@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:あんかけ焼きそば

五月晴れの中を友人とランチに訪れたのは岡山ロッツ二階の又来軒さん、足繁く通ったゆうプラザ店さんが2ヶ月前こちらに移転、やっとこさ訪問です!

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店内はテーブル席中心の構成、以前のお店は驚くほど広かったですが移転後は適度な席数に落ち着いています。12時前は比較的空いていましたが、正午を過ぎると満席になりました。

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注文はあんかけ焼きそば(800円)+ビュッフェ(280円)、注文を済ませビュッフェコーナーで料理を取りましょう。鶏唐・肉団子・焼餃子・豚肉の野菜炒め・サラダの5種、これが280円で頂けるならかなりお得でしょう!

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あんかけ焼きそばは10分程で登場、炒めた焼きそばの上には野菜の他に海鮮具材(エビ・烏賊)もしっかり、餡はあっさりで焼きそばと具材の良さを活かした味付け、ゆうプラザさんで食べた味と全く同じです^^

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食後にはホットコーヒーを頂きながら暫しまったり...そろそろ梅雨入りですかね、適量の雨をお願いしたいと思います 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
又来軒 岡山ロッツ店
 岡山ロッツ 2F
086-222-1288

今日は風が強いですね、木枯らしの中をランチに訪れたのは東平島の「楼蘭」さん、長屋風の建築物の真ん中辺りに位置します。入り口は左右に2つあり、向かって左側が客用になります。

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店内は奥に長い構造、カウンターとテーブル席の構成ですが、カウンター上には荷物多いのでテーブル席がメインになるのでしょう。

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注文は「五目焼きそば(600円)」、待つこと6~7分で着皿、具材豊富な中華焼きそばとの想定を覆し餡掛け焼きそばでした^^;

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餡はかなり濃い目の味付け、恐らく中華丼と同じなのでしょうね、白菜・ピーマン・人参・筍・豚肉・ハム・烏賊と具材は豊富、粘度の高い餡は焼きそばにしっかり絡みます、後半は胡椒を振りかけ味変、最後まで美味しく頂きました^^

(。-ω-)ノll
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当店を訪れるのは7~8年ぶりでしょうか、幹線道から少し中に入っていますので地元の方御用達の昭和中華、風情ありますよ!!

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(お店の情報)
楼蘭
086-297-4086

コート不要の都内出張、荷物少ないのは有難いです^^ 身軽な格好でランチに訪れたのは日本橋横山町の「大勝軒」さん、創業は大正13年(1924年)、今年で93年を迎えられる老舗中華さんです。外観は本当に素晴らしいですね、凛とした佇まいが感じられる歴史的建造物だと思います。
 
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店内は若干薄暗く時間の流れが緩やかです、先客いらっしゃいませんでした食べ終わるまで外界と遮断された雰囲気を堪能できました^^;
 
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注文は「鳥焼きそば(830円)」、高齢の大将が奥の厨房で作ってくださいます。待つこと10分少々でやって来ました、中華皿ではなく和風っぽいシックな平皿です。
 
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具材は白菜・たけのこ・しいたけ・鶏肉、優しい味わいの餡と絡めており、中太焼きそばが勢い良く胃に収まります^^; 今まで食べた焼きそばの中では一番和風味に思いました!
 
(。-ω-)ノll 
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焼きそばは他に4種ありましたので再訪しすべて制覇したいと思います!!

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(お店の情報)
大勝軒 (タイショウケン)
03-3661-7068
 

昨年11月にオープンした「中華あんかけ専門店 桃仙人」さん、ウィークデーランチで訪れました。場所は平野 わたなべ生鮮館さんの一角になります、以前は中鉄ストアさんでしたよね!! 建物南側に位置しており、入り口はストアとは分離されています。
 
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内観は中華料理屋さんを開業するにあたって綺麗に改装されています、入り口左手がカウンター席・右手がテーブル的・奥が小上がり席、40席以上ありますので小宴会でも利用できます。
 
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中華あんかけ専門店となっていますが、ラーメン・タンメン・担々麺や麻婆豆腐・唐揚げもラインナップされています。担々麺に食指が動きましたが、ぐっと踏みこたえて看板メニューの「五目あんかけ焼きそば(780円)」を注文、待つこと7~8分で配膳です。
 
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具材たっぷりのあんかけですね^^ 海老・烏賊・木耳・筍・白菜・人参・ピーマン・もやし・豚肉、餡はすっきりした味付けで具材の旨味を活かしています。麺は2種(堅揚げ・軟らか)から選択できます、今回は軟らか麺でしたが五目あんに合っていたと思います。
 
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あんかけ料理は別に「蟹あんかけチャーハン」「若鶏の甘酢野菜あんかけ」もあります、どちらも食べてみたいメニューですね^^

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(お店の情報)
中華あんかけ専門店 桃仙人
086-941-1237
 

<2015年4月>
当店オーナーが料理長をされていた彩鳳さんはヌーベルシノワのはしりでしたね、20年ほど前に自宅から遠いながらも頻繁に訪れていました。市内中心部からかなり離れた場所に大きな箱モノ高級中華料理店としてオープンされましたが、その洗練された味わいは癖になるものでした。味もさることながら、店内装飾・器・盛り付けにも凝っていて3000円前後のランチでも飛ぶように出ていたと思います。

表町時代は残念ながら訪れる機会がなかったのですが、平島に移転されたと聞いてランチに訪れました。彩鳳さんの場所よりもう少し北寄りになります。昔の大きな店構えはなく、こじんまりした街の中華料理屋さんの雰囲気ですね。前の通りは交通量多いので、無理しても店舗前の駐車場は後ろから入れたほうが正解です。

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内観は白壁に黒の調度類でシックな雰囲気です。休日なので一品メニューから、あんかけ焼きそば(880)・五目炒飯(580円)を注文、6~7分で五目炒飯が登場です。

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しっとりした仕上がりですね、卵でしっかりコーティングされています。五目具材は細かく刻まれており、ご飯と完全に一体化しています。味はしっかり濃厚で塩コショウは若干強めでしょうか、量もしっかり一合半はあると思います。

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炒飯を食べ終わる頃にあんかけ焼きそば登場、たっぷりの餡で焼きそばが完全に隠れています。そばは細めん、ごく少量の油で炒めているので焼き目が付いています。餡はたっぷりの野菜(白菜・人参・青菜)・豚肉・烏賊・海老・木耳で構成されており、スッキリ薄味仕上げ、焼きそばの素朴な味わいを噛み締めながら餡具材も同時に楽しめます。

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古き良き時代の彩鳳さんの再現は現実不可能ですので、手軽に美味しく頂ける中華料理屋さんとして今後も利用したいと思います。

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(お店の情報)
香港厨房
岡山県岡山市東区瀬戸町沖349-1
086-206-3811

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