@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:キーマカレー

肌寒い睦月中盤、寒風の中をランチに訪れたのは石関町レグラージュさん、Instagramでオープンを知ってBM、一ヶ月経ってやっとこさ訪問です。石関町の路地裏で古いビルの三階、急階段を登るとお店の入り口があります。酔っ払うとこの階段はかなり危険ですね ( ̄□ ̄;)!! 因みに当店はレゾノンス(津島福居)さんの2号店になります。

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店内は広々空間、中央に厨房が有り右手は中二階のテーブル席、左には大テーブルもありますので団体さんでも大丈夫です^^

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注文は3種盛(1400円)、ご飯量は100g~500gまで(300gまで無料)、3種のカレーは牛すじ・キーマ・豆(日替り)となります。待つこと15分弱で登場、3種盛りなので真ん中のサフランライスが三角形になっています!!

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スパイスはどれもしっかり、各種素材と融合して一体感あり、3種の具材違いを意識せず、ガッツリ頂けますね。サフランライスは硬め、しっかり防波堤になります。上のサラダ・ピクルスも量がありスパイスカレーに合いますね、後半は全部混ぜ込んでのミックスカレーを楽しみました(*^^*)

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帰り際には大将と暫し歓談、レゾノンスさんの方は若い方に任せ、当店を切り盛りされるそうです。岡山でも根付きつつあるスパイスカレー、本命店の市内中心部進出で盛り上がりそうです!

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(お店の情報)
SPICE PUB RÉGLAGE(レグラージュ)
086-230-4711

大晦日前日、朝から大掃除に精を出します! 一段落付いてランチに伺ったのは県営グランド北側のタンドールバルさん、岡大筋のインドカレー屋さんです。

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店内は奥に長い構造、手前がテーブル席で奥がカウンター席、大学が休みに入っており、周辺はのんびりした雰囲気に包まれていました!

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注文はランチメニューからBセット(900円)、待つこと10分程でやって来ました。ナンがでかいっすね^^; カレーは2種選択できましたのでキーマカレーとダルカレー、両方ともに辛口指定です。

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キーマカレーを辛く出来るのは嬉しいですね、ひき肉は細かく溶け込んで味に深みがあります。ダルカレーは小粒の豆がたっぷり、穀物特有の甘みを香辛料で抑え込んだ印象、こちらもしっかり辛口でした。

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ナンは中央部が薄くパリッと食感、周辺は厚みがありもっちり食感、なかなかレベルの高いナンですね。チキンティッカも香辛料がしっかり効いて美味しいです、これを何とか自宅で作りたいと常々考えているんですが食べ終わると忘れてしまいます^^;

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食後にはラッシーを頂きながら縛りまったり...ベテランのインド人シェフと奥様の接客は素晴らしいですね、居心地良く過ごせました(*^^*)

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(お店の情報)
タンドール バル
086-252-7799

午前の打ち合わせをサクサク終えてランチにやって来たのは北浜駅至近のコロンビアエイトさん、大阪スパイスカレーの中では有名な店舗さんですよね! 雑居ビルの二階に位置しており階段を登ると行列が...それでも待つことなく一巡目で席に着けました(*^^*)

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カウンター9席だけのこじんまりした店内、椅子の後ろを人が通るとギリギリですね。入り口側の席でしたので店主さんの作業をじっくり眺めることが出来ました。3人分を一度に作るオペレーション、動きに無駄はないですが工程が複雑なため、3グループ目だと20分以上掛かります!

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注文はミックスカレー(1100円)、キーマカレーと野菜カレーのミックスで合掛けはありませんので2種のカレーが複雑に絡み合っています。見た目が凄いですね、茶色の嵐襲来です^^;

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スパイスは数多く入っていますが、全体的にすっきり感が際立つ美味しいカレーですね、カルダモンが多い? 辛さは適度、しし唐を噛りながら頂くスタイルを推奨されています。量はデフォで多めですね、食べ終わっても不思議と汗をかかないスパイスカレー、最後まで美味しく頂きました。

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食後にはマンゴジュースを頂きながら暫しまったり...店主さんの接客は抜群ですね、フル回転しながら目配り気配りが万全、色々勉強になりました^^

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(お店の情報)
コロンビア エイト 北浜本店 (Columbia8 )
 エビス道修町ビル2F
06-6203-7788

気温の高い霜月中盤の休日、身体がスパイスを欲していますので西阿知のカルダモンさんでカレーランチを頂きましょう。幹線道から少し中に入って立地、以前うどんの”いんべ”さんがあった場所ですね。

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店内は厨房周りのカウンター席とテーブル席の構成、うどん屋さんの居抜きではなく壁や空調を含めて内観全てを新しくされており、落ち着く空間になっています!!

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注文はキーマカレー(850円)、すぐに野菜のピクルスが登場、カラフルな色合いですね。少し経ってキーマカレーも登場、上のパクチーが色のアクセントになっています^^

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ひき肉はペースト状になっており、いい感じでつぶつぶ感が消えています。水分量は適度でスパイスはしっかり効いていますね。辛さ指定は出来ませんがそれほど辛くはなく子供さんでも大丈夫でしょう!!

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バランスの良いキーマカレー、次回はココナッツ風味のエビカレーを頂きたいと思います^^

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(お店の情報)
カルダモン
086-465-5044

取引先さんとご一緒のランチは肥後橋駅からもほど近い「Ghar(ガル)」さん、カレー激戦区の大阪でもかなり上位に来る店舗さんだそうです、食べる前から期待値MAXです(・∀・) 平日でも並びがありますが今日はそれほど長くないそうです、ツイてますね、帰りに宝くじを買いましょう!

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店内は少し薄暗いですね、厨房前のカウンター席と壁際のテーブル席、全部で15席になるのかな。テーブル席は二人掛けですが相席させない仕組みになっていました。

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注文は一番人気のベジラムキーマ(900円)、辛さを4でお願いしました。待つこと10分弱で配膳、ミニサラダ・冷製スープ・ヨーグルトも付いています!

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ベジラムキーマ、ラムの挽き肉がスパイシーでうま味たっぷり、紫蘇・トマト・オクラの各野菜とのバランスも絶妙、4辛はキーマの甘みを残しながら適度に辛くて正解でした!

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ヨーグルトを頂きながら美味さの余韻に浸ります。南印度のシャバシャバカレーも好きですが、久々に正統派の美味いキーマカレーに感動です(*^^*)

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(お店の情報)
Ghar (ガル)
06-6443-6295

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