気温低めですが風がないので凌ぎやすいですね、身体を温めに伺ったのは円山「はな屋」さん、10年以上前に伺ったことがあります。
店内は地元の方々で賑わっています、皆さんお知り合いのようで和気あいあい、ほのぼの感があります^^
注文はそばモダン、お母さんが手慣れた所作で作ってくださいます。メリケン輪っかは普通サイズ、キャベツは切り立て&ざく切り、途中で重し蓋をのせて蒸し焼き工程が入ります!
待つこと15分程でやって来ました。ソース・青のり・紅生姜のバランスが良いですね、綺麗に纏まってます^^ ソースは少なめですがこれくらいが生地を楽しめると思います。ふんわり感はありませんがキャベツの甘味がしっかり、最後まで美味しく頂きました。
(お店の情報)
はな屋
086-276-5848
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