大蒜・生姜の効いた醤油ダレで炒めた豚肉は白飯に合います。奴もこの時期は有難いですね。写真にはありませんが黄ニラ・お麩がしっかり入った熱々味噌汁も美味しかったです^^
(お店の情報)
芳香
岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/
実家の裏山は笠井山、その山頂付近に薬師院妙法寺があります。そのお寺の境内にある自然食のお店がMOJIRO(モジロー)さん、当店は天神町~問屋町を経て2014年6月にオープンしました。岡山市内からそれほど遠くはありませんが、山深い山寺境内のシチュエーションはかなり楽しめると思います。私は幼い頃より慣れ親しんだ土地柄、当日も旧知の方々に偶然お会いし驚きました^^
店内は自然光を取り入れた質実剛健な仕様になっています、使われていない庫裏を一年かけて改装されたとのこと、窓からは自然のままの笹や薬師院の境内が見渡せます。厨房に隣接したカウンター席の他に座敷席もありますのでゆったり寛げます。
当店のランチは酵素玄米ごはんとおかず4種、具沢山味噌汁の構成になります。人工調味料を使わないマクロビオティックを取り入れたもの、当日も鉄鍋で野菜の旨味を引き出したひじき煮・羅漢果を使用した切り干し大根・店主こだわり卵のだし巻き等々、身体が喜ぶ健康食の数々を堪能しました。
店舗へ行き着くまでの狭い山道・木々に囲まれた山寺境内・1300年の歴史を誇る薬師院・岡山市街地を一望できる展望台...料理だけではなく、その道程でワクワク出来ること間違いありません!
(お店の情報)
MOJIRO モジロー (大自然のめぐみ料理 MOJIRO)
岡山県岡山市北区畑鮎67
086-228-9088
6月最終土曜日、今日は少し足を伸ばし西脇海水浴場の岩風呂さんへやって来ました。この辺りは海釣り三昧に明け暮れていた30年前に良く訪れていた場所になります。当時とほとんど変わらない風景に心が安らぎます^^
岩風呂さんは昔ながらの海の家、昨年9月のオフシーズンから石窯ピザ・パスタを始められたそうです。海岸線からすぐの距離にありますので、店内からでも海の開放感をダイレクトに楽しめます。
お店の外には2匹のやぎさんがのんびり草を喰んでいます。山羊乳採取かと思いましたが2匹とも雄...彼らは草刈り専用として導入されたとのこと...その斬新な発想に脱帽です。
お薦めのマルゲリータと本日パスタ「チョリソーピリ辛トマトパスタ」を注文です、今日は生憎の曇り空・昨日の大雨で海水もかなり濁っていましたが、瀬戸内の穏やかな海を眺めながらのんびり待ちます。
オーナー手作り石窯で焼いたマルゲリータ、厚みのある生地はモッチリ感に溢れていて食べ応えあります。酸味を抑えたトマトソース・癖のないモッツァレラチーズも素敵ですね、自己流で研鑽を重ねたとのことですがかなり本格的な味わいでした。
チョリソーピリ辛トマトパスタ、辛めのトマトソースに季節の茄子がしっかり入っています。ねっとりしたソースは昔懐かしい味わいです。パスタ量もしっかりありますので食べ応えありました!
店内のソファーでは18歳になる看板黒猫さんがお昼寝の真っ最中、午後の瀬戸内凪を楽しみながらゆったりした時間を過ごすことが出来ました。
(お店の情報)
岩風呂
岡山県瀬戸内市牛窓町鹿忍6836-4
080-4265-4717