@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:カルボナーラ

霜月終盤戦、日中は暖かさが戻ってきした!! 休日ランチでお邪魔したのはオランダ通り「アペティート」さん、移転後は初訪問...内山下の時に伺ったのは8年も前でした!!

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店内は広々空間、テーブル間が広いのは良いですね。正午を過ぎると一気にお客さんが増えてました。

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注文はシーザーサラダとカルボナーラ、どちらもそれほど待つことなくサーブです。両皿とも量が多いですね、二人以上で来てシェアするのが正解でしょう。

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カルボナーラは生麺仕様、かなりの太麺でモッチリ感が凄いです。その生麺に卵とクリームがしっかり絡みついて濃厚な味わい...ここまで濃いカルボナーラは初めてです。厚みのあるベーコンは適量入っており、味のアクセントとしてもいい感じです。

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シーザーサラダは具材豊富ですね、各種野菜と卵・チーズ・ベーコンの比率が絶妙、パスタとの相性も良かったです。次回はマルゲリータピザを頂きましょう^^

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(お店の情報)
アペティート
 メゾン表町 1F
086-226-5162

岡山県も緊急事態宣言下と云うことで巣篭もり自宅調理です! めがね食堂さんからお取り寄せしたカルボナーラを頂きましょう。

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ソースは湯煎した後フライパンで生麺と合体、赤・黄色のパプリカとピーマン・自宅菜園摘みの香草を加えて完成です。栄養バランスを考慮し、サラダとヨーグルト(手作りいちごジャム入り)を別に用意しました。

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カルボナーラは濃厚な味わいですね、大きなパンチェッタが沢山入っており食べごたえあります。ソースが秀逸、濃厚ながらしつこさは皆無、どんどん食べ進められます(*^^*)

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コロナ禍の自宅調理シリーズはまだまだ続きます...

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(お店の情報)
めがね食堂
 朝日六番町マンション B1
050-5571-6451

今日は外気温20℃、桜の蕾も一気に開きそうな暖かい中をランチに訪れたのは中山下の「MARIO」さん。オープン当初より知っていましたが何と3年半を経てやっとこさ訪問です^^;

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店内は縦に長い構造、厨房前のカウンター席と奥のテーブル席、それほど広くはないですがなかなか居心地いい空間になっています。おひとり様なのでカウンター端っこに着きます。

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注文はBランチ(1200円)、最初にサラダと飲料(アイスコーヒー)登場、少し遅れて前菜もやって来ました。前菜は卵系のキッシュと生ハム...お酒が欲しくなる内容ですね^^; サラダはかなりふんわり食感のポテサラ、これは優しい味わいで良かったです!

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メインのパスタはクリームソース カルボナーラ、クリームソースメインでチーズプラスでしょうか、見た目よりかなり濃厚な味わいですね、パンチェッタもしっかり入ってボリュームありますね。黒胡椒も適度に効いて味にアクセントを与えています!! 最後まで美味しく頂きました。

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食後にはアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり...春の選抜高校野球、岡山代表いないので寂しいですね  (´-ω-`)

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(お店の情報)
MARIO (マリオ)
086-235-0103

薄曇りの中を休日ランチに訪れたのは倉敷市新田の「チャレンジド」さん、幹線道から農道に入って暫く進むとお洒落な建物が見えてきます。駐車場は広々、田圃も多く長閑な立地ですね!

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店内は窓が広く&天井も高いのでかなりの快適空間、14時頃の訪問でしたので先客さんも少なく、ゆったり時間が流れていました。

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メインのパスタを選択し、サラダ&前菜&スープはビュッフェコーナーで調達する方式(1350円)。4マスプレートにサラダと前菜を盛ります!、軽めのメニューですが麻婆豆腐・鶏から・ポテトフライ等、定番メニューが充実しています。

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パスタはカルボナーラを選択、7~8分ほどでやって来ました。全体的に薄味、チーズの風味は優しく黒胡椒の効きも弱めでしょうか、パンチェッタは適量入っていましたが塩加減は軽めでした。

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...腹拵えも出来たので親戚のお見舞いに行ってきましょう^^

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(お店の情報)
チャレンジド (CHALLENGED)
086-430-0390

休日の買い物を済ませランチに立ち寄ったのは岡山シネマタウン一階の入り口にある「ベリーベリースープ」さん、以前はカフェがあった場所に入居されました。
 
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店内は通路から入りやすいオープンな雰囲気になっています! 11時30分頃の入店でしたが休日のため、早い時間帯からどんどんお客さん入ってこられます!

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注文は「10種ベジタブルコンソメスープ Lサイズ(395円)」+「舞茸とベーコンのカルボナーラ(640円)」、待つこと10分少々でやって来ました。

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カルボナーラ、チーズの濃厚さはそれほど感じられずあっさりした味わい、ベーコンの脂を舞茸が中和した印象、黒胡椒はもう少し効いたほうが好みです。

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ベジタブルコンソメスープ、細切れの野菜が沢山入っており健康的な味わい、バジル・香辛料も入っており好みも味わいでした。スープ・パスタ共に量は少なめ、男性だとこれにパン(ライス)を追加しないと駄目でしょう!!

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(お店の情報)
ベリーベリースープ 岡山シネマタウン岡南店
086-728-5686
 

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