@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:しゃぶしゃぶ

小春日和のウィークデー、近くの用事を済ませランチに伺ったのは「しゃぶしゃぶ清水」さん、飲食店の多い幹線道沿い、外観はシックな和菓子店風です!

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店内は格子戸のある個室に分かれていますね、二階は宴席広間になっているのでしょうか、当日は団体さんが大勢いらっしゃいました。

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注文は「特選牛しゃぶ御膳(1274円)」、すぐに鍋がセットされしゃぶしゃぶ具材もテーブルに並べられます。特選牛・三元豚・野菜盛り・薬味・うどんの構成...なかなか豪華ですね、500円程プラスすれば食べ放題になりますが午後から眠たくなるので我慢です^^;

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適度に野菜を放り込み、薄切りされたお肉をしゃぶしゃぶ...薬味を入れたポン酢に付けて頂きます...美味しいですね(*^^*) 牛肉は赤身なので健康的な味わい、三元豚は長所がしっかり出て旨味が強かったです。

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終盤にはうどんを入れてしっかり腹ごしらえ、寿司は3貫と少ないですがうどんで補完出来ました。野菜がもう少し多ければ言うことありませんね!

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食後にはデザートを頂きながら暫しまったり...次回はお酒を頂きながらしゃぶしゃぶしましょ 旦_(-ω- ,,)マターリ

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(お店の情報)
和食・鍋 しゃぶしゃぶ清水 岡山青江店
086-223-7536

<2014年12月>
ある方の送別会を高柳 温野菜さんで催しました。12月は直前予約が難しいだろうということで10日ほど前に予約し、当日は19時半にお邪魔しました。メニューのしゃぶしゃぶ 黒毛和牛コース(飲み放題・食べ放題)は送られる方の希望で私が選びました!!

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温野菜さんは、(株)レインズインターナショナル傘下のチェーン店で牛角さんと同じグループですね。まずは、2つの出汁を選べるということでスタッフさんお薦めの「昆布だし」「鰹だし」を選択、タレはデフォで2種「ポン酢」「ごまだれ」が用意されています。

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まずはビールで乾杯し、和牛4種をしゃぶしゃぶします。アクがでると美味しくなくなるので最初に食べる肉が一番美味しいですよね。あっと言う間に失くなって追加のお肉を伝えるもなかなか出てきません...当日は満席大盛況で忙しいのは理解出来ますが、このレスポンスの悪さには閉口です。後半は持ち直しましたが、呼び出しベルは役に立たない状況でしたので通路を歩いているスタッフさんを直接掴まえる方法に変更です^^;

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黒毛和牛コースですが、牛肉だけでなく豚や鶏も出てきます。選択制ですが、スタッフさんにお任せにすると安いお肉が出てきますので、「和牛オンリー」を伝えるのが正解です。肉質は値段なりで全般的にかなり薄いです。

店舗が暇な時期に訪れ、若い方中心で2時間の制限時間内でMAX食べきればお得感があるかと思いますが、レスポンスの悪さは”食べ放題コース”の根幹に影響を与えるので、早急な改善が必要だと思います...

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(お店の情報)
温野菜 岡山高柳店
086-259-2880 

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