@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

カテゴリ: パン

美味しいパンを買いに帯高のLITTLE LIGHTSさんまでやって来ました。休日の9時半、開店前ですが既に入り口でスタンバイの方がいらっしゃいますね!。コロナ禍もあって、店内に入れるのは2組だけになっています。

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ランチで頂くパンを選びましょう、生ハムとチーズのサンドイッチ・ガーリックフランス・ベーコンエビ・大納言バターサンド(合計で1300円)、お店を出たのは開店10分後でしたが既に沢山の待ち行列が出来ていました。

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どれもハード生地ですが香ばしさの中に旨味がしっかり、噛みしめる度に美味しさが倍加されますね。サンドイッチ2種は中の具材をしっかり活かす外かわ、ガーリックフランスはニンニク風味が凄いです^^ ベーコンエビは少し軟らかいんですがその分生地に余裕がある印象、今まで頂いた中ではダントツの旨さですね!!

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ユニオンさん時代からちょくちょく購入していますがどのパンを購入しても期待を裏切らないですね、生地の素晴らしさと各種素材を惜しみなく使う姿勢に感心です(*^^*)

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(お店の情報)
LITTLE LIGHTS
086-427-5017

吉備中央町を抜けて美咲町方面へドライブ、土曜日だけ営業する山の上のパン屋「雪bolo」さんまでやって来ました。南側斜面を登るルートはかなり道が狭いですね、対向できません^^; お薦めは江与味製材所を過ぎて左に折れるルート、道幅が全然広いです。

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ご自宅横の販売所に入るとパンが沢山並んでいます。以前は京橋朝市に出店されていましたので何度か購入、ハード系の美味しさには定評ありますので夜の酒アテ用を選択しましょう^^

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グラハム25くるみ(380円)、津山産全粒粉が25%配合されているようですね。硬いですがモッチリ感もあり重量級のハード系、くるみが香ばしくて焼酎ロックにバッチリです^^

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リュスティックチーズ(270円)、グラハム25より若干小ぶりで少し軟らかい印象、こちらもかなりのモッチリ感あります。癖のない味わいですがチーズはしっかり、赤ワインに合いますね!

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オーナーさんこだわりのパンはどれもこだわりの逸品、この地に移住されて14年、地元に根付いた雪boloさんです(*^^*)

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(お店の情報)
雪bolo (ゆきぼーろ)
0867-27-2402

お正月明けの日曜日、おせち料理にも飽きましたので美味しいパンを買いに行きましょう! 南区浜野のあおぞらさん、久々の訪問です。

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オープンと同時に入店、福袋もあったりで10名ほど列んでいました。店内は惣菜系・ハード系・おやつ系のパンが所狭しと並んでいますね。スタッフさんも多いので多種多様のパンを作ることが出来るのでしょう^^

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購入は「クロックムッシュ」「スモークサーモンときのこのタルティーヌ」「明太チーズフーガス」「エビカツバーガー」(合計で1065円)と「2020年福袋(2020円)」です。

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惣菜系は家族に任せ、私はハード系の明太チーズフーガスを頂きましょう。サイズは大きく縁は厚みがしっかり、明太子風味はそれほど強くなく香ばしい味わい、チーズは中央部にしっかりあります。赤ワインに合う味わいですね!

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福袋には焼き菓子3種とキッチンクロスと1000円の商品券...儲けなしの出血サービス福袋でありました^^

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会計を済ませた後は大将と暫し談笑、元々は岡山中央卸売市場 ふくふく通りにあったあおぞらさん、10年以上のお付き合いになりますがスタッフさんも増えて岡山でも有数のパン屋さんになられました...感慨深いです!

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あおぞら (AOZORA)
086-262-5565

秋晴れの休日、美咲町・久米南町の棚田までドライブ、せっかく遠出したので近くの美味しいパン屋さんで今宵のアテを買って帰りましょう! やって来たのは美咲町のココペリさん、入り組んだ狭い山道を通って到着...岡山県内でも到達難易度の高いパン屋さんですね^^;

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愛知県から移住され、古民家を綺麗に改装されて3年ほど前にパン屋さんを開業、外観・内観共に本当に素敵ですね。屋内にも席がありますが納屋を改装された屋根付きテラス席からは自然豊かな山々を満喫できます!!

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早い時間帯でしたのでパンの種類は多いですね、その中から酒のアテに出来るハード系3種を購入です。ショコラ・ナッツ(280円)はカカオ風味豊かですね、もっちりした食感でビールに合う味わい。ライ麦カランツ(260円)はオーガニックぶどうが沢山入っています、生地との相性もよくワイン系に最適でしょう。いちじく&くるみ(300円)は素朴な味わいですね、いちじくの甘みがアクセントになっています、これは焼酎ロックにも合いますよ^^

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購入後は隣接の古道具屋さんを見学したり、庭で寛いでいる愛猫ちゃんと遊んだり...ゆったり流れる田舎時間を堪能いたしました(*^^*)

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(お店の情報)
ココペリ (KoKoPelli)
0868-68-7008

<2018年>
cafeZさんでランチを済ませ、お隣のあおぞらさんまでパンを買いにやって来ました。店舗前で偶然店主さんとばったり、久々の再会で話が弾みます^^

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店内は12時過ぎですがかなり大勢のお客さんが来られていますね、奥のイートインスペースも満席です。ふくふく通りの小さなお店を開店された直後を知っていますので何だか感無量です^^

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今回の購入は「オリーブ&チーズ」「いちじくのパン/全粒粉100%」「バジルトマトトースト」「カレーフランク」(合計で900円)、早速アテで頂きました。

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オリーブ&チーズといちじくはハード系、特にいちじくは全粒粉なので香ばしい風味と歯ごたえの強い食感で赤ワインにバッチリです。惣菜系のパンも年を追う毎に種類が増えていますね、どれも一工夫&ひと手間掛けた素晴らしいものです、イートインスペースでランチされる家族連れの方々が多いのも頷けます。

(ふくふく通り時代のあおぞらさん/2012年)
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規模は大きくなりまししたが、素朴で優しい人柄のご夫婦が営まれるパン屋さん、美味しいハード系のパンをまた買いに伺いたいと思います(・∀・)

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あおぞら (AOZORA)
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