@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

2016年01月

寒波が少し緩んだ睦月終盤、同僚3人とランチにやって来たのは「麺屋 匠」さん、岡山駅二階さんすて南に位置します。場所柄お昼時を中心に平日でも行列ができていますね!。移転前(大雲寺交差点)は頻繁に通っていましたが岡山駅移転後は2~3回でしょうか。
 
DSC_4850-b

店内はカウンター席だけ、向こう正面には他の方の顔が見えてしまいますが距離があるのでそれほど気になりません。スタッフの方が多く威勢のいい掛け声が頻繁に飛んでいます。
 
DSC_4842-b

注文は「たくみラーメン(788円)」、待つこと5分程度で着丼です。スープは魚介+豚骨醤油のWスープ、ダブルにしてはあっさり目の味わいです。
DSC_4845

麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。歯応えあるチャーシュー・ゆで卵半身・シナチク・胡麻粉・白髭葱・青葱の構成です。丁寧に作りこまれたたくみラーメン、癖がなく優しい味わいでした!!

(。-ω-)ノll
DSC_4846


ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
麺屋 匠 (【旧店名】麺屋 たくみ)
086-222-0206
 

大寒波が通りすぎた翌日の午後、日陰にはまだ雪が残る笠岡市に入りました。日中の気温はまだ3℃前後でしょうか、温かいラーメンを頂きに「かもめ」さんにやって来ました。外観は大衆食堂さんですね、寿司・折詰・仕出しをメインにうどん・蕎麦・ラーメンと幅広くラインナップされています。
 
DSC_4838

DSC_4827

店内はテーブルの数が多いですがこざっぱりした印象です、仕出し単品メニューもありますので夜は居酒屋利用も多いと思います。
 
DSC_4829

注文はラーメン定食(700円)、待つこと5分少々で配膳されました、ラーメンの他にご飯・一品・漬物があります!。

DSC_4832

スープは鶏ガラ醤油+若干のとんこつ、優しい味わいですのでカツオ系の和風出汁がミックスされているのかもしれません。麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは中サイズで歯応えあるタイプが2枚、蒲鉾・わかめ・青葱の具材です。蒲鉾とわかめが和風味を一層強調しているように思いました。

DSC_4833

(。-ω-)ノll
DSC_4834

チャーシューが”かしわ”ではないので笠岡ラーメンではないのでしょうね、優しい味わいの和風ラーメンでした!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
食事処かもめ
0866-62-3428
 

日中でも最高気温1℃の岡山市内、車移動だと辛くないので今日も美味しいお好み焼きを求めて味園さんにやって来ました。古い住宅街の一角、少し入り組んだ場所にあるので初回だと分かりにくいかもですね。普通住宅の玄関に暖簾が掛かった外観、創業は今年で34年になるそうです。

DSC_4797

暖簾を潜るとお好み焼きの鉄板が迎えてくれます、鉄板周りの席+アルファなので3人も入れば窮屈な印象があります。小ざっぱりした内観で右手側にはコミック類も完備されています。

DSC_4801


注文はそばモダン(550円)・焼飯(400円)、シャキシャキ動作の女将さんが手早く二つ同時に作ってくださいます。熱い鉄板で白飯の水分を飛ばしながら手早く作る焼飯、仕上げはソースor醤油が選べますが醤油でお願いしました。

DSC_4812

予想通り、香ばしいパラパラ仕上げ、絶品ですね^^ 青のり・紅生姜もアクセントになっており台南 喬品賣炒飯以来の美味しい焼飯に出会えました!!

DSC_4814

そばモダンもすぐに完成、広島風ですがメリケン粉の輪がかなり薄く、軽い感じのモダン焼きです。そばは吉備長細麺で香ばしく仕上げられています、キャベツの甘みも出ており、甘さを抑えたソースとの相性も良いですね、美味しかったです、ご馳走様でした!!

DSC_4806

DSC_4816


ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
味園
岡山県岡山市南区福富中1-4-28
086-263-8536

近隣の所用を色々済ませ休憩に立ち寄ったのはランブル通り商店街にある「サカエ」さん、外観は新しく見えますが創業60年の老舗カフェさんです。店頭でコーヒー豆の挽き売りもされています!

P1230255

P1230279

店内は少し薄暗く趣きのある造りになっています、丸ストーブ&ヤカンが真冬の季節感を出していますね^^;

P1230267-b

小腹空いたのでケーキセット(520円)を注文、5分程度でやって来ました。コーヒー豆専門店だけあって、オリジナルブレンドは香り高くとてもバランスの良い味わい^^ ケーキは手作り感満載ですがママさんの優しさが伝わってくる美味しいものでした!

P1230269

P1230272

サカエさん、宇野駅近くに支店もあるようですね、近くを訪れた時には伺いたいと思います^^

<同行者のあんみつ>
P1230277


ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
サカエ
岡山県玉野市玉4-1-9
0863-21-2505

今年一番の寒波がやって来た週末、寒い時は南下するのが正解と訪れたは玉野市玉のふる里さん、ランブル通り商店街のお好み焼き屋さんです。アーケード内のお店は9割方閉店されていますが、ふる里さんは32年間お母さんが頑張られておられます!

P1230256

店内はテーブル席と小上がり席に分かれています、鴨居上の全国観光地写真が目を引きますね。中央にはスチール製おでん鍋がありましたが未だ火が入っていませんでした。

P1230260

注文はそばモダン(600円)、テーブル備え付けの鉄板でお母さんが丁寧に焼いてくれます。関西風の焼き仕様、しっかり混ぜたメリケン粉&キャベツを流し込み、そば・豚肉の順番で上にのせていきます。お母さんと商店街全盛期の話で盛り上がります、造船の町玉野市、近くに三井造船さんがありまして、最盛期は昭和40年台前半とのことでした!!

P1230262

P1230264

そうこうする内にモダン焼き完成、ソースを塗り青のりを振り掛けて完成!! 外は香ばしく中はふんわり、見事な関西風モダン焼きですね。外は極寒ですが、美味しいモダン焼きを頂き、身も心も温かになりました^^

<玉野市ランブル通り商店街>
P1230283


ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ふる里お好み焼
岡山県玉野市玉4-5-3
0863-21-2035

↑このページのトップヘ