小雨の中を定例の美観地区定点観測、緊急事態宣言が解除された岡山県ですが越県抑制は続いていますので美観地区は観光客居ませんね...

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定点観測を終えてランチに訪れたのは美観地区からも至近の「蔵Pura 和膳 風」さん、白壁の蔵と新緑溢れる庭園が素敵な店舗さんです!

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コロナの影響で4月中旬から営業を全面的に自粛されていましたが5月14日より再開されました。現時点では個室だけの営業になっています!

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注文は「名物返し寿司付きランチ吟美」、待つこと10分少々で配膳です。返し寿司とは...一見錦糸卵だけの質素なものがひっくり返すと豪華なお寿司に変身...倹約令(岡山池田藩)を出された当時の庶民の知恵から生まれたものらしいです!

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ひっくり返すと...
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ネタの大きな散らし寿司は魚種が豊富ですね、ネタもしっかり厚みがあって旬の素材をしっかり堪能できます。わさび醤油に付けて下の酢飯と一緒に頂くと至福のひとときを過ごせますよ^^

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天ぷらや茶碗蒸し・すまし汁も丁寧に作られた逸品、コロナで溜まったストレスをしっかり発散できました(*´∇`*)

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(お店の情報)
蔵Pura 和膳 風
050-5872-5196