@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

2020年12月

毎年 年越しそばを頂いている手打ちそばの「藤正庵」さん、いつもは会社の同僚と仕事納めの昼食にやって来るのですが今年はコロナ禍ということでボッチ来店です。

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年末と言うことで混んでいますね、7組待ち、ウェイティングリストに記帳して車の中で待機、15分程で席に着きます。

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注文は「鳥南蛮つけ麺そば」+「おにぎり&だし巻き」、待つこと10分少々でやって来ました。蕎麦の盛りが良くなっていますね、大盛り級に盛り上がっています^^;

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細切りそばはしっとり食感で風味豊か、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、綺麗に切り揃えられており、大将の腕の良さが分かります。

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つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸!、甘さの中に素材の旨味をしっかり感じられます。鶏肉は小サイズが5~6片、脂身は少なめで健康的な味わい、焼いた太葱も入っおりバランスも良好です(*^^*)

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おにぎりは地元佐伯産コシヒカリを使用、硬めの食感の塩むすび、一個ですがかなり大きめです。だし巻きは二個で厚みがしっかり、そば粉出汁で甘みをかなり抑えています。このおにぎりセットはざるそばとの相性が良く、皆さん注文されています!!

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食後にはそば湯を頂きながら暫しまったり...美味しい蕎麦&塩むすびを頂けましたので今年も無事に年を越せそうです^^

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(お店の情報)
手打ちそば 藤正庵
086-239-0378

師走後半の休日、庭木の剪定を終えてランチに伺ったのは「麺や寛」さん、移転後は初訪問です。自宅からの距離は近いですがバイパスが空いているとそれほど時間掛かりませんね。

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入り口の券売機で発券、入店すると席を指示されますのでカウンター席に着きます。13時半を回っていますが店内は8割方埋まっています!

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注文は特製鶏中華 チャーシュー増し(930円)、待つこと15分程、蒲鉾の下にもチャーシューありましたので7枚ですね^^ 配置もばっちり決まっています。濃厚な鶏出汁で旨味がしっかり、醤油感も前面に出てきますがバランス良好で奥行きの深さも感じます!

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麺は中細ストレート、加水率は低めでしょうか、美味いスープを口元まで運んでくれます。脂バランスの良い細長チャーシュー、とろけるほどの柔らかさです。他の具材はゆで卵半身・蒲鉾・もやし・青ネギです。

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正統派の鶏ガラ醤油ラーメンは美味しいですね、トッピング変更も色々できるので組み合わせを変えて楽しみたいと思います(*^^*)

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(お店の情報)
麺や寛
086-489-1335


自宅から何とか徒歩圏内(片道40分)の吉備土手下麦酒さん、休日の散策途中で喉の乾きを癒しに訪れました!! 岡山では数少ない地ビール製造&販売の居酒屋さん、年中無休で通し営業と使い勝手の良い店舗さんです。

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散策前の予約で15時半頃の訪問、二階では昼飲みの方が三々五々楽しまれています。席の間隔が広く、テーブルは外向きで窓は開放...コロナ禍でも安心できるシチュエーションです。

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ビールは全てオリジナルなので「香りの麦」を注文、カスケードホップで柑橘系を少し感じる爽やかな味わい、すっきり感も強いのでグイグイ飲めますね^^ アテは海老のアヒージョ、バケットにのせてビールで流し込みます。

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散策途中なので一杯で済ませるつもりが...二杯目は岡山県産麦芽使用した「OKラガー」を注文、低温熟成なので香ばしい味わいの中にビールらしい苦味を感じる本格派、王道の味わいですね。揚げたてのポテトフライ&シーザーサラダがガッツリ進みます!!

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サクッと飲んで40分程で退店、散策&ビールが癖になりそうです^^

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(お店の情報)
吉備土手下麦酒 普段呑み場
086-235-5712

師走の休日、今年の疲れを癒やすべくスパイス摂取で訪れたのは玉野市の「スージー(susie)」さん、幹線道から少し中に入った立地、なかなかの隠れ家さんですね!!

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店内は綺麗に改装されてお洒落な空間、薪ストーブが稼働して冬場でも快適に過ごせます。テーブルは2つで全8席、前日までの予約が必要です。

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注文はチキンカレー、最初にサラダ、少し遅れてカレーの登場です。野菜がたっぷり添えられて健康的な内容ですね^^

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チキンカレーは癖のない味わい、スパイスは適度で辛さは弱め、子供さんでも大丈夫なスパイスカレーですね、さっぱりのレモンライスとの相性もバッチリです。

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...スパイスも摂れたので午後からは年末の大掃除です!!

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(お店の情報)
スージー (susie imports)
090-8360-9442

気温高めで風の強い師走終盤戦、落ち葉が舞い散る中をランチに訪れたの津高グランドマート内にある「かめよそば」さん、以前浅月さんがあった場所ですね、懐かしいです!!

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入り口に券売機ありますがPayPay支払いなので食券を買わずに入店、カウンターでスタッフさんに口頭注文して支払い、番号札を持って出来上がりを待ちます。

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注文は「デミカツ丼そばセット」、待つこと10分程で完成、カウンターまで引き取りに伺います。ランチ時は揚げ物&おにぎりから一品サービスということで鶏唐串を選択です^^

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かけそばは上品な佇まいですね、上の薬味が洗練されています。鰹系で癖のな出汁と細切りできれいな蕎麦の組み合わせはいい感じです!!

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デミカツ丼は中サイズ、揚げたてカツに濃厚なデミグラスソース、濃度が高くてねっとり食感、これぞデミカツ丼!と言った雰囲気、あっさりかけそばとの相性も良いです^^

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食後にはそば湯を頂きながら暫しまったり...今年も一週間を切りましたね!!

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(お店の情報)
かめよそば
080-7964-7172

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