先月（2019年10月）にオープンされた「汁なし担々麺 山貴」さん、連休の夕食で訪れました。家から徒歩数分の立地、以前は日本蕎麦の「とらそば」さん、その前は中華料理の「チャイナハウス」さんが入居されていました。

店内は奥に長い構造、手前がテーブル席で奥が小上がり席、座敷席にも壁に向かって座るカウンター席ありますが正座だと御仕置場みたいですね^^;　日曜日の18時頃訪問、先客6名さんと賑わっていました。

注文はあぶらそば（800円）＋温泉卵（100円）、辛さはお勧めの2辛を選択です。待つこと6～7分で着丼、配色が良いですね、紅生姜の赤が映えます！！

適度に混ぜ混ぜして頂きましょう、温泉卵を混ぜ込むと甘くなるので後半まで温存です。中細ストレート麺にコクのある調合油が絡みつき、いい意味でジャンキーな味わい、お薦めの2辛はそれほど辛くはないですね、花椒の風味がいい感じで効いています。

(｡-ω-)ノll

具材は豚バラ・玉ねぎ・白ネギ・青ネギ・紅生姜・糸唐辛子、デフォの麺量はそれほど多くないので男性の方は麺増量ｏｒご飯追加をお薦めします。

次回は看板メニューの汁なし担々麺を辛さMaxで頂きましょう(*^^*)


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