@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:ガラエビ

風が強くて寒い大晦日、私は外回り担当...身体が冷えたのでお昼は温かいうどんを頂きましょう^^ やって来たのは自宅からほど近い「セルフうどんかめや」さん、久々の訪問です。

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大晦日ということで早い時間から賑わっていますね。セルフレーンに列びうどんをお願いし、天ぷらとちらし寿司を取り会計、出汁を入れて薬味を取りテーブルに運びます。

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注文はかけうどん+ちらし寿司+ガラエビのかき揚げ(合計で750円)、ちらし寿司を取ったので良い金額になりました^^;

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うどんは中サイズでもっちり仕様、軟くて優しい食感です。出汁は昆布・鰹ベースで軟いうどんに合っていますね。この優しいうどんがかめやさんの特徴でしょう。

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(。-ω-)ノll
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ちらし寿司は酢がしっかりですが酸っぱくはありません。具材も多く海老の剥き身も入っていました。かき揚げは大きめがのガラエビがたっぷり、揚げ温度が最適で海老も旨味がしっかり感じられました。

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...午後からは辛い大掃除から逃亡します (= ̄∇ ̄=) ニィ

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(お店の情報)
セルフうどんかめや
086-243-3133

神無月中盤の休日、牛窓 しおまち唐琴通りを散策、生憎の薄曇りでしたが久々の潮風は気持ちいいですね^^ ランチはBMしていた牛窓カフェさんで頂きましょう。

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病院だった古民家を改装されて二年前にオープン、現在の形態になって一年とのこと、店内は素敵空間ですね、すりガラスからの木漏れ日が優しいです^^

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注文はパエリア(1200円)、最初に牛窓産マッシュルームとオリーブオイルのサラダが登場、大きなサイズで独特の甘いマッシュルームは食べごたえあります!

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10分ほどでパエリアも登場、色とりどりの具材が輝いています^^ 海老は地元産ガラエビ、殻ごと頂けますよ。各種秋野菜とガラエビの旨味がサフランライスに浸透、混ぜない調理が真骨頂のパエリア、各素材のうま味を堪能です。

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食後にはハーブティーを頂きながらしばしまったり...海釣りシーズンですね、防波堤では投釣りをされている方が多かったです /_/_/~~~

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(お店の情報)
牛窓カフェ
0869-24-8857

今日は徳島から酒野夢蔵さんをお迎えし、久々のたかなしさんと3人での宵呑みです。場所は田町の岩手川さん、西川から東に少し入った立地、田町でも静かな場所になります。

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18時予約で今日の一番乗りかな? 一ヶ月前に予約して一階のテーブル席を確保しました。19時頃には満席、さすがの人気店さんですね!!

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再会を祝して瓶ビールで乾杯、話が最初から盛り上がります。板前さんが今日のお薦め魚を見せてくださいます、どれも新鮮ですね。この中から3種を頂きましょう^^

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大きな岩牡蠣は徳島産、県内産の養殖牡蠣とは種類違うのでその大きさに吃驚です。シコシコ食感で独特の旨さがありますね、ポン酢で美味しく頂きました。ガラエビの素揚げ、海老の旨味がしっかり詰まっていますね、素朴な味わいですが良いアテになります。

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鰆白子焼き、独特の甘みがありますね。すだちを絞って味を引き締めた方が好みです。キスの天ぷら、大きなサイズなので食べごたえあります、ホクホクの白身は最高のアテです^^

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蝦蛄酢、蝦蛄の甘みを引き立てた味付け、コリッとした身は魅力あります。鱧の湯引き、夏の風物詩的な料理ですね、酢味噌でさっぱりと頂きました! 金目鯛の煮付け、あっさりした味付けで金目鯛本来の美味しさを引き出していますね、焼酎の良いアテになりました。

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いい感じで酔ってきましたが話は尽きません! そろそろ場所を移動して酔を深めましょう^^

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(お店の情報)
創味魚菜 岩手川
050-5890-8925

湿度急上昇の水無月序盤、だるだるの身体に喝を入れるべくスパイスを求めてオランダ通りの「かじカレー」さんまでやって来ました。以前、フレンチの”ル マロワール”さんがあった場所ですね!

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店内はカウンターメインの構成、ほぼ居抜きで活用されています。厨房前のカウンター席だけの構成、奥の個室は現在使われていません!

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注文はスペシャルカレー(1250円)、キーマカレーとシーフードカレーのハーフ&ハーフになります。待つこと5~6分で着皿、海と山の構成になっていますね^^; サラダとうずら卵のピクルス(期間限定)付きです。

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山側のキーマカレーは癖のない味わい、適度に水分があり、どちらかというと瑞々しいドライカレーの印象、辛くはないので万人向けの味わいです!

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シーフードカレーの出汁はガラエビで取られているとのこと、確かにエビの旨味がしっかりルーに溶け込んでいますね^^ 巷の素材だけのシーフードカレーとは一線を画しています。具材はイカリングと小エビ、近年高騰しているガラエビを豊富に使用されているのは贅沢ですね、海老好きなら必食でしょう!!

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食後には大将と飲食店話題で盛り上がります、近い将来、こだわりのビーフカレーも登場しそうな雰囲気、再訪問が楽しみです(*^^*)

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(お店の情報)
かじカレー (かじcurry)
 オレンジビル 101
086-221-1529

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