@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:もっちり

<2014年10月>
2年2ヶ月ぶりの訪問は藤田にある「かえで」さん、オープン直後からもっちり麺が評判になっているうどん屋さんです。リフォーム・製材の会社さんがその敷地内で営業されています。

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11時45分訪問で先客4組、その後も続々と来店されていましたので近隣の方の定番うどん屋さんになっているのでしょうね。

木の温もりが感じられる店内へ入り、同僚とカウンター席へ。私はきつねうどん、ちくわ天、炊き込みご飯がセットになっている楓定食(600円)を、同僚はげそ天ぶっかけ大(850円)を注文、待つこと7~8分でやって来ました。

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かけうどんの麺はもっちり感と若干の軟さを感じさせる喉越しの良いものです、平打ち仕様で昆布+いりこ出汁に良く絡みます。この出汁は透明度高く、すっきり感のある味わい深いものです。

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きつね揚げは中サイズで厚みがあり甘みはそれほど強くありません。ちくわ天も中サイズで柔らかく揚がっています。炊き込みご飯の量はそれほど多くありませんがうどんメインで食べるには丁度いいくらいでしょうかね。600円で頂ける美味しいうどん定食、もう少し近隣にあれば頻繁に通いたいうどん屋さんです^^

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(お店の情報)
うどん かえで
086-239-8228
 

<2014年7月>
今日のお昼は自宅近所のかめやさん、今の場所に移転されてもうすぐ7年、市内セルフ店では常に上位のうどん屋さんです。最初は県道212号線沿い福富ストア(現くすりのラブ福富店)と一体型になった店舗、次に移転されたのは西古松おおもと病院近くだったと記憶しています。現在の店舗は寿司屋さんとしてオープンし、その後スープカレー店になったりと変遷を繰り返し、かめやさんでやっと繁盛店になりました。

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手軽に食べられるセルフうどん店、もう何十回と来店していますがしっかり出汁の効いた汁ともっちり感触のかけうどんは安定した美味しさです。鰹出汁の若干甘さを感じる汁は食べ進む内に気にならなくなり、柔らかくてもっちりして且つコシのある麺との相性は抜群です。ここはぶっかけ(冷)も勿論美味しく、氷水で締めたうどんはかけでは味わえないスッキリ&しゃっきり感があります。

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かけうどん小(240円)・玉葱かき揚げ(100円)・しそおにぎり(100円)の合計440円、ワンコイン以下で大変満足の平日ランチでありました^^

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(お店の情報)

セルフうどんかめや
086-243-3133 

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