@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:きんぴらごぼう

今日は午後から笠岡市内で打ち合わせ、高速道笠岡ICからほど近い「ふくたけ」さんまでやって来ました。かなりの郊外ですが近い距離にラーメン店が4軒...激戦区ですね!

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店内はカウンター席オンリー、お母さん手作りの惣菜がいくつかカウンターに並んでいますね。以前は弁当販売もされていたそうですが現在はラーメン主体、暇で機嫌の良いときは裏メニュー(秘密)も作られるそうです。

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注文はら~めん(550円)、お母さんが手際よく鍋でスープを温め、麺を湯がきます。待つこと5分ほどで着丼、一見笠岡ラーメンにそっくりですが...

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スープは鶏ガラ醤油に鰹と昆布を加えたオリジナル仕様、鰹風味が割と強いですがバランス良好で鶏ガラを引き立てます。

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麺は中細ストレート、デフォで若干軟いですがスープをしっかり持ち上げる良麺、かしわチャーシューは甘辛く煮込まれ、歯ごたえ良好、鶏の旨味がしっかりです。他の具材はシナチク・ゆで卵半身・青ネギになります。

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食後にはアイスコーヒーを頂きながらお母さんと暫し歓談、お店をオープンされて20年、ラーメン営業主体になって3年とのことです。

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一見笠岡ラーメンですが鰹&昆布出汁が加わって奥深い味わいのふくたけオリジナル、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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(お店の情報)
キッチンふくたけ
電話:不明

会議終えて同僚とのランチ紀行、中華料理店を目指したんですが大混雑...お隣の岡山西崎食堂さんに助けて頂きました!

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セルフレーンに並び、小皿の値段を見ながら品定め、取り過ぎるとすぐに1K越しますので最後まで気が抜けません。レジ前でご飯(中)と味噌汁を伝え、会計です。

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メインはメンチカツ・サブは春巻き・小鉢はきんぴらごぼうでトータル(690円)、同僚が軒並み900円台、Maxは1200円...それを考えるとなかなかリーズナブルに抑えられました^^

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チキンカツは温め直しせずに人肌、ミンチ肉がぎっしりで肉肉しい味わい、掛けた醤油が香ばしく白飯が進みます。春巻きは大きなサイズですね、味もまずまず、これが2本ですから食べごたえありました!

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...夜は新年会なのでそれまで頑張りましょ 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
岡山西崎食堂 
0868-98-1521

今日は風が強く霜月後半らしい天候、木枯らしが吹きすさぶ中をランチに訪れたのは伊福町の「まこと寿し」さん。メインの幹線道から少し外れた立地、地元の方に愛される老舗寿司店さんです。
 
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店内はこじんまり&こざっぱり、カウンター5席・テーブル2つ・小上がりの構成です。店舗前にいつも配達用の軽自動車が停まっていますので出前がかなり多いのだと思います。
 
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注文はにぎり寿司定食(850円)、中華そばとにぎり寿司のセットになります。中華そばの替わりにうどんも選択できまして、この場合は650円になります。優しい女将さんが丁寧に中華そばを作ってくださいます。待つこと10分弱で配膳、中華そばとにぎり寿司の組み合わせは初めてかもしれません^^;
 
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中華そば、スープは鶏ガラ酱油ですが和風出汁を感じさせる優しい味わい、麺は中細ストレート、デフォで少し軟いです。チャーシューは脂身のない中サイズが2枚、他の具材はかまぼこ・細もやし・青葱。昔懐かしいあっさりの中華そば、胡椒がとても合う和風スープですね^^
 
(。-ω-)ノll 
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にぎり寿司は5貫、ネタは豪華ではありませんが中華そばに合う魚種を揃えられています。小鉢はきんぴらごぼう&奴、どちらも美味しかったです!!
 
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老舗寿司店で頂く中華そば、優しい味わいに心もほっこり、ご馳走様でした(・∀・)

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(お店の情報)
まこと寿し
086-252-0045
 

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