青空が広がる皐月終盤、週に一度は麺類ということでランチに訪れたのは「倉敷タンメン 廣」さん、玉島 廣珍さんグループの店舗さんですね、タンメン専門で一年前にオープンされました!

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入り口の券売機で発券、食券をスタッフさんに手渡してカウンター席に座ります。お昼はサービスで小ライスが付くとのこと、お願いしました^^

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注文は塩タンメン、サービスの小ライスにキムチの小皿も付いてきました。ゆで卵横のオレンジは赤玉大蒜、生大蒜に唐辛子を和えているようですね、少量でも辛いです!!

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スープな塩ベースに野菜のエキスがしっかり、見た目より奥深さがあります。麺は冨士麺さんの特注品、加水率低めで中太サイズ、口元までしっかりスープを運んでくれます。具材は各種野菜の他にゆで卵半身・海老・烏賊も入っていますね!!

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(。-ω-)ノll
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全体的にはあっさりながら好バランスのタンメン(湯麺)、次回は醤油ベースをしっかり味わいましょう^^

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(お店の情報)
倉敷タンメン 廣
086-486-5006