@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:オタフクソース

蒸し暑い文月中盤戦、湿った空気を切り裂いて訪れたのは福吉町のお好み焼き「烏賊・海老・帆立」さん、なかなかの隠れ家立地、偶然発見した喜びに暫し浸ります^^

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店内は鉄板周りのカウンター席と小上がり席、なかなか居心地良い空間ですね。ベテランのお母さんがおひとりで切り盛りされていらっしゃいます。

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注文はそばモダン(600円)、お母さんが手際よく焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツはざく切り、ソースはオタフク、デフォでイカ焼きを砕いて入れてくれます。そばは別に炒めてソース投入、終盤でお好み焼きと合体の手順になります。

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時間を掛けてじっくり焼き上げますのでキャベツの甘みがしっかり、そばは香ばしい味わい、粉砕イカ焼きが味の良いアクセントになって美味しいですね(*^^*)

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珍しい店名は息子さんのアイデア、お好み焼き具材なので”烏賊・海老・帆立”投入も勿論可能です!!

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(お店の情報)
烏賊・海老・帆立
086-263-1199

今日は午後から総社市内で打ち合わせ、お昼は旧街道沿いの「お好み焼き尚」さんで頂きましょう。この通りは日曜日によく通るのですが尚さんは定休日、ウィークデーでやっとこさ訪問です。

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通りから少し中に入った立地、看板と幟が目印になります。玄関で靴を抜いて座敷席へ、鉄板は席にありませんのでお皿で頂き形式になります。12時過ぎで先客さんなし、その後持ち帰りのお客さんがいらっしゃいました!

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注文はモダン焼き(600円)、待つこと15分少々でやって来ました。しっかり高さがありますね、ふんわり仕上がった見事なお好み焼きです^^

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生地は薄め、上部は卵焼き仕様、ソースはオタフクソースで甘辛いです。麺は中細でしっかり炒められ、ソースもたっぷりで香ばしい味わい、豚バラ肉・キャベツの分量もバッチリ、全体バランスの良いお好み焼き、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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モダン焼きが600円で焼きそばは400円...昨年の秋オープンですが価格は昭和ですね、コスパ良いのでまた伺いたいと思います!!

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(お店の情報)
お好み焼き尚
0866-92-4030

4日間ほど雨が続く西日本、弱い雨脚を狙ってランチ行です!。やって来たのは自宅からもほど近い、お好み焼き「お多福」さん、同名のお好み焼き店は岡山市内に3店舗ありますが、当店が最後の訪問、制覇しました<( ̄- ̄)>

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間口は狭いですが奥に広い構造、鉄板を備えたテーブルが3つあります。奥のメイン鉄板で焼いてから、出来上がりをテーブル鉄板に移動する形式です!

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注文はそばモダン(600円)、お母さんが鉄板で丁寧に焼いてくださいます、キャベツの量が多いですね^^ 当店は関西/広島を選べます、私はいつもの広島仕様をお願いしました。待つこと10分少々で完成、テーブル鉄板で頂きます。

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彩り鮮やかなそばモダン、ソースに青のりと紅生姜が映えます!。そばは細麺で香ばしい味わい、キャベツは蒸されて甘みがしっかり、ソースはオタフク、風味豊かでとても完成度の高いモダン焼きでした!!

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食後にはお母さんと暫し歓談...優秀なお孫さんのことを色々教えて頂きました^^

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(お店の情報)
お多福
086-245-0545

気温上昇と共に身体が冷たいものが欲するようになりましたが、ダル重の身体に喝を入れるべくお好み焼きを食べにやって来ました。藤田から大福方面に抜ける市道沿いに位置する「お好み焼 もりた」さん、親戚宅が近くにあり今まで何度か利用させて貰っています。近隣には元読売巨人軍 川相選手のご実家がされている駄菓子店もありますよ!!
 
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店内は鉄板周りのカウンター席とテーブル席の構成、13時過ぎでご近所の方がいらっしゃいました。持ち帰りの注文も多く、繁盛されているようです。初夏の陽気ですが開け放たれた入り口引き戸から奥の勝手口に風が通り抜け、とても涼やかな店内です^^
 
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注文はそばモダン(690円)、女将さんが鉄板で丁寧に作ってくださいます。千切りされたキャベツの量が他店に比べてかなり多いですね、必然的にメリケン粉の輪っかも大きく10分少々で巨大そばモダンの完成です。
 
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外かわしっかり焼かれて香ばしい味わい、中のキャベツは蒸し焼きで甘みがしっかり出ています。ソースはオタフクソースですが珍しい辛口仕様、オタフクの辛口は結構硬派な味わいでした。

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そば一玉ですが他店の二玉級のボリューム、食べ終わるとお腹いっぱいになりました^^

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(お店の情報)
お好み焼 もりた
086-296-5361
 

梅雨の合間で蒸し暑いウィークデー、ランチに訪れたのは岡山中央卸売市場 ふくふく通り 南筋に位置する納所商店さん。ふくふく通りから一本南になり、お客さんは大半が市場&業者の方になります。
 
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店内は鉄板と長テーブル・入り口前の軒下にオープン席があります。店内で頂く方より、配達や持ち帰りがメインのようですね!!
 
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注文は焼きそば定食(500円)、待つこと6~7分でやって来ました。ワンコインにしてはしっかりした内容になっています!

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焼きそば、麺は中細タイプ、キャベツ・豚肉は適量、オタフクソースですがそれほど甘みは強くありません。青海苔・紅生姜の他に花鰹ものっています。ご飯は大盛り・サラダ・味噌汁(インスタント)、全部頂くとお腹満タンです^^
 
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当店、モダン焼き450円・かきおこ850円と安価な値段設定です、次回はホルモンうどん(500円)を頂きにお邪魔したいと思います!!

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(お店の情報)
納所商店
086-262-3655
 

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