徒歩圏内の岡山ラーメンストリート、同僚とランチにやって来たのは「ぼっけゑラーメン」さん、数年ぶりの訪問です。ストリートの中では一番西側にあります、大きな看板が目印ですね!
 
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12時少し前の訪問で7割程度の入り、その後どんどん来店され満席になりました。店内はカウンター席オンリー、向かい合う席にも真ん中に間仕切りがあります。店内はスタッフさんの威勢いい掛け声が溢れており活気があります。
 
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注文は「ぼっけゑラーメン(680円)」、待つこと5分少々着丼です。スープは醤油豚骨でかなりとろみがあります、このとろみは何から発生しているのしょう?、県内ではあまり見かけないタイプです。味わいは濃いめですが濃度はそれほどでもありません。麺は中細ストレートで少しぼそぼそっとした口当たり、デフォでいい具合の硬さです。濃く煮込まれたトロトロチャーシュー2枚、もやし・シナチク・青葱・白ゴマの構成です。
 
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無料のテーブル備え付けキムチを丼に投入されている方も大勢いらっしゃいました。とろみが特徴の異色岡山ラーメン、若い方向きの味付けに思います!!

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(お店の情報)
ぼっけゑラーメン
086-227-0185