今日の夕餉は表町カラパンさんのテイクアウトサラダとパスタです。”あまおと”さんとコラボで期間限定テイクアウトを供されています。5月初旬現在で店舗の通常営業はされていません。

(外観は2015年3月撮影)
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前日予約で夕方店舗に引き取りに伺います。スタッフさん総出でテイクアウト調理をされていますね、あまおとの店主さんもいらっしゃいました!

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注文は温製サラダとボロネーゼソースパスタです、パスタは乾麺での引き渡しになりますので自宅で茹でる必要があります。それでは早速調理しましょう、8分しっかり湯掻いて皿に盛り付けます。ボロネーゼソースはフライパンで温めてからパスタにオン、緑が欲しいのでかみさんの菜園からミント2種を貰いました^^; 温製サラダは平皿に移します!

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サラダは大きな自家製ベーコンがしっかり、スパイスが効いて濃厚な味わい。煮込まれたレンズ豆は旨味が凝縮されて濃いめの味わい、ビールが進みます。フライドエッグもレベル高いですね!

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パスタは8分でもしっかりコシがありますね、アルデンテ状態です!。ボロネーゼソースは黒毛和牛100%、ワインや野菜としっかり煮込まれて濃厚な味わい、今回は平打ち麺ではありませんが麺にしっかりからんで最後まで美味しく頂きました!

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コロナ自粛が明けたらお店に伺って美味しい料理とお酒を頂きましょう^^

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(お店の情報)
カラパン (Carapan)
086-234-3577