@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:きつねうどん

薄曇りのウィークデー、今日のランチはうどんにしましょう、気温も高いので冷たいぶっかけが良いかなぁ...と思案しながらやって来たのは富田町のきしうどんさん。一年半ほど前にオープンされた評判の高いうどん屋さんです。

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店内は厨房を囲む鍵の字がカウンターとテーブル席、奥に長い構造です。開店と同時に5名が入店、うどんを茹でるのに6分ほど掛かるとのこと、スマホでメール確認しながらのんびり待ちます!!

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店頭に表示されていた本日のおすすめ「スペシャルうどん(800円)」を注文、冷たいぶっかけが見事に覆りました^^; 待つこと10分少々で着丼、なかなか豪勢なかけうどんです。

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出汁は伊吹島のいりこ、質の高いいりこ出汁は和食の基本でもありますが讃岐うどんでも定番出汁ですね、当店は少し甘めで優しい味わいになっていました。
スペシャルうどんの具は、肉・小エビかき揚げ・揚げの3点セット、盆と正月とGWが一気に押し寄せてきた感動の具材、その3点それぞれの質が高いのがきしうどんさんですね、特にパリッと揚がって小エビの沢山入ったかき揚げが一番好みでありました!

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麺は中細でなかなかコシのある仕上がり、モッチリ感はさほど感じませんでした。これを冷たいぶっかけで頂くと手強い麺になりそうです^^

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きしうどんさん、富田町での営業は本日(4月9日)がラスト、移転されるとのことですが詳しいことは決まっていないそうです...早々に近隣で再開して欲しいですね!

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(お店の情報)
きしうどん
086-206-6918

倉敷製麺所攻略シリーズも佳境に入ってきました!! 今日は倉敷市美和の「大角製麺所」さん、この辺りは美観地区東端に近いですが昔ながらの住宅街、道幅はかなり狭いです。木造モルタル2階建て、一階が製麺所とうどん店、二階はアパートになっています。

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店内は予想を裏切って真新しく且つこざっぱり、カウンターはピカピカ、清潔感溢れる印象です。

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注文は「きつねうどん(350円)」、厨房内で大将が手際よく作ってくださいます。大将の動きには独特のリズム感がありしばし見惚れます...汁はおとなしい印象の鰹風味、癖のない味わいです。

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麺は若干太めのツルツル麺、コシは弱くモッチリ感皆無、プツンと歯切れ良い感じのちょっと変わったうどん麺。揚げは厚みある中サイズが2枚、甘辛さは控えめ。他の具材はわかめ・かまぼこ・天かすです。

(。-ω-)ノll
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全体的にもシンプルで癖のないオーソドックスなきつねうどん、汁は超高温なので二日酔いの時に食べたく思いました^^

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(お店の情報)
大角製麺所 (オオスミセイメンショ)
086-422-6715

睦月最終日、遅い時間帯で手早く済ませられるランチ、医大前商店街の「だるまや」さんを選択です。古い飲食店が肩を並べる商店街の中でも外観は異彩を放っています!!
 
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店内は奥に長い構造、カウンター席の他にテーブルも5つあり、総席数は35席になります。内観も外観に負けず年季入ってますね、電灯の傘は大正浪漫を感じさせるデザインです。
 
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注文はきつねうどん(430円)、10分少々で着丼です。出汁は西日本仕様の薄色仕上げ、カツオベースですが塩加減が少々強い印象です。
 
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麺は細く不揃い、手打ちうどんの良さですね。コシはなくもっちり感も少なめ、表面ツルツルでのどごしはかなり良好です。揚げは分厚く濃厚な味わい、噛むと中から濃厚な出汁が出て来ました^^

(。-ω-)ノll 
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今年で創業48年の老舗うどん店、これからも末永く続いて欲しいですね!

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(お店の情報)
だるまや
086-222-5513
 

北風が強くなり気温の下がったウィークデー、暖かいランチを頂きに富田の「比呂勢」さんにやって来ました! 13時20分頃の訪問でしたが駐車場はかなり埋まっていました。
 
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店内はファミレスの様な構造、仕切りはありませんが区切られたテーブル配置は家族連れに良さげです。
 
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注文は「比呂勢うどんランチ(890円)」、待つこと6~7分で配膳です。きつねうどん&かやくご飯&天ぷら、定番ですが最強の組み合わせです^^
 
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うどん出汁はカツオベースで少し甘みのある味わい、西日本では色合いが濃いでしょうか。麺は細くもなく太くもなく、コシは弱く喉越しいいタイプ、揚げは厚みのある三角形が2枚、スッキリした味付け、蒲鉾も入っています。

(。-ω-)ノll 
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かやくご飯はシンプルな味わいでうどんに合います。天ぷらは海老・椎茸・しし唐・さつまいも・かぼちゃ、揚げたてで美味しかったです。
 
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奇を衒わない伝統のうどんランチ、美味しく頂きました^^

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(お店の情報)
備前うどん 比呂勢 青江店
086-226-4960
 

師走の慌ただしいウィークデー、超速でランチを頂くべく伺ったのは岡山駅前商店街入口にある「のんき坊」さん、24時間営業で麺類・天ぷら・お酒を供される店舗さんです。早朝から一献傾けられますので、近隣の呑兵衛さん御用達のお店でもあります!!
 
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店内は外観から伺うよりかなり狹いです、二人掛けテーブル4つとカウンター5席で合計13席、丁度お昼時に伺いましたが、先客4名(2組)さんはかなり出来上がっているご様子、TVを観ながら時事放談されてました^^;
 
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注文は「きつねうどん(450円)」「いなり寿司 2つ(200円)」、厨房で若いスタッフさんが作ってくださいます...よく考えたら”揚げ”尽くしになってますね^^;
 
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きつねうどん、色が薄い西日本仕様ですが鰹ベースの出汁でシャープな味わいです。麺はコシが強いというより芯のある仕様、伸びにくい麺ですがプツプツ切れる食感です。揚げは濃厚な味わい、厚みが食べ応えあります!
 
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いなり寿司、きつねうどんの揚げと同じで濃厚、酢飯は上品な仕上がりでうどん・蕎麦に合いますね、ラーメンに合わせるならおにぎりですが、うどんにはやはりいなり寿司が一番相性良いですね!!

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(お店の情報)
のんき坊 
086-233-0958
 

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