@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:かき揚げ

風が強くて寒い大晦日、私は外回り担当...身体が冷えたのでお昼は温かいうどんを頂きましょう^^ やって来たのは自宅からほど近い「セルフうどんかめや」さん、久々の訪問です。

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大晦日ということで早い時間から賑わっていますね。セルフレーンに列びうどんをお願いし、天ぷらとちらし寿司を取り会計、出汁を入れて薬味を取りテーブルに運びます。

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注文はかけうどん+ちらし寿司+ガラエビのかき揚げ(合計で750円)、ちらし寿司を取ったので良い金額になりました^^;

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うどんは中サイズでもっちり仕様、軟くて優しい食感です。出汁は昆布・鰹ベースで軟いうどんに合っていますね。この優しいうどんがかめやさんの特徴でしょう。

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ちらし寿司は酢がしっかりですが酸っぱくはありません。具材も多く海老の剥き身も入っていました。かき揚げは大きめがのガラエビがたっぷり、揚げ温度が最適で海老も旨味がしっかり感じられました。

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...午後からは辛い大掃除から逃亡します (= ̄∇ ̄=) ニィ

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(お店の情報)
セルフうどんかめや
086-243-3133

所要を済ませたら友人がうどんを食べに行こうと誘ってくれます...既に「朝う」した身ですがここは素直に連食させて頂きましょう^^; やって来たのはこれまた有名な「手打十段 うどんバカ一代」さんです。

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ピークを過ぎた平日なので空いていますね、セルフレーンで男性スタッフさんに欲しいうどんを告げ天ぷらを取って会計、うどん切れのタイミングで8分ほどテーブルで待ちます。

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注文は釜バター 小(490円)とかき揚げ(100円)、待つこと10分弱で番号を呼ばれ、カウンターまで引き取りに行きます。うどんがツヤツヤですね~、しばらく見惚れてしまいます^^

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生卵をかき混ぜバターも撹拌、醤油(出汁仕様?)を入れて頂くと...至福のひとときですね(*^^*) コシはそれほど強くなく弾力のある仕上がり、黄身とバターの風味が麺にまとわり付きますが黒胡椒が味をガシッと引き締めます。釜玉より好みが分かれると思いますが私にはバッチリでした!!

(。-ω-)ノll
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普段はシンプルなかけうどん派ですが、当店の釜バターは個性もあり美味しいですね、出張時にはまた伺いましょう!

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(お店の情報)
手打十段 うどんバカ一代 
087-862-4705

北房町遠征の帰路、県道313号線を南下...自販機うどんで有名な「もみぢの里」さんを素通りはできません! 向かって左側が店舗、右側がベンダーコーナーになります。

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お目当てのベンダーコーナー内うどん自販機には何と3人さんの待ち列が...岡山県内に3台しかありませんので県内から噂を聞きつけて来られているのでしょう^^

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300円を投入して待つこと25秒、結構な勢いで奥から丼が出てきますので受け取り口は汁が溢れています^^; 丼がペコペコのプラ製なのでひっくり返さないよう、慎重にテーブルまで運びます!!

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スープは綺麗に澄んでいますね、鰹ベースで風味あります。麺は太め、コシは強くありませんが喉越し良好な美味しいうどんです。天ぷらは手作りですね、大きくはありませんが野菜のかき揚げ天、油具合も良好です(*^^*)

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(。-ω-)ノll
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自販機うどんですが内容的にはお隣の店舗うどんと内容は同じでしょう、県内自販機うどんでも一線を画す出来栄えだと思います!!

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(お店の情報)
もみぢの里
0866-52-2987

霜月前半の三連休、先月南区藤田にオープンされた佐々家さんでうどんランチです。以前、田舎っぺさんがあった場所になります。

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店内は田舎っぺさんの面影ありますが、セルフレーンと厨房周りをリニューアル、入り口左手には新しくカウンター席も設けられています! 奥の小上がり席も残っていますのでグループでも楽しめるセルフうどん店さんです。

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セルフレーンでうどん種を告げ、天ぷら・おにぎりを取るお馴染みのスタイル、会計の手前には無料のおかず(コールスローサラダ)とかりんとう(うどん揚げ)があります! これは嬉しいサービスですね^^

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注文はざる・天ぷら3種(かき揚げ・ナス・たまご天)、ざるうどんは注文後〆ますので少しテーブルで待ちました!

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ざるうどんはうどん麺の素性がはっきり出ますよね、コシはそれほど強くないですが粘りが適度にあり、もっちり感と両立しています。適度な太さで喉越しも良好 アップの写真を見て頂けると素性の良さが分かると思います。つけ汁はすっきり感強いですね、鰹出汁に薬味の生姜が効いてうどんをしっかり引き立てます。

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かき揚げはかなりボリュームありますね、玉ねぎや各種素材が厚いのでしっとり感はありますがかけうどんには最良でしょう。ナス天は大ぶりで旬の旨さを閉じ込めています。秀逸なのはたまご天、半熟仕様で中はトロリ...竹清本店さん以来の美味さをしっかり堪能です^^

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連れの釜揚げも少し頂きましたがうどんは水で〆ませんので、更なるもっちり感と独特の甘みを堪能できますよ、素のままで頂くと状態の良さが分かると思います!

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お昼前ですが休日ですので地元の方々(家族連れ)がひっきりなしに訪れます!、新規オープン早々でジモティーさん御用達ですね。営業時間後半は天ぷら品切れも多いと聞きますので、状態の良いオープン直後狙いをお勧めします(*^^*)

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(お店の情報)
佐々家
086-236-8150

インキュベーションセンター岡山でベンチャー企業の代表と打ち合わせ、ランチは隣接のテクノサポート岡山のレストランで頂きましょう。なかなか大きなビルですね、岡山空港には車で15分程度で行ける立地です。総合レストランの花水木さんはビル一階の奥に位置します。

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店内はかなり広々した空間ですね、140席ありますので大人数でのパーティーも大丈夫でしょう。券売機で発券しセルフレーンでスタッフに手渡し、出来上がりを待ちます!

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注文は「かき揚げうどんセット(750円)」、窓際席で頂きましょう。セットになると竜田揚げとご飯が付きます、単品より200円高くなりますので、なかなか微妙は価格設定です。

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うどんは業務用冷凍の湯煎なので評価外ですがツルシコで案外イケますね^^; 濃い目の汁に浸かったかき揚げがしんなり、汁に溶け込んでジャンキーっぽくなるのもグッドです!!

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(。-ω-)ノll
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竜田揚げはほんのり温かく、香ばしい味わい。カラッと揚がった鶏から、白ご飯ががっつり進みますね。うどんとの相性も良かったです。

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食後にはセルフのサービス珈琲を頂きながら暫しまったり...長いGWをどう過ごしますかねー 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
レストラン花水木
 テクノサポート岡山 一階
レストラン花水木
086-286-9658

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