近隣の打ち合わせを済ませランチにやって来たのは「尾道らーめん 燈」さん、夜営業だけでしたが昼営業も再開ということで嬉しい限りです^^

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12時少し前の訪問で先客さん1名、密にならないよう十分離れて座ります。現在はテイクアウトもされており、近隣ビジネスマンの方が利用されていました。

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注文は「尾道ラーメン 並(700円)」、待つこと7~8分で着丼、九条ネギは大盛りサービス中とのことで適量をお願いしました! スープは背脂浮かんでいますがマイルド、醤油の角も取れて優しい味わいです。

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麺は中細ストレート、デフォで少し軟らかい印象、加水率低めでスープを良く持ち上げます、麺自体にしっかり旨味がありますね。チャーシューは脂身少ない中サイズが一枚、他の具材はシナチク・九条ネギになります。

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(。-ω-)ノll
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平打ち麺ではありませんがバランスの良い尾道ラーメン、最後まで美味しく頂きました!!

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(お店の情報)
尾道らーめん 燈 岡山本店
086-230-0799