@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

カテゴリ: ステーキ・焼肉

打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは「富田町ほるもん」さん、この界隈では老舗の焼肉屋さんですよね!

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正午頃で先客4名さん、店内はタレが焦げるいい匂いが充満しています。おひとり様ですが手前の4人掛けテーブル席に案内頂きました。

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注文は「スタミナ鉄板焼定食」、携帯コンロがセットされますので自分で焼くようですね。運ばれてきた四角鉄板鍋には野菜と豚肉がてんこ盛りです^^;

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最初は強火で一気に加熱、中盤から弱火でじっくり火を通します。鍋の底には味噌ダレ、火を通した野菜(キャベツ・もやし・ニラ)のエキスも出ていい感じの仕上がりになりました。盆上には辛めのタレもありますので中盤の味変も可能です。

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オプションで肉2倍盛りや〆麺セットもありますので更なるボリューム増も可能です。がっつりと食べたいときにはお勧めの鉄板焼定食でした(*^^*)

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(お店の情報)
富田町ほるもん
 共同ビル1F
086-206-2838

打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはイオンモール岡山6階「ダイヤモンドステーキ」さん、関東本部の店舗さんかと思ったら...本社は倉敷市内でした^^

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正午頃で店内は3割程でしょうか、ウィークデーなのでそれほど多くないですね、おひとり様ですが入り口近くの4人掛けテーブル席に案内頂きました。

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注文は「やわらかハラミ定食」、肉量は120g・180g・240gから選択可能です。ご飯・サラダ・スープはセルフなので店舗中央辺りのコーナーでよそいます。待つこと10分少々でやって来ました。

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肉は鉄板上でジュージュー焼かれていますね、自分で火入れの仕上げを行うスタイルです。はらみ部位なので全般軟らかいですが、半分程度に切った方が食べやすいです。タレは5種ありましたのでポン酢・甘口醤油・ガーリックを選択、今回のハラミには甘口醤油が合いました。180gは多すぎず少なすぎず...丁度いい感じの量でした。

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今週中頃には寒波で気温が急低下するようですね、そろそろ冬羽毛布団の出番です!!

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(お店の情報)
ダイヤモンドステーキ
086-238-7220

銀行との打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは磨屋町「めんどくサガリ屋」さん、下中野店さんには何度か伺っていますが当店は初訪問です。

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13時頃でランチラッシュが終わりの時間帯、おひとり様なのでカウンター席端っこに座ります...とここで券売機に気が付きます^^; 慌てて食券を求めます。

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注文は「サガリ定食ダブル」、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他にはサラダ・スープ・ご飯(おかわり可能)、小皿にはタレとキムチが入っています。

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肉量がダブルなのでサガリ小片が12個ありますね、厚みがしっかりあるので食べごたえあります。横隔膜筋肉部の腰椎側がサガリ、やわらかい赤味ですが内臓系の扱い、ハラミよりあっさりしているように思います!! タレは濃厚でサガリ肉にバッチリでした。

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やっと秋らしくなってきましたが、もう少し気温低いほうが良いかな、眠りが深くなります^^;

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(お店の情報)
めんどくサガリ屋
 酒井ビル1F
086-227-1199

墓参を済ませて昼餉に伺ったのは高屋のモオモオカントリーさん、長男が小さい頃に伺って以来なので...30年ぶりでしょうか^^; 県道から国道に抜ける幹線道路沿いの立地です。

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事前予約でオープン時間に訪問、奥のテーブル席に着きます。注文はすべてタッチパネルで行います、カルビメインで各々好きなものを注文です。

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早速ガスグリルで焼きましょう、カルビは3種でハラミ・上ホルモン・焼き野菜・キムチ盛り合わせ・野菜スープ・ご飯(中)、上カルビはサシが綺麗に入って甘いですね(*^^*) モオモオカルビは薄いですが焼き時間が短くて助かります。ハラミ・上ホルモンは厚みがあり食べごたえありました。

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キムチ盛り合わせや野菜スープもレベルが高く、最後まで美味しく頂きました。次回は運転手を仕立てて、ビールをしっかり頂きましょう!!

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(お店の情報)
モオモオカントリー
086-271-4960

南風で今日も残暑が厳しいですね、移動途中の昼餉で訪れたのは「焼肉食堂 ブリスケ」さん、イートイン利用は今回がお初です。

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12時頃で店内はまだ空いていますね、おひとり様なのでカウンター席に着きます。定食の種類は多いので組み合わに悩みます^^;

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注文は「ブリスケ・サガリ定食」、待つこと10分程でやって来ました。焼肉はご飯の上にしっかりのっています、上部にはもやしナムルと白菜キムチ・ゆで卵半身、サラダとわかめスープも付いています。

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サガリは柔らかく適度な脂身で食べやすいですね、赤身肉に近い味わいです。ブリスケはやや硬い食感ですが独特の旨味がしっかり、タレがいい感じでのっていますのでご飯ががっつり進みます(*^^*)

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食後にはフリードリンクを頂きながら暫しまったり...台風がなくなってひんやりした秋の空気が待ち遠しいです!

(昨年テイクアウトしたお弁当)
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(お店の情報)
焼肉食堂 ブリスケ
086-454-5815

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