風の強い週末、遅いランチに訪れたのは柳町の「中華蕎麦 横神」さん、以前は夜営業主体のお店でしたが現在は昼~深夜の通し営業をされています!

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店内はテーブル席とカウンター席、アクリル板やナイロン懸垂仕切りでコロナ対策もバッチリです。13時頃の訪問で先客なし、二人掛けテーブル席に着きます。

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注文は「富山ブラック 味玉(880円)」、ネギ増量サービス中とのことで2倍でお願いします。待つこと10分弱で着丼、白ネギが盛り上がっています^^; スープは醤油が前面に出てくるタイプですがそれほど辛くはなく出汁とのバランスも良好、黒胡椒はデフォで富山ブラック仕様です。

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麺は中太縮れ、ツルッと食感で加水率高め、醤油メインのスープに合っています。チャーシューは濃厚な煮豚でしっかり厚みがあり美味しいです。味玉は丸ごと入って半熟具合最高、他の具材はシナチク・白ネギです。

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(。-ω-)ノll
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醤油前面のシンプルスープですが全体バランスが良く、ストレートな美味さを感じる富山ブラックでした(*^^*)

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(お店の情報)
中華蕎麦 横神
086-221-0016