@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:そばモダン

久々に児島旧街道を通過、以前よりBMしていた「お好み焼き てる」さんでランチしましょう。駐車場ないので海沿いの無料エリアに駐めてから入店です。

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店内はカウンター周りの8席のみ、背中側が広いので快適に座れます。メニューはお好み焼き・焼きそばの他にオムライスや焼きめしもありますね、一瞬オムライスに傾きかけましたがお好み焼きを頂きましょう^^;

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注文はそばモダン(650円)、温厚そうな大将が丁寧に焼いてくださいます。刻んだキャベツをメリケン粉に投入、かき混ぜて鉄板に流します。豚バラと揚げ玉をのせてひっくり返します。そばは別に炒めソースで味付け、終盤に合体させてからそば面を下に、もう一回ひっくり返して完成、鰹粉と青海苔・仕上げソースは自分で行います。

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じっくり焼き上げる関西仕様なのでお好み焼き部はふんわりですね、豚バラ多いのでリッチな味わい。焼きそばは単独で味わう形になりますので2度楽しめるてるさんのモダン焼きでした!

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創業から40年近い歴史を誇る当店、次回は鉄板オムライスを頂きましょう(*^^*)

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(お店の情報)
お好み焼き てる
086-477-8186

睦月第二週、寒さも和らいで暖かい日が続きますね! ランチにやって来たのは立川町のお好み焼き ひらおさん、お好み焼き店が多い激戦区の店舗さんです!

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13時過ぎで先客さん2名、コの字型カウンターの端っこに着きます。鉄板はなく、奥の厨房で作られたお好み焼きをカウンター席で頂くスタイルになります。

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注文はそばモダン(600円)、待つこと15分少々でやって来ました。白皿にのせられたお好み焼きは縦に切れ目が入れられています。青のりと紅生は適量ですね。

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中のキャベツは蒸されて甘みがしっかり、そばは中細でソースで炒められています。ソースは甘くなく引き締まった味わい、ブレンドかもしれませんね。外かわは少し厚めでもっちり、個人的には薄くてパリッと感のある方が好みです。

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600円と安価ですがボリュームはしっかり、次回は名物の煮込みラーメンを頂きましょう(*^^*)

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(お店の情報)
お好み焼き ひらお
086-262-0731

広島駅前に12時前、ランチしてから取引先さんに伺いましょう。やってきたのは郵便局前のビル6Fにある「電光石火」さん、”ひろしまお好み物語駅前ひろば”...初めて知りました^^;

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エレベーターを降りると露天風のお好み焼き屋さんが数多く軒を連ねていますね。お目当ての電光石火は右回りの方が早く着きます。お昼時でコの字型カウンター席はかなり埋まっていますがおひとり様なのですぐに座れました。

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注文は店名を関した「電光石火(1100円)」、若いスタッフさんが正面鉄板で丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、キャベツは高く盛り上げます。そばは生仕様でソースを掛けず生地のままでその上にお好み焼きをのせる仕様です。待つこと20分ほどで完成、大きくないですが盛り上がっています^^;

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全体的にしっとり食感、デフォでソースは少なめなので素材をそのまま味わえる上品な仕上がり、特にそばはまったりした風味をダイレクトに堪能、麺好きには良い感じです。細かく刻んだ大葉とイカ天も味のアクセントになっていました。

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昔ながらのお好み焼きとは一線を画す現代的な電光石火さんのモダン焼き、値段は少し張りますが美味しく頂きました(*^^*)

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(お店の情報)
電光石火 駅前ひろば店 
 広島フルフォーカスビル 6F
050-5868-4060

近隣公的機関の用事を済ませランチに訪れたのは西古松も「お好み焼き かわかみ」さん、かなり狭い生活道脇の立地ですね、通りすがりでは気付かない店舗さんです!

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店内は鉄板周りのカウンター席と角のテーブル席の構成、合計6席ですが満席になるとかなり窮屈だと思います^^; おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

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注文はそばモダン(580円)、ベテランのお母さんが丁寧に作ってくださいます。メリケン輪っかは普通、ざく切りキャベツは大量、卵は2個使用です。待つこと10分少々で完成、鉄板の縁が広いので皿提供ですが小分けして食べ切ったら次の小分けを皿に入れてくれます。

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そばはシングルですがキャベツ・豚肉が多く卵も2個入ってかなりボリュームありますね^^ ソースも適度に辛く食欲を増進させる味わい、足りなくなるとお母さんが小皿に追加してくれます! キャベツはしっかり甘みが出ており、そばもしっかり焼かれています。トータルでもかなり上質なお好み焼きを堪能、コスパも良好です!

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食後にはお母さんと暫し歓談...月日の経過が早すぎると意見の一致をみました、年末に向けて猛ダッシュです(*^^*)

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(お店の情報)
お好み焼き かわかみ
電話:不明



牛窓方面の用事を済ませ、ランチ立ち寄ったのは邑久町の「えびすや食堂」さん、岡山ブルーライン 邑久ICからほど近い立地、お昼時はいつも賑わっている人気店さんですね!

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店内はスクエアな広々空間、カウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、13時過ぎで先客さん3名、今日はのんびりした空気が流れています。
日替わり3種(焼肉・鶏唐・秋刀魚)がとても魅力的でしたがここは初志貫徹でお好み焼きを頂きましょう^^;

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注文はそばモダン(730円)、お好み焼き専門店ではありませんので厨房で焼き上げてテーブルまで運ぶ形式、今日は15分程でやって来ました。オレンジゼリーのデザート付きです^^

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広島仕様で大きなサイズを真ん中で折っています、今日はマヨネーズも掛けて貰いましたので迫力あるビジュアルですね。そばは1.5玉? そばに卵が絡む珍しい仕様で若干甘口です。見た目通りのボリュームでお腹いっぱいになりました!

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食後にはデザートを頂きながら暫しまったり...週末には大型台風襲来、被害のないことを願うばかりです( ̄人 ̄)

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(お店の情報)
えびすや食堂
086-922-0321

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