神無月の連休で日生のタマちゃんに行ってきました、初訪はかなり前、シーズン・インすると待ち行列が凄いのでシーズン前の開店時間にお邪魔しました。それでも開店５分後には満席．．．駐車場みると県外のお客さんが半分近く占めています。
 

どのテーブルにも鉄板常設ですが焼くのは一番奥のカウンター鉄板席になります。今日は大将不在、息子さんと奥さんが担当されていました。小上がり席に入ります、相席必須なのでお子さんを連れられた三人家族さんと一緒に頂きます！
 

注文は「カキ豚の丞（1550円）」「えび玉の丞（1350円）」、待つこと15分少々でテーブル鉄板まで持ってきてくれました。青のり・かつお粉・紅しょうがはテーブルにありますので小皿に取ってから適宜のせます。
 

カキ豚の丞は、牡蠣と角切り豚が入っています、牡蠣だけだと淡白な味になりますので豚を加えることでお好み焼き本来の味に近くなっていました。真ん中がソース・右が岩塩・左が塩コショウの三分割仕様になっています。牡蠣は小ぶりですが数がしっかり入っています、牡蠣自体に塩味が付いているのか、香ばしい中に塩気を強く感じました。全体的にはふんわり食感、オリーブオイルで焼かれていますが癖はなくビールが欲しくなる味わいですね^^
 

えび玉の丞は、地元で獲れたガラエビがたっぷり入っていて海老特有の香ばしい味わいがかなり強く感じられます、豚肉はないので全体的にはあっさりしています。これもソースと岩塩の二分割仕様、海老の風味を楽しむなら岩塩が勝っていると感じました！！
 

地元岡山市内で頂くモダン焼き、豚・卵・そばが入って400円台のお店もあります！　それを考えると日生のカキオコは別次元のお好み焼きになるのでしょう。


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（お店の情報）
0869-74-0222