遅いランチに伺ったのは筑豊ラーメン山小屋 妹尾店さん、前回訪問は子供が小さい頃なので25年ほど前でしょうか! 福岡本店のチェーン店さん、岡山県内には5店舗あります。

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13時過ぎの訪問で先客さん2名、緩い空気が流れています。おひとり様なのでカウンター席に着き、メニューを眺めます!

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注文は昭和(むかし)ラーメン、当店人気No.1だそうです。待つこと3分程で着丼、素早いですね^^; 具だくさんな内容、焼き海苔が一枚刺さっています! スープは甘めの豚骨仕様、白濁していますので長時間煮込まれているのでしょう。

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麺は細ストレート、硬めでお願いしてバッチリの硬さ。チャーシューはやわらかく、ホロホロ崩れる中サイズが2枚。他の具材は煮玉子・きくらげ・シナチク・もやし・青ネギです!

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(。-ω-)ノll
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全体的に纏まっており、いい意味で緩さが魅力の昭和ラーメン、炒飯とのセットも良さそうですね^^

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(お店の情報)
筑豊ラーメン 山小屋 妹尾店
086-281-9866