうと思っていたんですが酔っぱらって忘れました^^;
先附4品をアテで開始、小鉢はどれも美味しいですね。シコシコ食感のナマコ酢は冬になって身が一段と引き締まっています。クジラのタタキは癖がなく美味、数の子和えや焚物もレベルが高いです。
刺身は4種、どれも新鮮で身が厚いですね。カツオのたたきはあっさり、カンパチは脂がしっかり、鯛は程よいコリコリ感が良いです^^
小鍋で提供は鴨鍋、旬の野菜&つみれ団子も入って上質な仕上がり、これから旬の鴨肉をしっかり堪能させて頂きました!!