@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:お節料理

大晦日の午後は海一さんのおせち料理を引き取りに伺うことが恒例になっています。今年も11月に事前予約でお願いしました。三段重+一人用一段重の組み合わせです!!

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(一の重)
オーロラ包
海老旨煮
数の子
鰤照り焼き
金柑蜂蜜漬
梅麩甘露
わかさぎ南蛮漬
甘酢蓮根
海老松風
煮物
海一卵焼
自家製ローストビーフ
柿バター博多
日の出紅白蒲鉾

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(二の重)
唐千寿揚げ
栗きんとん
蛸くらげ
はちみつ柚子
信州くるみ味噌
自家製醤油いくら
金箔黒豆
赤梅甘露
叩き牛蒡
紅ずわい湯葉巻
そら豆海老真丈
真子煮
ベイカ南蛮漬け

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(三の重)
海一ばらちらし

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(一人用一段重)
これは三段重のいいとこ取り的な内容ですね、一人でしっぽり自宅呑みするには最適なおせち料理だと思います!!

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さすがの実力店さん、おせち料理の数々は良いアテになります。どの料理も渾身の仕上げで美味しいです。豪華なばらちらしは江戸前の技で岡山名物ばら寿司を演出、ワサビを溶いてお湯をかけると...最良の〆茶漬けに変身です(*^^*)

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(お店の情報)
海一
086-238-3991

明けましておめでとうございますm(_ _)m
 
コロナ禍で巣篭もりのお正月、美味しいお節料理でCOVID-19を吹き飛ばしましょ!! 
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三段重のお節料理は浜野 海一さん謹製、色々入っていますね。いい酒アテになります^^

(一の重)
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友禅包み(栗餡)
ぶりの照り焼き
海老旨煮
数の子
海鮮南蛮漬け
岡山金柑蜜漬
甘酢蓮根
梅麩甘露
海一卵焼
日の出紅白蒲鉾
牡蠣バター博多
煮物
 春筍
 蕗八方
 真子
 旨煮椎茸
 梅人参
 芋旨煮
 木の葉南京
 昆布巻き
 菜の花

(二の重)
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信州くるみ味噌
栗きんとん
ゆず大根
蛸くらげ
赤梅甘露
叩き牛蒡
いくら醤油漬
金箔黒豆
自家製スモーク3種(サーモン、チーズ、甲イカ)
紅ずわい
湯葉巻
柿抹茶
唐千寿揚げ
蒟蒻ちりめん
田楽

(三の重)
海一風ばら寿司
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(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

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