@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:おろしそば

少し気温の落ちてきたウィークデー、ランチにやってきたのは天満屋地下にある「一福 別庵」さん、奥出雲蕎麦の店舗さん、5年ほど前にそごう広島店さんで割子を頂いて以来です。

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デパ地下なので完全に区切られてはいませんが落ち着ける空間になっていますね。私はおひとり様なので奥のカウンター席に着きます。

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注文は夏季限定の「梅おろしそば」、待つこと6~7分で配膳、薬味は別皿で出汁と蕎麦湯も一緒にのっています!

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蕎麦は少し太め、挽きぐるみなので重量感を感じる味わいですが癖はそれほど強くなく、食べやすいです。濃いめの出汁を大根おろしに掛けて頂くとさっぱり感が強くなります。大きな梅干しは果肉たっぷりでそれほど酸っぱくありません^^

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手繰りやすい更科二八蕎麦も良いですがワシワシ頂く田舎そばも風情あります!!

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(お店の情報)
奥出雲そば処 一福 別庵 岡山天満屋店
 天満屋岡山店 B1F
086-231-7823

久々の倉敷イオンモールさん、10年ぶりくらいか!、横に長い構造は冬場のウォーキングに最適な構造ですね^^; 買い物をサクサク済ませたのでそじ坊さんでランチを頂きましょう!!

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11時30分前後でしたが入ってすぐに満席になりました!、倉敷イオンモール内の飲食店は何処も入客率が良いようです。

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注文は「梅おろしそば(720円)」、注文後お茶とそばかりんとうが来ますのでポリポリ食べながらのんびり待ちます。

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7~8分で配膳、想定以上に具沢山で梅のサイズも大きいですね!。ぶっかけ出汁は濃い目の味わい、味醂風味を強く感じますが大根おろしがすっきり味なので最終的には良い塩梅になりました。

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そばは信州系なのでしょう、田舎そばでコシはそこそこあります。蒸鶏は歯ごたえ良く、梅は甘からず酸っぱからず、刻み海苔や青ネギと一緒に頂くと絶妙な味わいになりました(・∀・)

(。-ω-)ノll
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そじ坊さんは全国に119店舗、グルメ杵屋さんのチェーン店になります。メニュー豊富でリーズナブルにそばを頂けるのは有り難いですね!!

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(お店の情報)
そじ坊 倉敷イオンモール店
086-430-5157

三寒四温の弥生終盤、今日は20℃近くまで気温上昇、春休みもあって美観地区周辺は人出が増えつつ有りますね!。少々歩き疲れたのでシックな黒外観の「風乃民」さんで蕎麦休憩といきましょう!!
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店内はテーブル席オンリー、外観同様お洒落な雰囲気です。カウンター席はありませんので混み合うと相席になるのでしょう!
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注文は「おろしそば(980円)」、お得なそば定食(1000円)もありますが外気温高めなので大根おろしでクールダウンです。待つこと7~8分で配膳、器・膳も黒で統一されています。
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蕎麦はニ八の細切り美人さん、おろし仕様で頂くとコシもしっかり、そば量が多めなのは嬉しいですね。出汁は鰹風味で癖のない味わい、西日本仕様の濃くないタイプです。大根おろしの他は削りがつお・青ネギ、別ザラで天かす・わさびになります。
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さっぱり風味のおろしそば、火照った身体をクールダウン出来ました^^

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(お店の情報)
蕎麦風乃民(そば かぜのたみ)
086-476-2422
 

人間ドックで朝ごはん抜き、検査終了後10時お弁当、その後仕事に邁進し取引先さんに出た15時頃に軽く蕎麦でも...と当店に立ち寄りました。こう云う時の通し営業は有難いですね。クレドビルの東に位置する当店、間口が狭いビルの一角ですので目立ちません。
 
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15時頃の訪問でしたが通し営業を知っておられるのか、客足が途切れません。一番奥の席に着き「おろしそば(900円)」を注文します。店内はテーブル席とカウンター席、薄暗く街なかの喧騒を忘れさせてくれます。
 
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6~7分で配膳されました。蕎麦は色白・二八仕様でたっぷり2枚分の量があります。コシは若干強くカツオ風味の出汁は既に投入されています。大根おろし&山葵・削りがつお・刻み海苔・青葱は適量のせてあります。天かすは小皿にて別提供です。
 
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しっかり混ぜて天かすも投入、出汁は若干少なめでしょうか...いや、適量ですね、蕎麦と大根おろしが違和感なく混ざります。大根おろしはもう少し辛味あるのが好みですが、山葵がピリッと効いて美味しく頂きました。最後にそば湯を丼に注ぎ、抹茶を頂くように呑みました^^

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(お店の情報)

手打ちそば 峠 (てうちそば とうげ)
086-226-8270 
 

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