@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:ねぎま

急遽都内で忘年会発生、場所は上野駅不忍口から至近の「音音」さん、19時開始と言うことであたふた駆けつけます。上野駅界隈も師走のネオンが煌めいています!

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音音さんはかなり大箱ですね、板前さんを囲むカウンター席やネオンを見渡せるテーブル席、そこそこの人数を収納できる個室も完備されていました。海外の方向けの仕様かもしれませんね!

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飲み放題付き5300円、300円部分は飲料がプレミアムになってエビス生ビールや若干高い焼酎類が飲み放題になります。富乃宝山ロックで開始、突き出しのあとは刺身の登場、小器に一部小分けされています。サラダは生ハム入り、野菜の種類も多く健康的な味わいです。

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ねぎまは一人一本、濃いめのタレなのでビールに合うでしょう!。次に登場は3種盛り、厚揚げ・さつまいも飴煮・ローストビーフ、それぞれが良いアテになりますね、焼酎は黒糖まんこいをロックで頂きます。

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鍋は野菜・豚・さなか切り身材料で出汁は2種、火鍋みたいに中央で分けられていますね。醤油出汁はあっさりで素材をしっかり楽しめますね。白味噌仕立ては見た目より濃厚な味わい、こちらは豚肉や魚の切り身に合いました。

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〆はうどん、具材の出汁がしっかり出た鍋に麺を投入、まずい訳がないですよね、皆さん無心に食べられていました^^;

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キャラメルソースの濃いプリンを頂きながら暫しまったり...師走もこれから佳境に入ります^^

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(お店の情報)
音音 上野バンブーガーデン店
 バンブーガーデン2F
050-5872-2849

小雨降る中を同僚と新橋までやって来ました、駅から徒歩5~6分でしょうか、大通りから一本中に入った路地裏の地鶏屋さん、明るい電飾看板が誘蛾灯の役割を担っています^^;

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ウィークデー前半ですが予約が多く、飛び込みはカウンター席になるようです。同僚と奥のカウンター端っこに着きます。

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島美人のロックで宴を開始、キムチ盛り合わせを突きながらピッチを上げていきます。春雨サラダはマヨネーズ風味が少し強いでしょうか、コールスローの様な味わいでした。もも肉の唐揚げは中サイズが5個、カラッと揚がって健康的な味わい、美味しいです。

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焼き鳥のトップバッターはもも、密度がしっかりですね、少量のわさびが付いているのは嬉しいです。ねぎまはタレ仕様、ネギの甘さが鶏肉の旨さを引き立てます。

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レバーは甘辛いタレが多めにかかっていますね、新鮮なので甘みが強く好みの味わいでした。つくねには温泉卵が付いています、つくねは粘りが強く旨味を閉じ込めています、タレの強さを卵で緩和して味わいました。

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手羽塩はかなり大きなサイズ、串が2本通っています。骨付きなので周辺の脂が美味いですね、齧り付いて身を削ぎ落とします^^; うずら卵は4個、少し焼きを入れて香ばしい味わいになっていました。肉ばかりだと飽きますのでネギ焼きで口直し、しっかり甘みが出て美味しいです。川エビの唐揚げ、サイズは若干小さいですが素朴な味わいが良いですね、芋焼酎を追加して川の恵みを堪能です^^

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お店を出ると秋雨もあがっていますね、近くのアイリッシュバーで酔を深めてから帰りましょう!!

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(お店の情報)
地鶏屋 (じどりや)
 ムラコービル1F
03-5472-3478

台風の風が未だ残るウィークデー夕方、旧友6人で新八さんにお邪魔しました、久々の訪問になります。高島屋脇の飲み屋通りを東進、右手の裏路地に位置しますが看板が出ていますので難なく辿り着けます。
 
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幹事さんが事前予約していましたので急な階段を登り二階へ、左手奥の掘り炬燵式板間に上がります。全体的に手狭な印象、仕切りは背の低い衝立なので隣席の声は丸聞こえです。
 
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生ビールで乾杯、その後各種焼き鳥が運ばれてきます。セットメニューではなく、代表的な串を一本ずつお願いしました。ささみ・ネギま系は塩胡椒濃いのが当店の特徴でしょうか、一片のサイズは大きめです。皮系はしっかり焼かれており、油をかなり飛ばしている仕様。モツ系はやわらか仕上げでこれはかなり好みの仕上げになっています。
 
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焼き鳥以外では、肝煮・肉じゃが・トマト・漬物・生キャベツ等々、定番アテを取り寄せです。この中ではやはり鶏肝煮が図抜けて美味しいですね、さすが専門店の面目躍如です!!

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(お店の情報)
新八
086-224-3822
 

<2014年10月>
西の屋菊ヶ峠店さんで大山牛乳のバニラアイスクリームを頂いた後、一路岡山市内を目指す帰路で酒アテレーダーが激しく反応...急遽立ち寄ったのは赤磐特産館アグリ敷地内にある末藤食鶏さん...県内幹線道路を通る度に焼き鳥を買っているような気がします...悲しい酒飲みの性ですね。

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今宵の酒アテに選んだものは...ねぎま串焼(塩)(110円/本)、串焼ムネ(塩)(70円/本)、家族用にもも焼き(600円)、手羽焼き(300円)。

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鶏肉と葱は相性がいいですね、交互に食べると鶏油のしつこさが軽減され量が食べられるますね^^ しっかり胡椒の効いたムネ肉も美味しいです。もも焼き・手羽焼きはボリュームが有り脂の廻りがサイコーとの家族談です。

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昭和43年創業鶏肉専門 末藤食鶏さんがアグリ店さんをオープンさせたのは約2年前、すっかり地域の名物鶏屋さんとして定着した感があります!!

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(お店の情報)
末藤食鶏 赤坂アグリ店
086-957-2233 

<2014年8月>
総社から岡山に戻る帰路で偶然発見し、立ち寄った焼き鳥屋(持ち帰り専門)さんです、場所は73号線沿い、
さざなみ倉敷庄パーク店さんより南に100m程行った近辺になります、目立つ看板がありますので南下する場合には見逃すことはないと思います。

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創業は2012年3月ということで最初は別の場所で移動車による販売からスタートされています、岡山県内でも最近よく見かける焼き鳥持ち帰り専門店、日本人は焼き鳥好きなので通行料の多い道路沿いでしたら商売になるのでしょうね!

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早速夜の晩酌で頂きました、ねぎま(110円)・もも(110円)は定番の美味しさですね、家族には評判の良い種類になります。かわは油がのっていて端っこのちょっと焦げている箇所との合わせ技でサイコーのアテになります^^ どれも美味しく晩酌のアテで頂きました!!

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(お店の情報)
コッコや
090-5705-2643

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